The Many Faces of Rum STC❤️E

Heute angekommen (Vielen Dank an Dr. Django) und direkt verkostet. Und ich muss sagen, der macht Spaß. An der Nase ist er angenehm vergoren fruchtig mit leichter süßer Ester. Weich verteilt er sich am Gaumen (Alkohol ist super eingebunden) und gibt anfangs süßliche fruchtige Aromen frei. Diese wechseln anschließend in eine leichte holzige würzige Seite. Der Abgang ist mittellang . Gegenüber den älteren Abfüllungen fehlt ihm etwas die Komplexität um ganz vorne mitspielen zu können. Es bleibt dennoch eine klasse Abfüllung!

Franchement très surprenant , Autant d’arôme autant d’expression pour un jus aussi jeune. Vraiment superbe On retrouve facilement les marqueurs long pond habituels C’est explosif en bouche, Plein d’arôme Une vraie petite bombe 😍😍😍

#5043 10.01.2025 Enjoying some samples at home. Nose Medium intense, light wood, fruity, overripe, banana, spice, light glue, light ester. Palate Warm, round, balanced, light wood, faint smoke, fruity, overripe, light floral, light glue, light banana, medium spicy, spice. Finish Long and warm, light wood, fruits, light citrus, medium spicy. The empty glass has nice fruit, faint chocolate, light floral and light citrus notes. Needs to rest for a good while to really open up properly.

An der Glaswand bilden sich große träge hinabrinnende Tränen. Die Nase ist zuerst alkoholisch, viel Nagellack und Kleber. Dazwischen oder vielmehr dahinter fruchtige Ester. Ein wenig Ähnlichkeit mit länger gelagerten Long Pond Abfüllungen kann ich erahnen. Am Gaumen mehr Long Pond DNA in Form von Umami-Noten. Nachklang dann weniger vielfältig aber trotzdem gut. Ein sehr guter junger, intensiver Long Pond, der von langer Standzeit vor dem Genuss profitiert und m.M.n zu früh in die Flasche kam.

Ein relativ junger Long Pond, bei dem der Alkohol hervorragend eingebunden ist! Er macht was er soll und hier erwarte ich auch nucht viel mehr. Funky Jamaicaner mit tropischen Früchten, am Gaumen sehr intensiv und adstringierend, jedoch zu keinem Zeitpunkt unangenehm scharf.

Die Nase bringt viel Ester und Klebstoff mit, dazu etwas Vanille, Karamell und überrreife/vergorene tropische Früchte. Am Gaumen ebenfalls Ester, etwas Klebstoff, tropische Früchte. Hätte für meinen Geschmack noch etwas länger im Fass bleiben können.

An der Nase Banane und Nagellack. Am Gaumen dann ebenfalls, dazu noch leicht fleischig. Etwas Wasser tut ihm sehr gut, dadurch öffnet er sich merklich und wird angenehm zu trinken. Hinten raus dann leider noch immer noch etwas scharf, auch ist der Abgang nicht besonders lang. Trotzdem für mich ein leckeres Teil, das mich positiv überrascht hat, da das STC<3E Profil eigentlich nicht ganz meins ist. Das Sample reicht für mich persönlich aber, eine ganze Flasche benötige ich hiervon nicht.

Franconian Rum Tasting Gang 19.04.2024 Der TWJ wurde zusammen mit den STCEs von NRJ verkostet (ja, nicht gsnz Fair). Der TWJ ist schon optisch deutlich helller und der Eindruck setz sich in Nase und am Gaumen fort. Er ist aber trotz des jungen Alters ein sehr leckerer, unkomplizierter Rum.

Den Freund habe ich blind verkostet und musste bei der Nase direkt an den 2001er LPS von Long Pond denken. Dass ich mit Long Pond richtig lag war wohl Zufall. Aber echt ein tolles Teil. Schön Ester und Marzipan, dazu super eingebundener Alkohol, macht Spaß.

Jemná vůně esterů, červeného ovoce. Žádná dělovka do nosu jako u nestařeného STCE. Po napití už ale o sobě estery dají vědět. Tělo je takové divočejší. Kontinentální zrání? Závěr se mi ale líbí. Chtělo by to ještě přídavek😀

Im Aroma ist ein Hauch von LP zu erkennen, aber der Geschmack ist mir zu scharf und alkoholisch. Es ist ein junger 7-jähriger Rum. Er könnte mehr Jahre vertragen. Trotzdem ist es ein ausgezeichneter Dram, aber ich bin von LP etwas anderes gewohnt. Ihm fehlt der typische Nachgeschmack eines tropischen LP, der nach Gummi und Asphalt riecht. Hier ist nichts.

Franconian Tasting Gang am 19.04.2024 Im nächsten ungleichen Kampf messen sich zwei STC♡E der TWJ2015 und der Platzhirsch Cambridge 2005 (13yr). Leider dann doch von Farbe, Geschmack und Intensität ein deutlicher Unterschied. Aber denoch hat der TWJ einen gewissen Charme.

Gorgeous funky LP Jamica feeling🤤 I‘m loving it😍 Thanks to Banana Joe for this cool sample. Here you get a young jamaica Rum will all the lovely high ester, fruit, marzipan, glue and nail polish notes, pickling with some oak chips.

Dieser eher junge Long Pond bringt mit einer ordentlichen Esterladung die Geschmacksrezeptoren auf Hochtouren. Die etwas zu frisch wirkende, röstige Eiche sorgt mit ihren Tanninen für ein paar Bitterstoffe, die allerdings den Spaß im Glas kaum einzutrüben vermögen.

Leicht bitteres Mundgefühl, etwas holzig, tropische Früchte, leichte Esternoten. Der Abgang dann noch mal erstaunlich viele Bitternoten. Alkohol ist gut eingebunden. Fehlt leider etwas die Komplexität.