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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Alliance Rums of Anarchy ist eine anspruchsvolle Mischung, die in der Brennerei Uitvlugt hergestellt und von Famille Ricci abgefüllt wird. Er wird aus Melasse hergestellt, 15 bis 20 Jahre gelagert und hat einen starken Alkoholgehalt von 55%. Er zeichnet sich durch sein komplexes Aroma mit holzigen, karamellisierten Nuancen und einem Hauch von Banane und Menthol aus und bietet ein schmackhaftes Erlebnis mit Tabak-, Leder- und Vanillearomen, die durch schwarzen Pfeffer und Gewürze ergänzt werden. In Rezensionen werden sein ausgewogener Alkoholgehalt und sein lang anhaltender Nachgeschmack hervorgehoben. Trotz seines gelegentlich bitteren Untertons und weniger ausgeprägter Gourmet-Noten wird dieser Rum für seine harmonische Mischung aus guyanischen und trinidadischen Einflüssen gefeiert, die ein reichhaltiges Geflecht von Geschmacksrichtungen und Aromen ergibt.
Eckdaten des Rums
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Über die Uitvlugt Destillerie
Die Destillerie Uitvlugt befindet sich in Guyana. Rums von Uitvlugt wurden 2.020 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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C'est d'abord le TDL qui se montre avec un nez très fruité. Puis une fraîcheur mentholée. Après quoi le bois et des notes plus sombres telles de que le cuir et les épices font leur apparition. On retrouve clairement les deux origines du blend. En bouche, même sensation. Le mariage est vraiment réussi. Les deux rhums s'accordent réellement et se maintiennent tout au long de la dégustation. On a un profil Guyana très boisé, torréfié, sur le cuir qui ne prend pas le pas sur un TDL plus fruité. L'alcool est parfaitement intégré. Jolie longueur, même si j'en aurais voulu plus encore. Un très joli blend. Édit: première impression totalement confirmée. Très belle sélectionet tès bon blend.
Wow! Was für ein Schlag! Ich hatte mir von dieser Zusammenarbeit viel versprochen, aber wir haben wirklich einen Wahnsinns-Blend. Insgesamt sehr TDL-lastig, wie ich finde (aber das ist der beste Rum, den es derzeit gibt, meiner Meinung nach...). Früchte, Gewürze und Holz auf einem schweren Menthol-Hintergrund. Schrecklich.
Whaou! Dès la première ouverture, en passant le verre autour du nez, le Trinidad Distillers Limited 2008 offre une explosion de fraîcheur qui se décline sous différentes formes ; feuille de menthe verte et d'eucalyptus citronné, camphre, baume du tigre, vicks vaporub. Puis, quelques baies noires sur le cassis et les myrtilles. Plus délicat, l'élevage en fût de Bourbon laisse apparaître des notes légèrement carnées qui se mélangent à l'odeur de produits tannés. J'irai même à y trouver quelques notes éparses d'essence et d'huiles de moteur. Quand à lui, le "eye-flute" 2003 se découvre progressivement au nez sur une compotée de pêche et d'abricot bien mûrs. Je distingue un joli caramel au beurre salé qui englobe la bouche, accompagné d'une vanille bourbon cuite au beurre dans la casserole, c'est délectable. Plus tard, au nez, un côté boisé humide le long d'un bois à l'automne. Belle intégration de l'alcool avec une réduction à 55° qui magnifie le blend. C'est chaleureux en bouche. De nouveau de la menthe, Du chocolat au lait, du piment d'Espelette, de l'abricot grillé au thym. Belle finale tout aussi gourmande sur du lait chocolaté au Van Houten. Si celle-ci aurait été plus longue, j'aurai mis 90. Famille Ricci et le groupe Facebook Rums of Anarchy nous on concocté un très bon mariage de 2 terroirs que je vois rarement assemblés. Ce blend qui, au fur et à mesure de la dégustation, permet, autant au nez qu'en bouche, de pouvoir plonger dans les caractéristiques notables de TDL et d'Uitvlugt. Bravo 👏
Nez très gourmand sur les fruits tropicaux, les patisseries chocolatées et caféinées, puis le bois les solvants qui donnent du corps. Bouche un peu moins gourmande où le pamplemousse domine dès le début. Ensuite le boisé, les épices et des notes médicinales prennent place. Finale assez longue boisée avec toujours ce pamplemousse et une fraîcheur type menthol.