Modified GS

Schönes Guyana-Säulenprofil in der Nase. Kokosnuss, Milchschokolade und etwas Vanille mit Noten von Trockenfrüchten. Beginnt mit einer zusätzlichen Note von nasser Pappe und braucht etwas Zeit zum Atmen, um sich zu öffnen und seine alkoholische Note zu verlieren. Die Geduld wird jedoch gut belohnt. Ich persönlich bevorzuge den 96 Diamonds, aber täuschen Sie sich nicht, dies ist eine hervorragende Darstellung dessen, was Sie an DDL-Rums lieben (sollten). Am Gaumen ebenfalls ein reiches und tiefes Demerara-Profil mit Trockenfrüchten, Kaffee und dunklen Karamellnoten. Eine gewisse Süße harmoniert gut mit den fruchtigen Noten. Er ist nicht der komplexeste unter den Top-Demeraras, aber für mich eine ausgezeichnete Darstellung der Highlights des Profils.

... Der Old Velier Demerara Rum ist das Beste, was man in der Rumwelt probieren kann. Die Rums wurden aus Versehen mehrere Jahre in den Tropen gelagert und niemand füllte das Fass wieder auf. Die Andelsteuer betrug 90% oder mehr, weshalb der Geschmack besonders voll und intensiv ist. Auch wenn es sich um ein extra teures Produkt handelt, empfehle ich, mindestens einmal im Leben einen Rum aus dieser Serie zu probieren.

Ziemlich nah an seinem großen Bruder aus dem Jahrgang 1997. Süß, rund, ein weiterer starker Uitvlugt von Velier!

Nun, hier ist die Zeit gekommen, eines der Einhörner zu probieren, von denen man viel hört, die man aber selten in seinem Glas sieht... Großes Domerara-Profil mit Schalenfrüchten, Vanille, Kokosnuss, gekochtem Zucker, gut holzig, aber angenehm und lecker. Im Mund ist man auf dem gleichen Muster, das ist sehr gut. Das Urteil: sehr gut, aber nicht unbedingt besser als andere Dinge, die man in Dark Demerara nicht findet. Also hyper glücklich, diese Flasche für "nur" 600€ teilen zu können 😅,morgen, wenn ich sie zum gleichen Preis wieder treffe, nehme ich eher 1 diamond CBH 1 Skeldon 1 Albion bei El Dorado, alle 3 sind auf dem gleichen Niveau, oder so gleichwertig...

Ich kann leider nicht ganz mitgehen bei den 90+ Bewertungen. Aber fantastisch so einen Rum trinken zu dürfen. Danke Rodolphe für diesen tollen Split.

Die Nase ist fantastisch … zarte tropische Frucht, süßlich karamellig mit Vanille, Konfekt und etwas nussig… Der Gaumen erscheint da deutlich kräftiger, zunächst karamellig, dann aber schnell auf die holzig würzige Seite wechselnd (auch hier leichte Karamell- und Konfektaromen dabei). Je länger er am Gaumen verweilt, desto deutlicher der Holzeinfluss . Leicht bitter werdend. Der Abgang ist mehr auf der dunklen Seite. Das ist ein hervorragender Rum, ohne Frage. Aber bei dem Preis hole ich mir lieber ein paar El Dorado Rare Casks. Vielen Dank an Rodolpho für das Sample

Sehr dunkel und ölig. Klebstoff, Kokosnuss, getrocknete Marillen, Karamell. Kräftig und trotzdem ausgewogen. Nicht komplex, aber wahnsinnig betörend.😍😍😍 Mit der Zeit kommt die Würze zum Vorschein. Im Mund dann voll, warm und ölig. Holzig und harzig. Langer, holziger und vor allem würziger Abgang. Urgeil.☺️ Ein wunderbarer Rum. Einfacher gestrickt, aber er schmeckt besser als sein Bruder aus 1997. Schade, dass es im Rahmen der Rare Collection keinen Savalle gab. ☹️ Shoutout to Rodolphe! 🙏🙏🙏

Ein Rum, der im Restaurant probiert wurde. Die Flasche ist gut angebrochen.Eine süße Nase von karamellisierten Mandeln und vanilliger Kokosnuss mit altem Holz, altem Leder.Ein Mund mit Süße, breiten und tiefen Aromen. Ein altes Clubhaus in tropischem Klima mit Schalen voller Früchte.Ein unglaublicher Abgang mit Aromen, die Versteck spielen und sich abwechselnd enthüllen.Das leere Glas fasst alles zusammen. Ein wunderbares tropisches Demerara-Erlebnis.

Auf Augenhöhe mit dem Uitvlugt 1997!

zu Weihnachten natürlich was Besonderes im Glas 😊An der Nase Trockenfrüchte, Butterscotch, Bohnerwachs, Tabak, altes Fass, auch etwas leicht säuerliches das vielleicht in die eheste Richtung Aceto Balsamico geht. Am Gaumen eine angenehme Mischung aus konzentrierter Würze, röstigen Aromen, Karamell und Schokolade. Besten Dank nochmals an Rodolphe, so einen Schatz zum ursprünglichen Preis geteilt zu haben!

Eine großartige Abfüllung und ich mag den langen Nachgeschmack dieses Rums sehr. Holzig, fruchtig mit Gewürzen und ein gut ausgewogener, vollmundiger Rum. Ich habe eine Flasche getrunken und hätte mehr kaufen sollen. Aber es ist immer leicht, in den Rückspiegel zu schauen und etwas zu wollen.

Alles, was man an einem Demerara mag, eine verrückte Delikatesse! Es ist einfach etwas Unglaubliches in einem Glas...

Der erste Demerara Velier, den ich probiert habe. In der Nase Vanille und Karamell, am Gaumen überwiegt zunächst Karamell, dann Holz und Gewürze, die sich im langen Abgang fortsetzen. Meiner Meinung nach ist er angesichts des heutigen Marktwerts überteuert, mit etwas weniger Qualität wäre es besser, eine seltene Demerara-Sammlung wie Albion, Skeldon usw. zu erwerben.

Auch hier wieder die Blindverkostung probiert und bei 8,9 Punkten ein geordnet. Bleibt auch dabei. Ebenso eine wirkliche Granate. Aber blind war er zumindest für mich nicht ganz so stimmig, deshalb kurz an der Grenze zu ausgezeichnet hängen geblieben.

Sehr leckerer Uitvlugt. Schön würzig süffig. Schwer am Gaumen mit öliger zäher Konsistenz... leichte Süße mit Kokosnuss Vanille und Gewürzen. Sehr lecker wenn auch sehr teuer, leider. Vielen Dank Rodolphe für das Sampl.