Saint James 2001
Ausgewogener Agricole mit Holz- und Vanillenoten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der in Martinique destillierte Rum Saint James 2001 zeigt ein raffiniertes Profil mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen seiner 10-jährigen Fassreifung und den natürlichen Aromen des Zuckerrohrsaftes. Nutzer/innen bemerken die dominanten Aromen von Vanille und Holz mit einem Hauch von tropischen Früchten und Leder. Am Gaumen bietet er eine holzige und vanillige Tiefe, die von Zuckerrohr, Zimt und einem trockenen Nachgeschmack ergänzt wird. Obwohl er für seine Komplexität und seine raffinierten Eigenschaften gelobt wird, empfinden manche den Holzeinfluss als etwas überwältigend. Dieser Agricole-Rum ist ein zugänglicher Einstieg in die gealterten Sorten der Saint James Destillerie und eignet sich für alle, die eine harmonische Mischung aus traditionellen Agricole-Elementen und reifungsbedingten Noten suchen.
Eckdaten des Rums
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Über die Saint James Destillerie
Die Destillerie Saint James befindet sich in Martinique. Rums von Saint James wurden 4.012 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Der Geruch gefällt mir mit seiner Mischung aus säuerlicher Frucht und gewürzlastiger Eiche wirklich gut. Im Mund muss ich mich für meinen Geschmack leider durch zu viel Holz und Säure kämpfen, um wieder auf die ansprechenden Fruchtaromen und Gewürze zu stoßen. Ich habe ihn allerdings nun schon mehrere Male im Glas gehabt und jedesmal hat mir ein bisschen besser geschmeckt, weshalb ich mir gut vorstellen kann, dass er mit sinkendem Füllstand in der Flasche noch deutlich an Gefälligkeit zulegen wird.
Ein ziemlich OK Saint James, wo der Preis entspricht, was Sie bekommen.frisch und fruchtig mit schönen Gewürzen und geröstetem Holz. Ich mag die Karamellnote im Profil und das leere Glas hat etwas Schokolade und Zimt.
Torréfié, boisé, épicé, on suce un peu trop la planche à mon goût et on perd la vanille et les fruits je trouve. Petite cannelle et café au nez qui sont cela dit sympathique. Par contre avec un dessert sucré comme un cannelé ça le fait. C’est un peu triché du coup :)
Ein Saint James mit einer recht feinen und delikaten Nase, die von getrockneten und tropischen Früchten und vor allem von dem für die Destillerie typischen Holz geprägt ist. Letzteres überwiegt mehr im Mund, aber ohne unangenehm zu sein, mit einigen würzigen Noten und Zuckerrohr im Hintergrund. Der recht kurze Abgang konzentriert sich wieder auf das Holz, diesmal begleitet von einem Hauch Schokolade und Zimt. Vielleicht nicht der unglaublichste Rum, den es gibt, aber eine schöne Entdeckung der Welt von Saint James.