1st Employees John „D“ Eversley HTR

Epic Velier Caroni Tasting 2023: Exquisiter und stilechter HTR-Vertreter aus 1996. Satte Süsse mit kraftvollen Gummi- und Teernoten. Ausgewogen, süffig und trotzdem mit Ecken und Kanten. Ein Highlight in der ohnehin schon beeindruckenden Employees-Serie.

Ein außerordentlicher Caroni! Für mich ein echtes Highlight aus der Employee-Serie. Für eine Top-Bewertung hat er aber einen Tick zu viel Biss.

Wow! Nun, dieser muss einer der besten Caronis sein, die ich bis heute probiert habe! Er ist einfach so gut ausbalanciert! Das Alcahol ist perfekt integriert. Sehr komplex, mit all den richtigen Caroni-Noten und nichts, was aus der Reihe tanzt. Teer und Gummi, aber auch schöne tropische Früchte und verbranntes Holz! Dunkle Schokolade und eine schöne Süße zu jeder Zeit. Der Abgang ist lang und befriedigend. Für mich ist dieser Wein einfach umwerfend. 1996 ist definitiv ein Jahrgang, nach dem man Ausschau halten sollte!

Eine sehr schöne Abfüllung aus dem Jahrgang 1996. Kraftvoll mit Kakaonoten, Schmutz und Früchten.

Hatte gestern eine sehr schöne Caroni-Verkostung und was für eine Verkostung :-) Dieser Wein hatte alle typischen Caroni-Aromen und war gleichzeitig schwer, intensiv und komplex. Als er auf den Markt kam, war die Flasche nicht allzu teuer, aber die Preise sind bereits in die Höhe geschnellt.

Schokolade, gummi, casis, krauter, würzig, Holz, methol, plastik Gummi, plastik, sehr fruchtig, Birnenbrot, Rauchig, schokolade, holz, zedern, pfirsich, Auch hier ist die Bilanz sehr gut. Alkohol top eingebunden für 66,5%. Komplexität und Ausgewogenheit geben sich die Hand. Absolut Klasse Caroni.

Wunderbarer 1996 Velier Caroni aus der Employee Reihe. Jedoch nicht ganz die Spitze der Serie. Top Teer und Guminoten gepaart mit Früchten, Holz und Gewürz. Schön kantig, was ihm Ausdruck verleiht, toll!

Es braucht Zeit, sich zu öffnen. Anfangs etwas zu trocken, wird er mit tropischen Früchten, Karamell, Melasse und Gebäck so rund und ausgewogen. Außerdem ist der Alkohol perfekt eingebunden. Ein weiterer großartiger 1996er Mitarbeiter 🥰.

Caroni Highlight

Einer meiner Lieblingscaroni. Obwohl es Caronis gibt, die schon länger im Fass waren, hat die tropische Reifung hier schon ordentlich zugeschlagen, sowohl im Geruch als auch im Geschmack. Ich persönlich mag das. In der Nase typisch 96, Möbelpolitur, Fahrradschlauch, getrocknete Früchte, Cocos, Pflaume. Außerdem viel Honig und Karamell. Im Mund sehr kräftig, schwer, trocken und mundfüllend. Eine leichte Süße mit etwas Honig und gebranntem Zucker. Viel Fass, Röstaromen, Kerosin, Politur und Würzigkeit, kaum noch Fruchtigkeit. Vielen könnte der schon über dem Zenit sein, ich persönlich liebe ihn

Der hat mal wieder ordentlich Dampf unterm Kessel. Sehr komplex ohne in eine Richtung zu stark abzuweichen. Eine der besten bisher von mir verkosteten Caronis aus der Employee Serie. Für eine noch bessere Bewertung hat er etwas zu viel Punch. Vielen Dank Oli für das Sample.

Brutal medizinisch Kräuteriger Caroni.

Ohhh… Danke an Tobias, der mit uns die Flasche aus besonderem Anlass öffnete. Was für eine Nase! Da ist die fruchtige Seite mit schwarzer Johannisbeere und Pflaume, aber natürlich auch die dreckige Seite mit Teer und Gummi. Dazu Leser und die Süße von Karamell, sowie leichte Mentol-Note. Am Gaumen weniger Frucht, dafür kommen Holz, Lakritze und schwarzer Tee dazu. Schöner Abgang der die würzigen und dreckigen Noten nochmals betont.

Danke an Tobi fürs Öffnen dieser nicht alltäglichen Flasche in unserer FTG Runde. Frisch geöffnet stehen erstmal Holz, Teer, Gummi, Tabak, etwas Menthol, Gewürz, Sandelholz und Tee im Vordergrund. Mit etwas Standzeit kommt Rosine dazu. Nach noch einer Weile dann noch etwas dunkle Frucht (Cassis evtl. Sauerkirsche). Ein toller Rum und ich kann mir gut vorstellen, dass der sich in der Flasche nochmals entwickelt.

Caroni 1996 Mitarbeiter Erste Abfüllung John "D" Eversley Schwerer Rum (HTR) - Full Proof Destilliert: 1996 Abgefüllt: 2018 22 Jahre gereift 66.5% Eine von 1192 Flaschen aus 5 Fässern Farbe: Leuchtendes Kirsch-Mahagoni, ölig Geruch: Cremig süß und aromatisch mit Fruchtaromen von Ananas, Pflaume und Mon Cherie Kirschen. Aromen von Lebkuchen, heißen Maroni, Kakao, Pralinen, Tabak, Nelken, Leder, Sandelholz und Bohnerwachs durchmischen sich zu einem intensiven, kräftigen Geruch. Superb! Geschmack: Im Mund zunächst süß und cremig, dann würzig. Beim Schlucken dann sehr würzig. Kräftig und intensiv im Geschmack mit sehr viel Lakritze. Das sind beinahe zu viele Eindrücke auf einmal: Zunächst süß, dann Kautabak und Lakritze, dann Tee-Extrakt, dann Ananas, dann bitteres altes Holz mit Baumrindensud. Abgang: Sehr lang, wärmt von tief innen. Lakritze, Schwarztee- und Holz-Extrakt. Im Nachgeschmack trocken und dabei leicht bitter. Fazit: Ein fantastischer tropisch gereifter Caroni, der allerdings nach meinem Geschmack nicht ganz an die allerbesten heranreicht. 91 Punkte