Cañada Alambique Serrano "Cartier 30"
Viele blumige, salzige und funkige Olivenaromen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Alambique Serrano "Cartier 30" überzeugt mit blumigen, salzigen und deutlich olivenartigen Aromen, die sich mit erdigen und milchigen Noten vermischen - ein Verkoster notierte "volle Kanne Floral" (@SaibotZtar), während ein anderer von "une impression de fraîcheur malgré le degré" (@Madi Dromamad) berichtete. Das hohe ABV passt für die meisten überraschend gut, mit einer mundschmeichelnden Textur und lebendigem Salzgehalt. Die Nutzer ziehen Vergleiche mit Clairin und Agricole-Rums, aber der Konsens besagt, dass die Mineralität, der pflanzliche Funk und die würzigen Olivennoten diese mexikanische Spirituose auszeichnen. Manche empfinden den Alkohol als aggressiv, andere sind von seinem einzigartigen Nachgeschmack angetan. Nicht gerade sanft, aber schwer zu vergessen.
Expertenbewertungen
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Über die Cañada Destillerie
Die Destillerie Cañada befindet sich in Mexico. Rums von Cañada wurden 66 mal mit einem Durchschnitt von 7.6/10 bewertet.
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Volle Kanne Floral ... viel Blumige Noten , Zitrusfrüchte, Pfeffer , Olive etwas Salziges . Am Gaumen Florale, Salzig bissig. Zitrusfrüchte grüne Oliven Alkohol etwas Bissig im Mund .
My second rum from Alabique Serrano and the distillery clearly had carved out their own style despite great differences between the two I’ve tried. I went in thinking this would be like Rivers Antoine and in some ways it is, but I would not say they’re similar. The funk here is much less wild and is grassier and earthier, with a shorter finish. There are some meaty umami notes but the prevailing flavors are more vegetal than Rivers or a Clairin.
Was für ein beeindruckender Rum, vollgepackt mit Mineralität, Früchten und einem Hauch von Essig. Er trinkt sich gut unter seinem Proof und der Abgang hält beeindruckend lange an. Dies ist einer der besten ungealterten Rums, die ich je getrunken habe, wenn es um Geschmack und Trinkbarkeit geht. Er ist einfach gut ausbalanciert und rundum gelungen.
Very fresh, it's almost hard to believe it's so high in alcohol.