Swell de Spirits Isautier Wild Nature Series 2011 13yr 59,4%

"In meinen Augen ein großer Rum. Ich liebe die Velier Isautiers und dieser hier geht genau in die gleiche Richtung. Kaum grasige Agricole Noten, eher ein Hybrid aus Melasse und Zuckerrohrsaft. Das Cognac Fass kommt positiv hervor und sorgt für die Süffigkeit. Für mich eine der Top Abfüllungen von Swell."

"Parallelverkostung RX19571 und RX20906 Nehmen sich beide nicht viel und beide nicht überragend. Kommen nach meinem Eindruck nicht an den Klassiker von Velier (RX10631) ran. Wenn ich mich entscheiden müsste, hätte der Le Gus't die Nase vorn, weil der Alkohol besser eingebunden ist als beim Swell und er auch etwas mehr nach Holz und Cognac schmeckt, wofür ich immer zu haben bin."

"Deutlich fruchtiger und intensiver als die Isautier von Velier. Tolles exotisches Profil mit schöner Süße!"

"Isautier zeigt mit dieser besonders gut ausgewählten Cuvée wieder einmal seinen Aufstieg unter den großen Namen. Wir haben eine leckere, gebäckartige und karamellisierte Nase (Toffee), begleitet von Trockenfrüchten (Datteln) und exotischen Früchten (Kokosnuss), vielen Gewürzen und einem Holzton, der mit dem Einfluss des Cognacs verschmilzt. Er ist gut aufgebaut, elegant und sehr angenehm. Der Auftakt im Mund bestätigt die Eindrücke der Nase. Das Cognacfass hat seine Wirkung getan und viele Gewürze mitgebracht, die sich am Gaumen tummeln und eine trockene Seite mit sich bringen. Die Süße kommt über die Gebäcknoten, den Honig und die Früchte, insbesondere Nüsse und Kokos. Das Ganze ist sehr homogen und gut beherrscht, es hat Charakter und Finesse. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Der Abgang ist lang, intensiv trocken, mit einem langen, tanninhaltigen und bitteren Holz sowie Eichenholz, das in Gewürze ausläuft. Man erkennt auch getrocknete Aprikosen und einige aromatische Kräuter. Isautier hat einen guten Deal mit einer Cuvée gemacht, die ihr Geld wert ist, und gleichzeitig ihren Aufstieg in der Produktpalette und ihre Anerkennung beim Publikum vollzogen, Hut ab."

"Wie sooft bei Isautier scheiden sich auch bei dieser Anfüllung die Geister. Ich bin diesmal wie sooft auf der Seite pro Isautier. Ein weiterer toller Rum, tolle Balance zwischen Früchten aller Art, frischem Holz und Gras. Am Gaumen sehr trocken, begleitet von dunkler Schokolade getrockneten Früchten. Sehr lecker, gerne mehr davon."

"Ein weiterer großartiger Isautier! Diese Destillerie leistet wirklich großartige Arbeit und nachdem ich das Glück hatte, einige Proben aus ihren Lagerhäusern zu probieren, wird es nur noch weitergehen. Diese Flasche ist sehr angenehm. Die Nase ist herrlich holzig mit einem Hauch von Gebäck, das von Vanille und Karamell beigesteuert wird. Auch ein paar Gewürze. Es ist komplex und entwickelt sich wunderbar. Der Mund ist zunächst sehr trocken und scharf, bevor sich fruchtige Noten und Gebäck entwickeln. Ebenfalls Gewürze. Eine schöne Länge mit Tabak, Leder und kompottartigen Früchten im Abgang. Sehr schöner Rum."

"A very successful bottling from Isautier that knows how to please! A beautiful, pleasant sweet and sour fruit aroma accompanies you from the nose to the finish. Spicy and slightly bitter aromas are added on the palate. The alcohol is not perfect, but just about well integrated. A harmonious whole."

"Lots of bourbon barrel and roasted nuts on the nose, plus gingerbread spice, dried fruit and dark chocolate. The taste is much drier than expected, bitter, woody and roasted. Also somewhat reminiscent of camomile tea, plus gingerbread confectionery, dark roasted nuts and tannins. Overall, the alcohol could be a little better integrated and for me personally there are too many bitter roasted aromas and tannins in the finish... Blindly, I would suspect an overproof bourbon with a high rye content rather than a rum from Reunion!"

"The first sip says: put me on the shelf and make sure you try me again in winter. Gingerbread, pepper, a pronounced spiciness and rather dry apricot and redcurrant, making me wish for the first frost. The taste is very broad, perhaps lacking a little depth, but simply a great rum, which already tastes very good in summer, how should it be in winter?"

"Ein sehr schöner Agricole aus Réunion, der den Rumsorten der Französischen Antillen absolut nicht nachsteht, so lecker und gut gemacht ist er. Ein weiteres großartiges Produkt von Isautier, das seinen schönen Aufstieg in der Produktreihe mit Fassrohstoffen bestätigt, und wie immer ein von Swell de Spirits sorgfältig ausgewähltes Fass. Großartiger Abgang."

"Should be an Agricole. Rather young, grassy taste. Has nothing to do with the tropical Velier."

"In direct comparison to the Velier Isautier Agricole, the Abfplkung loses out, but still a great bottling from Swell . Subtle grassy notes. Lots of spicy notes, fruitier (apricot) and sweeter than the Velier bottling. The alcohol could be a little better integrated."

"After I had the Isautier from Velier in my glass yesterday, today the Isautier from Swell due to the bottle sharing. A great agricole that definitely shows the ageing in an old cognac barrel. I like that. Much spicier than the Velier, which was more floral on the nose. I also like the slightly roasted note. Much spicier on the palate than the Velier, with lots of cardamom. The alcohol is a little better integrated than in the Velier, but also almost 6% less, maybe that's why. I'm slowly getting a taste for Agricole."

"Schöne dunkle Noten, etwas Kaffee, Gewürze und Holz. Mit längerer Standzeit ist der Alkohol dann auch gut eingebunden. Das Ganze wirkt rund und harmonisch und damit schon etwas langweilig. Der Rum ist gut trinkbar, hinterlässt aber keinen bleibenden Eindruck."

"Notizen vom Rum Fest 2024, Schnelle Notizen und etwas schwerer Gaumen, sorry :) Hier haben wir: schöne Früchte, Lebkuchen, ein kleines lackiertes Holz. Rum: in Cognacfässern, gut markiert. Abgang: lang und super befriedigend. Eindeutig eine Flasche, die ich kaufen könnte VS ein Savanna 8+ zum Beispiel"