Saint James 2001

The vieux felt to young in r The profile of the chocolate and caramel flavours from that oak barrel combined with agricole juice ... This stuff is delicious , expensive but well worth a sip to see a prime example of aged agricole

Torréfié, boisé, épicé, on suce un peu trop la planche à mon goût et on perd la vanille et les fruits je trouve. Petite cannelle et café au nez qui sont cela dit sympathique. Par contre avec un dessert sucré comme un cannelé ça le fait. C’est un peu triché du coup :)

Recht weicher, aber dennoch typischer Saint James. Easy Sipping Agricole.

Cherry 🍒 Red fruits

Very good old rhum from La Martinique. Woody taste with a little of dried fruits. I find a little liquorice also.

Ein Saint James mit einer recht feinen und delikaten Nase, die von getrockneten und tropischen Früchten und vor allem von dem für die Destillerie typischen Holz geprägt ist. Letzteres überwiegt mehr im Mund, aber ohne unangenehm zu sein, mit einigen würzigen Noten und Zuckerrohr im Hintergrund. Der recht kurze Abgang konzentriert sich wieder auf das Holz, diesmal begleitet von einem Hauch Schokolade und Zimt. Vielleicht nicht der unglaublichste Rum, den es gibt, aber eine schöne Entdeckung der Welt von Saint James.

Ein ziemlich OK Saint James, wo der Preis entspricht, was Sie bekommen.frisch und fruchtig mit schönen Gewürzen und geröstetem Holz. Ich mag die Karamellnote im Profil und das leere Glas hat etwas Schokolade und Zimt.

Der Geruch gefällt mir mit seiner Mischung aus säuerlicher Frucht und gewürzlastiger Eiche wirklich gut. Im Mund muss ich mich für meinen Geschmack leider durch zu viel Holz und Säure kämpfen, um wieder auf die ansprechenden Fruchtaromen und Gewürze zu stoßen. Ich habe ihn allerdings nun schon mehrere Male im Glas gehabt und jedesmal hat mir ein bisschen besser geschmeckt, weshalb ich mir gut vorstellen kann, dass er mit sinkendem Füllstand in der Flasche noch deutlich an Gefälligkeit zulegen wird.