J. Bally Pyramide 7 Ans

 Verkostet auf der Kirsch Cruise 2024. Für mich ein eher schwächerer aus der Bally Linie. Schön ihn doch mal probieren zu können, aber überzeugt hat er mich leider nicht. Da gibt es weit aus bessere die ich bis dato im Glas hatte. Für mich eher ein "Einsteiger Rum"

 Tastes an awful lot like whiskey.

 Bon rhum à prix contenu et belle bouteille, doux, sur le caramel, le café , empyreumatique, pas très long ni riche mais très sympathique et facile Édit en aveugle Avent 2024: différent de ma bouteille (que je préfère). Nez et bouche sur le fruit mûr, les épices apparaissent en bouche et prennent le pas sur la longueur. Il m'a fait penser à un Marsolle merisier . Toujours aussi doux et agréable, facile et peu complexe mais très agréable. Plutôt 7.5 pour cet échantillon de l'Avent. Regoûté sur ma bouteille, toujours 8.5, avec en + une petite impression de cerise en bouche. Décidément soit les échantillons de l'avent soit les millésimes changent la donne.

 Rhum très décevant.. Très léger aqueux on a l'impression de sentir l'eau de la dilution plus qu'autre chose... Pour la catégorie de prix on peut trouver bien mieux c'est certain.. Outré !

 In der Nase Holz, Karamell, Trockenfrüchte, Gemüse und Gewürze Am Gaumen noch Holz, Kork, Trockenfrüchte, pflanzlich, erdig, Cognac, mit einer feinen süßen Note und einem trockenen Abgang

 Update: Nachdem ich diese Flasche etwa ein Jahr lang geöffnet hatte und sie erneut probiert habe, bin ich erstaunt, dass sie jetzt viel besser ist als frisch geöffnet. Im Grunde habe ich es jetzt verstanden, er ist wirklich ziemlich gut für sein Alter und es ist erstaunlich, wie sich der Geschmack in einer geöffneten Flasche zum Besseren verändert. Es scheint ein unglaubliches Entwicklungspotential in den Rums dieser Marke zu stecken. Ich denke, dass Bally-Rums eine enorme Menge an Alter benötigen, um wirklich zur Geltung zu kommen. Frisch nach dem Öffnen des Siegels hat er einen lehmig-trockenen Geschmack, der einfach unangenehm ist, aber wenn man ihn ein paar Monate offen stehen lässt, reift er wunderbar.

 Very nice agricole

 A good agricultural rum with lovely fruity notes despite its youth. Having tasted it several times over several months, I also think it reveals its best notes after a few days' opening. A pleasant surprise.

 Tasted at Manchester rum fest 2024

 Ein sehr schöner Rum, obwohl er noch so jung ist. Typisch Agricole mit pflanzlichen Noten, fruchtig und schönen Gewürzen. Es gibt einen Hauch von Schokolade, die klarer ist, wenn das Glas für eine Stunde nach dem Leeren gestanden hat.Preis zu Qualität ist sehr gut.

 Ein Rum aus der klassischen Reihe von J. Bally und der viel zu bieten hat. Die Nase bietet eine geschickte Mischung aus pflanzlichen, blumigen und grasigen Noten, gepaart mit würzigen Aromen, Vanille und Leder, abgerundet durch die Aromen von Trockenfrüchten und tropischen Früchten. Das Ganze ist gut ausgewogen und angenehm für den Geruchssinn. Im Mund findet man die für das Haus typische würzige und pflanzliche Seite, mit Nüssen, erdigen Noten und Trockenfrüchten. Das Ganze ist leicht zu trinken, recht reichhaltig und lecker. Der Abgang, der länger ist, als er aussieht, lässt ziemlich viele exotische Früchte erkennen, die sich perfekt mit dem leicht erdigen und karamellisierten Agrarprofil verbinden. Ein guter Einstiegsrum für Neulinge, die sich komplexeren Rums nähern möchten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ebenfalls sehr gut, die wahrgenommenen Aromen und Geschmäcker entsprechen den Erwartungen.

 Nase: leicht, fruchtig nach Ananas, Zimt, Holz Gaumen: wie in der Nase fruchtig nach Ananas, süß und leicht mit Vanille und Karamell, Holz Abgang: kurz und süß ausklingend Ein Everyday-Rum zum Sippen ohne groß darüber nachzudenken.

 Second of the evening. Big surprise for the caramel side of the nose! A cousin of ron, perhaps 😅 Very nutty on the palate, too much for me. It's a good rum but I wasn't thrilled.

 Quite good. A pleasant nose and very well-integrated alcohol. Nice complexity on the palate, with medium length. Honeyed and herbaceous. Spices and wood, quite well balanced. It's been a year and a half since I opened the bottle and I find it much better today than the day I opened it. A fine improvement on this "classic" juice, which has a lot to offer with patience.

 "Man bleibt deutlich auf der Strecke und mir zu mild. Zusammengefasst, meine Degustationsnotizen: In der Nase: Vanille Im Mund: Trockenfrüchte, Rosinen Der Abgang eher in Richtung: Trockenfrüchte, Holz". Die Karaffe ist am Ende besser als der Rum.