Enmore El Dorado Rare Collection EHP 1996
Die meisten Trinker lieben die reichhaltigen dunklen Früchte, das Karamell, die Schokolade und die Eiche, die den Alkohol nahezu perfekt integrieren. Einige finden ihn ein bisschen bitter oder etwas dünn, aber alle sind sich einig: ein erstklassiger Enmore Demerara.
Demerara- und Bourbon-Liebhaber, die fassstarke, dunkel-fruchtige, eichenholzbetonte Rumsorten mit Karamell, Schokolade und Rosinen statt Ester-Funk oder zusätzlicher Süße mögen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Tiefgründiger, fruchtiger Enmore Demerara Klassiker
Wenn du klassischen Demerara oder gut gereiften Bourbon magst, bietet dir dieser Enmore ähnliche dunkle Früchte, Karamell und Eiche in voller Stärke, mit genug Komplexität, um dich den ganzen Abend zu beschäftigen.
Anfänger, diejenigen, die empfindlich auf 57% ABV reagieren, oder Trinker, die sehr süße, cremige Rumsorten ohne bittere Eichen- oder Röstnoten im Nachgeschmack suchen.
Gier und Ernsthaftigkeit, aber weniger erfolgreich als beim Albion 2004 oder dem Skeldon 2000
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Über die Enmore Destillerie
Die Destillerie Enmore befindet sich in Guyana. Rums von Enmore wurden 4.319 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Verglichen mit der vorherigen Rare Collection von Enmore hat dieser Wein mehr "Punch", aber nicht auf eine schlechte Art und Weise, sondern ist definitiv ein Muss.
Eine bereits komplexe Nase mit in ungeordneter Reihenfolge Holz, Zitrusfrüchten, Karamell und Vanille, Gewürzen und Klebstoff, Fass, Pflaumen und Leder. Der Mund hat einen klaren Auftakt mit bitterem Holz und Karamell. Dann entwickelt sich eine unglaubliche Menge an Aromen, die die Mundhöhle auskleiden und den deutlichen Eindruck vermitteln, dass die Aromen zunehmen, anstatt langsam abzunehmen. Eine außergewöhnliche Entwicklung im Mund, wobei die Aromen immer komplexer und tiefer werden. Der Abgang unterscheidet sich nicht wirklich vom Mund und ist unglaublich lang. Ein Rum, der wegen seiner unglaublichen Entwicklung am Gaumen ein Favorit ist.
Another superb rum from El dorados all tropical matured rare collection, very complex, quite fruity to me. I've never had the privilege of trying a Velier Demerara but trying this makes me want to get my hands on some even more, If even only to prove that these rare collection series rums are very underrated!
Wenn man einen Destillierapparat wie Enmore in der Hand hat und ihn so klug einsetzt wie in diesem Fall, kann man nichts falsch machen! Und El Dorado veröffentlicht mit dieser Abfüllung für mich bisher ihre beste Version von Enmore!