Appleton Double Cask (Speyside Whisky Cask Finish)

Ich würde mich nicht als Mitglied des Appleton-Fanclubs bezeichnen, aber ich beschloss, dieses Buch zu kaufen, da es in aller Munde war und nur in Kanada erhältlich war. Es stellte sich heraus, dass es eine angenehme Überraschung war. Karamell, Vanille, Eiche, Gewürze und Früchte in der Nase und am Gaumen. Ziemlich solide für einen Rum mit 43% ABV.

In den meisten Rezensionen zu dieser Flasche heißt es, dass es sich um einen abgeschwächten Appleton 8 handelt, was auch stimmt, obwohl ich das nicht als etwas Schlechtes ansehe - ich liebe Appleton 8 aus ganz anderen Gründen und kam mit einer ganz anderen Erwartung zu dieser Flasche. Dies ist Appleton 8 für diejenigen, die einen gut gereiften, süßen Speyside lieben. Vermutlich wurde er in Glen Grant 18 Fässern nachgeschmackt, da Joy Spence ihn als ihren Lieblings-Scotch bezeichnet hat und er unter das Dach der Muttergesellschaft fällt. Appleton 8 Double Cask ist weniger aufdringlich, feiner und komplexer. Er ist blumiger und enthält mehr Steinobst- und Apfelnoten, gemischt mit den klassischen jamaikanischen Tropenfrüchten. Süße, malzige Noten führen zu einem mittellangen Nachgeschmack, der viel länger ist als der des Appleton 8 Core. Für 33 $ pro Flasche ist er ein Schnäppchen.

Mein erster Appleton, und obwohl er der zahmste jamaikanische Rum ist, den ich bisher probiert habe, ist der Geschmack immer noch hervorragend und komplex. Vertraute funky Noten, die aber nicht überwältigend sind und sich in den Gesamtgeschmack einfügen. Großer Fan!