Romdeluxe Poisson Guadeloupe Single Cask 2018

 02.03.2024 Nachverkostung beim Whiskymessen und ich bleibe bei meiner Bewertung. ------------------ #4597 26-27.01.2024 Diesen Rum habe ich auf der Veranstaltung mehrmals probiert, weil er so schön weich ist und ein untypischer Agricole und vor allem von Pere Labat. Ein schöner und weicher Rum und ich habe zwei Flaschen bestellt ☺️ Geruch Elegant und fein, leichte Holz- und Röstnoten, leicht, Früchte, leichtes Karamell. Gaumen Ölig, elegant, Holz, leichte Röstnoten, fruchtig, natürliche Süße, schwache Agricole-Noten. Abgang Mittel bis lang, Holz, elegant, Kirsche, leichte Kräuter.

 Ernsthaft? Das Finish (?) macht das Destillat vollständig platt. Süße, klebrig, eine komische kräutrige Unternote und dann wieder nur süß. Alkohol ist sehr schlecht eingebunden. Die vielen guten Bewertungen kann ich nicht nachvollziehen. Das Zeug schmeckt schlicht nach hochgesprittetem Süßwein.

 Schöner süffiger Rum. Schmeckt wie ein kräftigerer Foursquare mit etwas mehr Tiefgang.

 Naja, woher dieser Rum die guten Bewertungen verschließt sich mir ein wenig. Meines Erachtens macht hier das Finish mal wieder alles kaputt. Erinnert mich ein wenig an diese Eigenabfüllung von RumParadies. Ich schmecke von dem Grundstoff sehr wenig. Hinzu kommt so eine komisch Kräuter/Mentholnote die irgendwo in Madeirawein endet mit einer unangenehmen Säure. Mal so gar nicht mein Geschmack. Gut, aber nicht gut genug für meinen Gaumen, zu medizinisch. Edit: Nochmal in Ruhe verkostet, ich bleib dabei, dieser holt mich nicht ab. Im Abgang bzw. Nachklang habe ich nur das säuerliche und bittere trockene Weinfass, nichts was annähernd an einen Rum erinnert

 Very dominant Madeira finish, which makes the rum very drinkable and produces beautiful dark, intense notes. Clearly not a complexity monster, but simply round and delicious - despite the strength of over 60%. I'll keep an eye out for a bottle here. ☺️🥃

 Hm, ich weiß nicht so recht was ich von dem halten soll. War der Velier Poisson 2010 noch schön stimmig ausbalanciert mit den Agricole-Noten gegen den Bratapfel/Vanille, kommt der RdL doch sehr süß (Konfekt) an der Nase daher, erinnert mich fast an A.H. Riise, dazu auch etwas alkoholstichig…so empfinde ich es auch am Gaumen. Das Sample reicht mir hier erstmal 😅

 Heute also der neueste Spalter-Rum ... Ja, diesem Rum schmeckt man in jeder Phase das fulminante Madeira-Finish an. Und ja, ich kann verstehen, dass dies nicht jedem recht ist, manchen ist es zu dominant. Ich gehöre zu der anderen Fraktion, mir schmeckt der Rum sehr gut, manchmal darf es eben auch mal etwas Süffiges sein. An der Nase habe ich neben der tief fruchtigen auch eine dezent rauchige Note, im Mund erinnert mich der Rum ein bisschen an den Geschmack von Weinbrandbohnen. Besonders auffallend ist, dass man den Alkohol trotz der 69,1% fast gar nicht spürt, er ist hervorragend eingebunden, das muss man erst einmal hinbekommen.. Fazit: Ein Rum, der nicht besonders anspruchsvoll ist, aber sich bestimmt sehr gut mit Freunden teilen lässt, die sonst eher wenig mit Rum zu tun haben. Insofern hat der Rum also eher das Potenzial, zu verbinden, statt zu spalten.

 Nase: In der Nase kommt direkt ein starker, floraler und würziger Duft durch. Man erkennt die Herkunft Gaumen: Mein erster Eindruck ist leider kein Guter. Der Rum ist mir bitter und holzig. Man schmeckt den Agricole. Da Agricole leider nicht mein Fall ist, schmeckt er mir nicht allzu gut. Auch nach mehr Zeit ändert sich meine Meinung im Geschmack nicht. Die Nase finde ich allerdings nicht schlecht.

