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Wie schmeckt dieser Rum?
Precious Moments" ist ein unverwechselbarer Rum aus der T.D.L-Destillerie in Trinidad, der von M. Wigman unabhängig abgefüllt wird. Der 2006 destillierte und 16 Jahre lang gereifte Rum hat einen hohen Alkoholgehalt von 62%. Benutzer beschreiben sein Aroma mit Noten von Vanille, Holz und Melasse, während am Gaumen Vanille, eine starke Fassnote und Röstaromen zu schmecken sind. Die Meinungen gehen auseinander: Manche schätzen sein komplexes Profil, das an die TDL-Rums von vor 2000 erinnert, andere finden ihn unausgewogen. Diese limitierte Auflage von nur 90 Flaschen ist ein interessanter Fund für Liebhaber gealterter und einzigartiger Rumsorten, die sich durch einen starken Einfluss der amerikanischen Eiche auszeichnen.
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Über die T.D.L Destillerie
Die Destillerie T.D.L befindet sich in Trinidad. Rums von T.D.L wurden 6.301 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Diesen Rum wollte ich eigentlich schon vor einem Jahr spliten, aber et stieß auf wenig Interesse. Beim zweiten Anlauf hat es nun endlich geklappt. Persönlich hatte ich keine große Erwartungen und wurde mehr als positiv überrascht. Insgesamt eine Klasse Abfüllung, die ich nur weiter empfehlen kann.
Dieser TDL kann mich nicht so wirklich überzeugen. Wenn er etwas Kirscharomen gehabt hätte, könnte es auch gut als Ten Cane durchgehen… mir fehlt jegliche Minze bzw. Menthol. Der Alkkhol ist jedoch recht gut eingebunden
Klasse T.D.L hier. Tolle Nase, überwiegend holzig, aber auch etwas Vanille und Mokka sind erkennbar. Am Gaumen dann ebenfalls viel Holz und Fass, außerdem etwas Vanille und wie ich finde recht würzig, aber echt lecker.
8,4:On the nose, the first impression we get is very similar as Foursquare with roasted wood notes like caramel, nuts, coffee, spices with cinnamon, vanilla, nutmeg, bourbon yellow fruits and coconut.A molasses is a bit floral, there is some tobacco and menthol. On aeration, the fruits are dried with apricots, citrus pops up and burnt sugar. 8,5:On the palate, the attack is again very Foursquare like, with its main characteristics, pleasant, delicious. The molasses is vegetal, as some tobacco is noticed, there is menthol.After resting, egg yolk note is pretty obvious, actually pleasant, some licorice and pear make their presence. 8,5:The finish is long, dry with roasted, spicy wood, creamy, egg yolk note still here, some mint nicely rounds up some bitter notes.