Velier Foursquare Absolutio 2009

Erster Eindruck: Oh yes!!! Nach dem Reinfall mit dem Raconteur der mir persönlich nicht ganz so gut gefallen hat, nur der Absolutio. Die Kombination aus Bourbon und Portfass funktioniert meines Erachtens super. Alkohol Topp integriert. Schön weich und samtig zu trinken, schöne dunkle Farbe und hübsche Vorhänge im Glas. Für 179€ auch mal wieder preislich billiger als der Vorgänger. Vom Gedächtnis was aus dem Velier Foursquare Crosstasting hängen geblieben ist, hebt er sich von den anderen ab und würde bei mir ganz vorne mit abschneiden. Glaube das wird mein neuer Lieblings Foursquare.

Unfassbar leckerer und gefährlich süffiger Foursquare. Erst kommt der Foursquare mit Kokosmakronen, Zimtgebäck, Medjoul Datteln und Banane. Dann kommt das port finish volle Breitseite und bringt schöne Noten von Zimt, Orangenschale, Kräutern, Karamell und getrockneter Feige dazu, dominiert den Rum aber nicht vollends. Wirklich sehr sehr lecker und macht richtig Spaß! Für mich - auch wenn anders ausgebaut - auf Augenhöhe mit dem Plenipotenzario. Zumindest vom Spaß mach Faktor!😃💯💣🇧🇧

Die Farbe im Glas ist schon sehr eindrucksvoll! Tiefes mahagoni mit rot-braunen Reflexionen. Die Nase ist voller saftiger dunkler Rosinen, vollreife Banane und würze. Das Portweinfass lässt sich auch mühelos erkennen (schwerer süßer Port). Erinnert mich auch an Maraschinokirschen. Das Portfass hat den Rum sehr abgerundet und passt m.M.n sehr gut zum Foursquareprofil. Am Gaumen ist der Rum übereinstimmend zur Nase. Der mittellange bis lange Nachklang bringt keine Überraschung, alles sehr ausgewogen, rund und gefällig. Ich bin mir nicht ganz sicher wie ich diesen Rum bewerte. Der Gesamteindruck ist auf jeden Fall sehr gut. Der Porteinfluss erscheint mir allerdings recht dominant. So, als hätte man Foursquare mit Portwein gemischt (wet cask?). Er ist im Vergleich zu anderen FS die ich kenne sehr ausdrucksstark, intensiv und rund.

Heute gibt es zwei Foursquare: 1. Covenant: Der schmeckt so, wie es aussieht. Viele dunkle Früchte, etwas ledrig und trocken am Gaumen. Der Fasseinfluss ist sehr stark, fast schon zu stark. Man muss wissen woraus man sich einlässt ind wenn man es mag, wird man hier nicht enttäuscht. Der Alkohol ist super eingebunden. Leckerer Foursquare, bei dem ich mir vorstellen könnte hin und wieder richtig Lust drauf zu haben! 2. Absolutio: Geiles Teil! Von den Aromen wird man hier auch keine Überraschungen an Nase oder Gaumen entdecken. Mundfüllend, startet seidig und zum Abgang hin angenehm ölig. Angenehm (trocken) holzig und schokoladig-fruchtig, tolle Balance. Der Abgang ist sehr lang und bietet ein Wechselspiel zwischen getrockneten in Schokolade gehüllten Früchten und Holz. Die Rums mit diesen lamgen tollen Abgängen mag ich ganz besonders und das macht diesen Rum für mich aus! Herrlich, jetzt heißt es: "Hunters must hunt" Vielen Dank an Schnubbii!

Hier mal wieder ein Foursquare, welcher mir gefällt. Bin sonst gar kein Fan und kann den meisten Abfüllungen nix abgewinnen. Meine bisherige These: „die schmecken alle gleich und sind schon beim Release überteuert.“ Auch von Port Finishes bin ich kein Fan. Aber hier fügt sich das Finish prima ein.

Die Nase läd immer wieder aufs Neue zum Aromen erkunden ein - neben der Tiefe der tropisch gelagerten Rums bringt das Ex-Portfass eine sehr angenehme Fruchtnote ein, die ein extrem rundes Gesamtbild aus Holz, Kokosnuss, Vanillezucker, Trockenpflaume und Gewürzen fabriziert. Am Gaumen kommt dann auch der Alkohol deutlicher zum Tragen, ohne unausgewogen zu wirken. Knackige Würzschärfe, dazu eine sehr ansprechende Melange aus Karamell, Vanille, Kokos und dunkle Schokolade sowie eher sanfte Portweinaromen flankieren den Fasseinfluss, der im Abgang von einer leichten tabak-artigen Note ergänzt wird. Das macht tatsächlich grosse Freude und katapultiert den Absolutio - nomen est omen - tatsächlich in den absolute Spitzenklasse der mir bekannten Foursquares. Sehr lecker!