 Die Nase eröffnet kräftig alkoholisch und mit reifen Kirschen! Der Alkohol ist schon recht stechend in der Nase aber die Kirschen gefallen mir sehr gut. Erster Eindruck am Gaumen leider auch sehr vom Alkohol geprägt. Dann Kirschen, Mandeln, Würze und Fass. Im Nach kommt noch ein wenig Lakritz dazu. Hmm, der kann mich nicht so richtig überzeugen. Die Kirschnote ist toll aber insgesamt ist er mir zu sprittig und scharf. Wenn im Nachklang die alkoholische Note abebbt ist er mir am angenehmsten. Gerade noch sehr gut.

 Relativ dominantes Finish, dass den Grundcharakter des Rums zwar ganz gut ergänzt, jedoch merklich Komplexität kostet. Schön entspannt zu trinken, aber kein Rum für höchste Ansprüche. Bin aber zugegebenermaßen auch kein großer Fan von „Beeren-Finishes“ aller Art.

 Was für eine Nase…. Schon länger nicht mehr so etwas Feines gehabt… ein Hauch von zartem Rosenduft, Kirsche, Kirschbaumholz, leichte Süße (Vanille) und altem Portwein, herrlich. Am Gaumen verteilt er sich cremig und weich, anfangs brauner Zucker/Karamell gefolgt von Sauerkirsche, roten Früchten, altem Portwein und einer leichten Mentholnote. Zudem nehme ich etwas Piment und Kirschbaumholz wahr. Der Alkohol trägt die Aromen warm und weich und verleiht eine angenehme Eleganz. Der Abgang stellt sich in einer weiteren Facette dar... pflanzlich, frisch und grasig, später wieder mit diesem Sauerkirscharoma… ich bin echt begeistert.. ein sehr komplexer und eleganter Rum

 A wonderful, intense rhum that cheats a little ... tasted at the HanseSpirit 2024, and bought it immediately without thinking twice. Super aromatic and a highlight for me at the fair. Nose: full-bodied, intense, fully aromatic, simply delicious. Creamy and fruity, spicy and woody. It starts with a creamy base note that harmoniously envelops the fruit notes. Amarena cherry, gooseberry and kiwi with a hint of passion fruit. It also has a grapey, vinous aroma that is reminiscent of port wine. So this is where the one year in Madeira barrels comes into play. The 4 years in Cognac barrels beforehand also bring these beautiful fruity notes. Fragrant wood and cherry wood provide a spicy contrast. 9.1 Palate: full-bodied, aromatic, intense and delicious here too. It has a fairly sweet start with maple syrup and brown sugar. Then follows a light, salty spiciness with muted nutmeg and licorice, or even sweet, soft licorice, and lovely but again creamy fruit. Grape, sweet cherry, date and apricot. Very tasty and round. At some point in the finish, the sugar cane and a chamomile note actually come through, it is an Agricole after all. 9.1 A really good Guadeloupe; intense, aromatic and simply delicious, even if it clearly gets its aromas from the Cognac and Madeira barrels and therefore cheats a little in my opinion 😉

 Tolle Nase. Lösungsmittel, sehr würzig, etwas Keksteig bzw. Makronen und getrocknete Früchte. Rund, kräftig und leicht alkoholisch. Im Mund packt er dann ordentlich zu, da sprechen die 62%. Wieder sehr würzig. Mit ein paar Ttopfen Wasser wird er chremiger, ansonsten ist er zu stark.😳😳 Warmer, schöner Abgang. Würze, Keksteig, getrocknete Früchte. Nelke und Lakritze. Ein als Demerara verkleideter Neisson. 😎😎😎Super Rum! Danke nach Bonn!!

 In der Nase wenig floral aber süßer Portwein und Würze. Im Mund dann kräuterig Kamille und Minze. Ich schmecke auch etwas Kirsche die sich bis in den Abgang zieht der leider kürzer als gedacht ist. Schöner Rum aber haut mich nicht um.

 A great agricole and likely in top 3 of what I have tasted so far. Feisty nose, that gives off some fruity and spicy hints after it has had some time in the glass. Plenty notes of fruits and berries, and an aftertaste of sugarcane and a woody taste