Private Garden No. 14 (Clos des Spiritueux)
Private Garden No. 14 hat einen ausgeprägten rauchigen, kräuterigen Charakter mit Noten von Menthol und Karamell. Er ist kühn und komplex und erinnert an den klassischen Caroni-Stil.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Private Garden No. 14 Rum, der in der T.D.L-Destillerie auf Trinidad hergestellt und von Swell de Spirits unabhängig abgefüllt wird, zeichnet sich durch ein tiefes und dynamisches Profil aus. Er wurde 2005 destilliert und fast 18 Jahre lang gereift und wird in Fassstärke mit 61,6 % Alkoholgehalt abgefüllt. Dieser Rum in limitierter Auflage, der stark von der Caroni-Fassreifung beeinflusst wurde, zeigt Aromen von Menthol, Trockenfrüchten und Karamell mit einem Hauch von Gummi und Pflaumen. Das Geschmacksprofil ist überwiegend rauchig und würzig und wird durch verkohlte und geröstete Noten ergänzt. Enthusiasten loben seinen kräftigen Charakter und vergleichen ihn mit klassischen Caroni-Rums. Obwohl er für seine Komplexität gelobt wird, empfinden manche den rauchigen Nachgeschmack als überwältigend.
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Über die T.D.L Destillerie
Die Destillerie T.D.L befindet sich in Trinidad. Rums von T.D.L wurden 7.142 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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The Caroni barrel did a great job! I could almost imagine that there was still a good amount of residual moisture. The fresh T.D.L aromas (mint, menthol, eucalyptus) are still perceptible, as is a burnt caramel sweetness ... but that's it. The rest is a nice strong dirty caronia aroma. I like it a lot... Blindly I would have guessed a pure but weaker Caroni
First of all, I looked up what I had noted in the other two 2005 TDLs I had tasted so far (Rhum Attitude, Swell PG #4). There were yellow fruits, floral, subtle menthol and buttery cookies. This one is clearly different, much more on dirty notes (bicycle inner tube, tar, engine room). The Caroni cask has clearly left its mark. Also dried fruit and caramel. I would be blind here without any problems with Caroni. Charred barrel on the palate and the torched remains of the old tire dealer, almost like the 94 Velier Guyana Stock. But I think it's good 😁One minus point for the finish, which is too salty for me...
Schöne Nase, Caroni ist gut erkennbar, könnte auch Lagavulin sein.🏴🏴🏴 Im Mund dann sehr kräftig, pelzig und viele Kräuter. Im Abgang geht es ähnlich weiter… Rauchig, Lagavulin kommt wieder ins Spiel. Mit etwas Wasser wird er weicher und runder. Gut gelungenes Finish! Danke nach Bonn!
Un très bon rhum. Je trouve le nez incroyable et plein de promesses, mais pas toutes délivrées. Nez très intéressant caramel à l'ouverture puis sur le fruit confit, pruneau avec une pointe de fraîcheur (agrume ?). Quand il s'ouvre un peu sur le cuir. Très intéressant. Attaque franche, je ne retrouve pas le fruit - plus gras, un côté "passage à l'étable" avec le cuir et le tabac blond et du fumé. Longueur très intéressante, un peu de cuir qui ressort.