Sehr Guter Port-FS, kaum Bitterstoffe wie sonst bei manchen Port-Casks. Relativ unspektakulär im Abgang. Sehr weich und schmeichelnd, wenn man ihm Zeit gibt. Wie immer gilt, wer Foursquare mag wird diesen mögen. Wer FS bisher nicht mag, den wird das hier auch nicht überzeugen.

YummY🤤🤤 For me this is one of the best 5 rum from foursquare! The alcohol is also better integrated as is the most bottling from them. I really liked this blend! For me Foursquare and the Port finish is just a perfect match😎🥃

Die Nase ist einfach nur top. Alle FS-Marker sind vorhanden, dazu eine leicht Portwein-Note, die nicht zu aufdringlich ist. Am Gaumen schön cremig und rund mit top integriertem ABV. Im Abgang dann auch wieder dezent Portwein. Für mich einer der besten FS. Edit: Nach der 3. Verkostung bin ich nicht mehr ganz so euphorisch wie anfangs. Braucht auf jeden Fall viel Zeit im Glas um sich zu entfalten. Setzt sich dann im direkten Vergleich mit einigen anderen FS Abfüllungen geschmacklich dann doch etwas ab.

Reicher und voller Geschmack - langer Nachgeschmack. Ist er sein Geld wert - darüber kann man diskutieren, aber er ist seine Punkte wert 👍🏻

der Absolutio muss sich gegen den Patrimonio und den Sassafrass beweisen. Alle drei unterschiedlich gereift, insofern ganz interessant, die Unterschiede auszumachen. Der Absolutio 10 Bourbon / 5 Port, der Patrimonio 14 Bourbon / Sherry (blend), der Sassafrass 3 Bourbon / 11 Cognac. Farblich ist der Absolutio am dunkelsten, danach der Patrimonio, der Sassafrass ist deutlich heller als die beiden. An der Nase habe ich beim Absolutio Kirschbaumholz, auch durchaus fruchtig (rote Früchte),Toffee, angestaubtes Kakaopulver. Der Patrimonio geht in eine ähnliche Richtung, wirkt aber etwas leichter (es kommt etwas wie Orangenabrieb durch). Der Sassafrass ist deutlich anders, viel mehr bei Eichenholz und Vanille. Der Absolutio ist am Gaumen mit dem hohen ABV sehr präsent, dazu eine kräftige Würzigkeit, Kaffe und getoastete Aromen. Fazit: gelungene Balance, durch die lange Bourbon-Lagerung dominiert das Port-Fass nicht. Der Absolutio kann mit den beiden Kontrahenten auf jeden Fall gut mitspielen!

Meiner Meinung nach ist dies ein Foursquare der Spitzenklasse, eines der besten, die ich bis jetzt hatte. Es füllt den Mund schön mit einer schönen öligen Textur! Sehr reichhaltig und voll mit unverkennbarer Foursquare-DNA, nur auf eine andere Ebene gehoben. Schokolade, Vanille und Holz mit wunderbar integriertem Alkahol. Ein absolutes Muss für jeden Fan von Foursquare.

Ungewöhnliches Experiment: geheimnisvoller RX16506 vs. renommierter RX18937 😳 Warum? Weil ich den RX16506 vorgestern mit Berliner Rumfreunden verkostet hatte und wir uns einig waren, dass der Rum blind auch ein Foursquare hätte sein können. Also habe ich mir gedacht, vergleichste den doch mal mit einem echten Foursquare. 😉 Tja, und was soll ich sagen: Der Thailänder schlägt sich hervorragend! An der Nase ist er sogar präsenter als der Foursquare. Am Gaumen entscheidet dann tatsächlich die Tagesform bzw. die persönliche Vorliebe: Der Thailänder ist kräftig-würzig mit viel Schokolade, der Absolutio besticht mit Sanftheit und feinem Porteinfluss. Für heute würde ich sagen: unentschieden, beide 87 Punkte - bämm! Und nein, vom Thailänder habe ich leider nichts mehr übrig. 🤷🏽‍♂️😉

Sehr dunkle Farbe und tolle Nase – Erleichterung nach dem Einschenken. Der Portwein-Einfluss ist nicht zu stark und überlagert den Rum nicht – ergänzt ihn sogar. Dunkel, Rosine, Trockenfrüchte, Kokos, Fass, Kakao, Vanille, Lack mit Gewürzen etwas Praliné, Kaffee und Port. Sehr reichhaltig und dunkel, aber dennoch noch typisch Foursquare. Toll gelungen. Am Gaumen dann ein Einlösen des Versprechens der Nase. Evtl. Noch etwas angenehm nussiges dabei. Überzeugt mich auf Anhieb viel mehr, als ich es von Portwein Double Maturation erwartet hätte. Alkohol ist sehr gut integriert und das Mungefühl weich und samtig. Die Frage ist jetzt, wie er sich mit etwas Oxidation schlägt. Gerade bei Wein-Finishes ändert sich der Rum da meiner Meinung nach oft auch noch stark.

I like it very much! Typical Foursquare profile with a clear coconut and port here. Unfortunately, the proportion of columns is a little too high for me. If there were a pure pot from FS, this would certainly raise FS to another level.