Island Signature Anacaona
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Wie schmeckt dieser Rum?
Island Signature Anacaona ist ein Rum aus der Dominikanischen Republik, der von Odevie SAS hergestellt wird. Er wird aus Melasse hergestellt, in einer Säulenbrennerei destilliert und vier Jahre lang gereift, mit einem Alkoholgehalt von 40%. Der Duft dieses Rums wird von den Nutzern als süß und zuckerrohrbetont beschrieben, mit blumigen und honigartigen Untertönen, während der Geschmack von Honig und Birne, einem scharfen und doch frischen Profil und einem süßen Nachgeschmack geprägt ist. Trotz der hellen Farbe und des süßen Aromas zeigt das Geschmacksprofil eine schärfere Note mit einem Hauch von Bitterkeit. Er hat einen blumigen Charakter, aber seine Gesamtstärke wird von den Nutzern als etwas gedämpft empfunden.
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Ganz nettes Profil. Angenehn Floral, ohne dabei ins grasige abzudriften. Leider etwas schwach auf der Brust. Dann wiederum bin ich mir nicht sicher, ob ein stärkeres Profil lecker wäre. Wahrscheinlich das Beste aus dem Fass rausgeholt. 6.8/10.
Rum di buona fattura, non rotondo in bocca, aromi di tabacco e legno, media persistenza
Ein sehr heller Farbton, nur leicht Gelb. Ein leicht süßer Geruch, schwach säuerlich nach Sekt. Der Geschmack ist recht Scharf, kein bisschen Süß, leicht bitter. Das Finish ist leicht scharf und etwas alkoholischer.
Nice value for money Cool for the aperitif