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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 8 Marks Collection (1 Jahr) C<>H aus der Hampden Distillery, Jamaika, ist ein Rum, der für sein lebhaftes Aroma und Geschmacksprofil bekannt ist. Dieser Rum wird aus Melasse in einem Pot Still destilliert und zeichnet sich durch überreife Früchte, Ester und Zitrusnoten aus. Benutzer loben seine aromatische Komplexität mit roten Früchten und Kakao-Elementen, die durch eine subtile Holzeinbindung ausgeglichen wird. Am Gaumen ist er leicht esterbetont und hat fruchtige und blumige Untertöne. Obwohl die Alterung seine Komplexität erhöht hat, sind einige der Meinung, dass es ihm im Vergleich zu anderen gealterten Varianten an Tiefe fehlt, obwohl er immer noch als solider Einstieg in die Hampden 8 Marks Serie gilt. Mit seinen 52% ABV verspricht er ein kühnes, einnehmendes Erlebnis für Rum-Liebhaber.
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 15.693 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Eine sehr schöne, komplexe Nase mit kandierten Früchten, roten Früchten, Ibiskusblüte und Vanille. Der Auftakt im Mund ist weich, aromatisch, komplex mit einem sehr gut integrierten Holz. Der Abgang ist lang, elegant und ein wenig bitter. Ein sehr schöner Rum, komplex in den Aromen, aber es fehlt ihm ein wenig an Tiefe.
Bestes Ergebnis aus der einjährigen Lagerung der Hampden 8 Mark-Reihe!Natürlich hoher Estergehalt (saure Früchte und rote Beeren, was charakteristisch für C<>H ist), aber es ist erstaunlich, was ein Jahr Lagerung ausmachen kann. Deutlich komplexer in seiner Zusammensetzung als seine Brüder. Wie immer Furfurale, Whisky-Lactone, nun aber auch mit größeren Anteilen weiterer Molekülsorten. Zum Beispiel Ellagsäure (Tannine, Bitterkeit), was eventuell die Assoziation mit Schokolade bewirkt.
Hampden 8 Marks Collection 1 year, hier der vorletzte, der C Diamond H. Schon nah dran an der höchsten Esterstufe, deswegen natürlich Ester und auch noch Zitrusfrüchte in der Nase. Am Gaumen dann ebenfalls, kommt hier noch eine gewisse Fruchtigkeit hinzu.
Jetzt der vorletzte der acht Marks Reihe. Ester wird hier immer deutlicher und auch Früchte zu erkennen, wie rote Früchte und Zitrusfrüchte. Alles in allem ein gelungener Rum dieser Reihe und bisher einer der besten