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Wie schmeckt dieser Rum?
Was den meisten Käufern auffällt, ist das einzigartige, reife Profil - nicht das, was man von Trinidad erwartet. Die minzige Frische, geröstetes Holz und subtiles Leder werden häufig erwähnt, oft ausgeglichen durch einen Hauch von Früchten und Karamell. Die Kritiker sagen, dass er sich gut mit etwas Luft und Zeit im Glas trinken lässt, perfekt für langsame Schlucke, um seine Komplexität zu genießen. Er wird für seine Tiefe und Seltenheit geliebt und ist eine Top-Auswahl für Sammler und Trinidad-Fans, die etwas anderes suchen.
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Über die Fernandes Destillerie
Die Destillerie Fernandes befindet sich in Trinidad. Rums von Fernandes wurden 71 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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GRF13: Das ist ein schwerer, sehr intensiver TDL. Ist in der Nase noch etwas Frucht wahrnehmbar, verschwindet sie zunehmend, ebenso die frische minzige Note verblasst. Dafür tritt ein würziges, röstiges Profil hervor. Der Alkohol ist nicht perfekt eingebunden. Ein guter, aber nicht erstklassiger TDL
Dieser Rum sollte vor der Verkostung gut belüftet werden. Ein ziemlicher Fan von Tdl, mir hat dieses Profil wirklich gut gefallen! Ich war überrascht, wie gut der Alkohol integriert ist und nie den Geschmack überlagert. Man findet viel weniger fruchtige Noten als bei manchen jüngeren Tdl, da die Reifung eine gute Arbeit an den Röstnoten/Holz/gebranntem Zucker geleistet hat, mit einer schönen Entwicklung hin zu einer Art Garage. Das ist mehr als gut für mich
Zur Feier des Adventskalenderkill darf es dann noch ein anständiger Rum sein In der Nase haben wir hier Minze und Frucht, sehr medizinisch das Ganze. Am Gaumen haben wir dann viel Minze sowie etwas Holz und Schokolade.
#4609 10.02.2024 tasting event at the Nobilis Warehouse, Haderslev. Nose Light wood, faint roasted, medium fruity, mint, light caramel, medicinal. Palate Wood, light roasted, tannins, medium fruity, medium dry, anise, mint. Finish Medium to long, wood, tannins, mint, faint tar, dry, raisin.