Whisky Dudes Cuban Rum 1973
Hochgelobt als eine der besten 50-jährigen kubanischen Abfüllungen: cremiges Mundgefühl, gut eingebundener Alkohol und elegante dunkle Süße mit Schokolade, Tabak und Trockenfrüchten in Fassstärke.
Erfahrene Rum-Fans, die elegante, süßliche, gut gereifte Rumsorten im kubanischen Stil mit Noten von Tabak, Schokolade und Trockenfrüchten statt hochprozentigem Funk mögen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Eleganter, cremiger kubanischer Rum der alten Schule
Wenn du andere lang gereifte kubanische Rumsorten oder weichere Column-Still-Rums magst, ist dies eine raffinierte, süßere Variante in Fassstärke - weniger ein Feuerwerk, mehr eine cremige Textur und reife dunkle Noten.
Anfänger/innen oder Trinker/innen, die intensive, funky Ester oder extreme Komplexität erwarten; auch nicht ideal, wenn du spürbare Holzeinflüsse oder süßliche Profile nicht magst.
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Nase: Holz, Tabak, Vanille, Süße. Gaumen: sehr rund, süß, Pflaume, Tabak, Röstaromen, Holz, Alkohol, Sherry. Abgang eher kurz. Insgesamt habe ich mir mehr erwartet. Vielleicht wurde er auch etwas gesüßt oder er hat ein Sherry Finish. Irgendwie werde ich mit dem Kubanern nicht wirklich warm. Sind vielleicht nicht ganz mein favorisiertes Geschmacksprofil.
Nach einer längeren Zeit der Akklimatisierung kommt ein sehr filigraner, cremiger Eindruck in die Nase. Fass, Gummi, Karamell, Nüsse, dunkle Früchte und Tonkabohne haben die Oberhand. Cubarum ist nicht für seine Intensität bekannt, aber das würde hier die Komplexität srören. Am Gaumen ist er butterweich und hat eine geniale Konsistenz. Holz, dunkles Karamell und Gummi/Maschinenfett werden von Nüssen, Schwefel und Leder abgelöst, welche dann in tollen Kaffee/Mokka- Aromen münden. Dattel, Rosine und Milchschokolade begleiten das Ganze. Der lange und filigrane Abgang ist geprägt von Fass, Nüssen, Leder und angenehmen Gewürzen. Ausklingen tut dieser mit Schokolade, Tonkabohne und Schwarztee. Ich liebe es, wenn etwas ganz anders riecht und schmeckt als alles, was ich bisher verkostet habe und dies hat hier bestens funktioniert.