Panama Rum - Ruby Port Finish (Silvester Bottling 31.12.2023)
Der Panama Rum bietet starke nussige und kirschige Noten mit einem hochprozentigen Kick. Der Nachgeschmack des Ruby Portweins sorgt für Komplexität, aber die Integration des Alkohols könnte noch verbessert werden.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Panama Rum - Ruby Portwein Nachgeschmack ist eine limitierte Auflage, die in Panama von El Ron del Artesano destilliert wird. Er reifte 10 Jahre lang mit einem einzigartigen Ruby Portwein Nachgeschmack und bietet ein robustes Profil aus nussigen, kirschigen und würzigen Noten gepaart mit Beerensüße. Mit einem Alkoholgehalt von 58,6 % (ABV) sorgt die fassgelagerte Abfüllung für ein starkes Geschmackserlebnis, obwohl der Alkohol laut Rückmeldungen besser integriert werden könnte, um den Geschmack weicher zu machen. Er ist eine vielversprechende Entdeckungsreise für Rum-Liebhaber, die ein ausgeprägtes Geschmacksbouquet und einen hohen Alkoholgehalt kombiniert. Die Meinungen über das Gleichgewicht zwischen Süße, Würze und Alkoholgehalt sind jedoch geteilt, so dass dieser Rum zwar faszinierend ist, aber auch zu Meinungsverschiedenheiten führen kann.
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Gerade zum splitten abgefüllt und jetzt auch endlich im Glas zur Verkostung. Wie bei einem Ruby Port Finish zu erwarten empfangen einen schöne beerige Früchte, diese bringen auch entsprechende Süße mit, die hier auch bleibt das Finish ist tatsächlich sehr gelungen. Insgesamt ziemlich runde und sehr leckere Angelegenheit.
Ein leckerer del Artesano. Man kann hier Teer Schokolade und auch Beeren ich denke mal Brombeeren erkennen. Im Abgang auch ganz angenehm, gibt sicherlich bessere aber trotzdem eine gute Wahl zum Verzehr.
Letztes Sample vom Kumoel, weiss aber grad nicht ob drin ist, was draufsteht. Kommt mir jedenfalls ziemlich süss daher. Habe hier Schokolade, Karamell, Cookie und Kakao in Nase und Gaumen. Ist ok kann man mal machen.
Geschmacklich habe ich etwas mehr erwartet. Etwas scharfkantig und nicht so gut eingebundenen Alkohol. In jedem Fall eine Verkostung wert. Das Fass schmeckt man deutlich raus. Der vorgelagerte Wein der beim Sample dabei war bekommt von mir eine 9.6! Klare Kaufempfehlung. 😀