Chayriques Brothers Rhum de la Jamaique 1889
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Verkostung von vier Rumsorten aus dem neunzehnten Jahrhundert. Eine Nase wie eine sehr alte kubanische Zigarre mit tropischen Früchten (Banane und Ananas) und einem recht ausgeprägten Holzton. Der Einstieg in den Mund ist wässrig, leider sehr verwässert. Der Rum ist deutlich trüb und wahrscheinlich nicht in seiner besten Form. Auch hier viel Holz. Der Abgang ist sehr kurz, man schmeckt den Alkohol, vorher war er nicht zu schmecken. Ein Rum mit einer recht schönen Nase, aber enttäuschend im Mund, oxidiert wahrscheinlich aufgrund eines leicht durchlässigen Korkens. Für die Bewertung ist er nicht viel mehr als 5,5 wert, aber es ist schwer, einem so alten Rum eine so schlechte Bewertung zu geben.
Just from the looks this rum isn't in the best shape of it's life. There is a simple but nice nose of tobacco licorice and tannins. Unfortunately this falls apart on the palate. Just the residue of a cask long gone, watery and then disappearing in the palate. There maybe was a nice rom there long ago, but alas it is gone