S.B.S Dominican Republic 2012

Ein leichter Trinker für ein breites Spektrum von Rum-Liebhabern. Ich denke, dass dies ein angenehmer Rum für relative Neulinge sein kann (die bereits an höheren ABV gewöhnt sind), aber auch für Leute, die viele andere Rums getrunken haben. Er ist einfach, er ist nicht zu komplex, er ist einfach ein solider Rum für Gelegenheiten, bei denen man etwas Nettes und nicht zu Störendes trinken möchte.

#7 Club of Enjoyment Xmas-Calendar. Nose: Chocolate, spicy, caramel, coconut, glue, roasted, woody, tobacco, espresso, honey Mouth: sweet, Alcoholic, glue, woody, caramel, honey, spicy, tobacco, blackcurrant, chocolate Finish: Medium long, dry, woody, tannins, chocolate, caramel, nougat. Prediction: Belize, <10yr, 55-60%. Intensiv and dominate caramel and chocolate notes. Alcoholic and spicy, but a few drops of water helps. The Port finish, isn’t notable well enough

An der Nase wird man gleich vom unverkennbaren Port-Muff (ausnahmsweise positiv konnotiert!) begrüßt, am Gaumen typischer spanischer Stil mit deutlicher Portwein-Wärme, süffig! Ich könnte mir vorstellen, dass dieser zugängliche, unkomplizierte Rum bei vielen Rumfreunden, die einem Finish nicht ablehnend gegenüberstehen, Anklang finden würde, auch der Preis ist ok.

An der Nase zunächst Gewürze , Klebstoff, Holz, Früchte Am Gaumen kommt dann noch eine Politur Nite hinzu und leichte röst Aromen und eine Honig Note. Der wärmt sofort gut durch, der Alkohol ist schon spürbar.

Ein dominikanischer Rum, der mit Hormonen (und Portwein) aufgepumpt wurde. Die Nase ist sehr konzentriert auf eher dunkle und schwere Aromen wie dunkle Schokolade, Kaffee (Espresso), geröstetes Holz, Trockenfrüchte, Beeren, Tabak und Klebstoff. Das Portweinfass macht sich mit einer großen Fülle in der Nase bemerkbar. Das übertrifft die Erwartungen an einen Rum mit hispanischer Tradition. Der Auftakt im Mund ist weich, sehr konzentriert auf das Portweinfass. Man findet diese würzige, röstige, kakaohaltige und koffeinhaltige Seite. Die Fruchtigkeit ist von Bananen, Beeren und Trockenfrüchten geprägt. Das Ganze ist nicht schlecht, kann aber mit den starken, süßen Aromen, die das Portweinfass bietet, schnell ekelerregend werden. Der Alkohol ist nicht allzu schlecht integriert, geht aber ein wenig in den Aromen im Mund unter, die sehr süß sind. Der Abgang ist recht intensiv, aber nur für einen kurzen Zeitraum. Im Portwein kommen Trockenfrüchte, schokoladiges, würziges und röstiges Holz, aber auch brauner Zucker und Nougat zum Vorschein. Wir bleiben bei dem, was die Verkostung bietet, etwas Rundes und sehr Weiches. Ein sympathischer Rum, um einen Übergang zu kräftigeren Profilen zu schaffen, aber eindeutig nicht der Rum für jeden Tag, denn sonst lauert Diabetes.

Extrem dunkler (Port) Dominikaner. Schokolade, Kokosnuss, Brombeere, Kaffee, Holz, Süße. Für mich zu viel Süße. Ich kann ihn mir zu einer Zigarre oder in einem Getränk vorstellen, aber zum Trinken allein suche ich nach anderen, trockeneren Aromen.

Ausgeprägter Farbwechsel, Schokolade, helles Holz und Leder, schöne Probe

Ein unaufgeregter R(h)um mit einem angenehmen Trinkfluss, der nicht überfordert. Das Portfass steuert eine angenehme und nicht zu präsente Süße dazu

22.03.2024 Nachverkostung bei Hemmingways bei einer Romdeluxe-Verkostung. Ein paar Punkte im Rennen verloren. ---------------------- #4640 02.03.2024 Whiskymessen Geruch Holz, leicht geröstet, fruchtig, Gewürze, leichte Schokolade, leichtes Leder, leichter Tabak, leichter Klebstoff. Gaumen Holz, leicht geröstet, Früchte, Politur, leichter Honig, Tabak, Gewürze. Abgang Mittellang, Holz, Trockenfrüchte, leichte Schokolade, schwaches Leder.