Swell de Spirits Isautier Wild Nature Series

"In meinen Augen ein großer Rum. Ich liebe die Velier Isautiers und dieser hier geht genau in die gleiche Richtung. Kaum grasige Agricole Noten, eher ein Hybrid aus Melasse und Zuckerrohrsaft. Das Cognac Fass kommt positiv hervor und sorgt für die Süffigkeit. Für mich eine der Top Abfüllungen von Swell."

"Deutlich fruchtiger und intensiver als die Isautier von Velier. Tolles exotisches Profil mit schöner Süße!"

"Parallelverkostung RX19571 und RX20906 Nehmen sich beide nicht viel und beide nicht überragend. Kommen nach meinem Eindruck nicht an den Klassiker von Velier (RX10631) ran. Wenn ich mich entscheiden müsste, hätte der Le Gus't die Nase vorn, weil der Alkohol besser eingebunden ist als beim Swell und er auch etwas mehr nach Holz und Cognac schmeckt, wofür ich immer zu haben bin."

"Encore un superbe Isautier ! Cette distillerie est vraiment en train de réaliser un superbe travail et pour avoir eu la chance de goûter quelques samples issus de leurs chais, ça ne va faire que continuer. Un nez superbement boisé avec un côté pâtissier apporté par de la vanille et du caramel. Des épices également. C'est complexe et évolutif à souhait. Une très jolie évolution en bouche, d'abord très sèche et piquante avant que ne se développent des notes fruitées et pâtissières. Des épices toujours. Des notes de cuir enfin. Un boisé ciselé. Alcool très bien intégré (même si j'aurais préféré quelques degrés de moins). Une belle longueur avec du tabac, du cuir et des fruits compotés en fin de bouche. Le fût amène une jolie amertume qui persiste longtemps. Très joli rhum."

"Isautier zeigt mit dieser besonders gut ausgewählten Cuvée wieder einmal seinen Aufstieg unter den großen Namen. Wir haben eine leckere, gebäckartige und karamellisierte Nase (Toffee), begleitet von Trockenfrüchten (Datteln) und exotischen Früchten (Kokosnuss), vielen Gewürzen und einem Holzton, der mit dem Einfluss des Cognacs verschmilzt. Er ist gut aufgebaut, elegant und sehr angenehm. Der Auftakt im Mund bestätigt die Eindrücke der Nase. Das Cognacfass hat seine Wirkung getan und viele Gewürze mitgebracht, die sich am Gaumen tummeln und eine trockene Seite mit sich bringen. Die Süße kommt über die Gebäcknoten, den Honig und die Früchte, insbesondere Nüsse und Kokos. Das Ganze ist sehr homogen und gut beherrscht, es hat Charakter und Finesse. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Der Abgang ist lang, intensiv trocken, mit einem langen, tanninhaltigen und bitteren Holz sowie Eichenholz, das in Gewürze ausläuft. Man erkennt auch getrocknete Aprikosen und einige aromatische Kräuter. Isautier hat einen guten Deal mit einer Cuvée gemacht, die ihr Geld wert ist, und gleichzeitig ihren Aufstieg in der Produktpalette und ihre Anerkennung beim Publikum vollzogen, Hut ab."

"Wie sooft bei Isautier scheiden sich auch bei dieser Anfüllung die Geister. Ich bin diesmal wie sooft auf der Seite pro Isautier. Ein weiterer toller Rum, tolle Balance zwischen Früchten aller Art, frischem Holz und Gras. Am Gaumen sehr trocken, begleitet von dunkler Schokolade getrockneten Früchten. Sehr lecker, gerne mehr davon."

"Im heutigen Vergleich traten der RX5826 und RX19571 gegeneinander an. Überzeugen konnten mich beide nicht wirklich, wobei die Abfüllung von Swell de Spirits meines Erachtens der bessere von beiden ist."

"Schön süßer Agricole mit viel Zucker auf der Zunge. Ich schmecke neben Frucht auch etwas Rotwein. Nicht schlecht … wirklich. Bin eher Team Melasse, aber der schmeckt mir ganz gut. Kann man bedenkenlos mitnehmen."

"Notes taken at Rhum Fest 2024, Quick notes and a bit heavy palate, sorry :) We have here: beautiful fruit, gingerbread, a little varnished wood A rum: in cognac casks, well marked Finish: long and super-satisfying. Clearly a bottle I could buy VS a Savanna 8+, for example. Edit: tasted again at home, still a lot of pleasure! Not yet at the level of La Cour, but still."

"A very successful bottling from Isautier that knows how to please! A beautiful, pleasant sweet and sour fruit aroma accompanies you from the nose to the finish. Spicy and slightly bitter aromas are added on the palate. The alcohol is not perfect, but just about well integrated. A harmonious whole."

"Krass viel Bourbon-Fass und geröstete Nüsse an der Nase, dazu Lebkuchen Gewürz, Trockenobst und dunkle Schokolade. Geschmacklich deutlich trockener als erwartet, bitter, holzig und röstig. Erinnert auch etwas an Kamillentee, dazu wieder Lebkuchen Konfekt, dunkel geröstete Nüsse und Tannine. Insgesamt könnte der Alkohol etwas besser integriert sein und mir persönlich sind hier zu viel bittere Röstarome und Tannine im Abgang... Blind würde ich hier eher einen overproof bourbon mit hohem Roggen Anteil als einen Rum aus Reunion vermuten!"

"The first sip says: put me on the shelf and make sure you try me again in winter. Gingerbread, pepper, a pronounced spiciness and rather dry apricot and redcurrant, making me wish for the first frost. The taste is very broad, perhaps lacking a little depth, but simply a great rum, which already tastes very good in summer, how should it be in winter?"

"Ein sehr schöner Agricole aus Réunion, der den Rumsorten der Französischen Antillen absolut nicht nachsteht, so lecker und gut gemacht ist er. Ein weiteres großartiges Produkt von Isautier, das seinen schönen Aufstieg in der Produktreihe mit Fassrohstoffen bestätigt, und wie immer ein von Swell de Spirits sorgfältig ausgewähltes Fass. Großartiger Abgang."

"Hmmm… Die Nase finde ich toll, fruchtig, nur leicht grasig, schön würzig. Am Gaumen zunächst kräftige Süsse, die dann in eher würzige Richtung wechselt, bevor zum Schluss das Holz übernimmt. Und ganz am Ende kommen dann doch wieder leicht grasige Agricole-Noten nach. Heute ist mir der Holzeinfluss etwas zu stark, im Abgang schon ins Bittere wechselnd. Das zieht momentan die Gesamtnote nach unten. Da das bei mir aber manchmal von der Tagesform abhängt, braucht es demnächst eine zweite Chance. Nachtrag Franconian Tasting Gang - 23.11.2024: Frisch geöffnete Flasche, letzter Rum eines längeren Abends, und heute gefiel er mir deutlich besser. Was ich beim der ersten Verkostung als unangenehm bitter empfang, kam jetzt als deutlicher aber nicht störender Fasseinfluss rüber. Das Cognac-Fass bringt angenehme Noten von Traube und Wein hervor. Ich muss die Gesamtbewertung leicht anheben."

"Should be an Agricole. Rather young, grassy taste. Has nothing to do with the tropical Velier."