Canopée (Rhum Agricole Hors d'Âge)

Ein Rum, der beim Rumfest im Jahr 2024 und mit Freunden verkostet wurde. Die Nase ist sehr schön mit einem Gleichgewicht zwischen dem Holz, den dunklen Aromen und der fruchtigen, gebäckartigen Seite. Der Mund ist etwas zurückhaltend, auf denselben Aromen, aber etwas weniger ausgewogen. Der Abgang ist lang und schöne Bitterstoffe gleichen die Konditorei-Seite aus.

An der Nase dominieren für mich Walnüsse und Obstbrand, erst danach kommen Holz, kandierte Früchte und Würze. Der typische Charakter von Agricole ist jedenfalls recht dezent. Am Gaumen schärfer als die 46% vermuten lassen. Viel dunkle Schokolade, Eiche, Trockenobst und Würze - und wieder Walnüsse. Der lange, angenehme Nachklang ist eine konsistente Fortsetzung der Eindrücke von Gaumen. Guter J.M aber in keiner Weise außergewöhnlich. Gut geeignet die Marke bzw. Agricole allgemein vorzustellen.

Lösemittel, Frische, etwas Gebäck und getrocknete Früchte. Würzig und nussig. Perfekt ausgewogen, Kraft entspricht den 46%. Wunderschöne Nase!😀😀😀 Im Mund dann viel Pfeffer, Karamell und Holz. Etwas wässrig. Der Abgang ähnlich, es kommt eine parfümierte Note dazu. Ein sehr guter, süffiger Agricole. Leider verspricht die Nase mehr als im Mund abgeliefert wird. 😎😎😎

Ich habe diesen großartigen AOC Agricole bei der Cane Rum Society (CRS) in Stockholm probiert, die rund 2000 verschiedene Rumsorten in ihren Regalen hat. Es handelt sich um einen Blend aus verschiedenen Destillaten, die zwischen 6 und 12 Jahren gereift sind. In der Nase ist er fruchtig, holzig, würzig und rauchig mit Aromen von Datteln, Pflaumen, Feigen, Vanille, Zimt und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, weich, fruchtig, würzig, nussig und ein wenig süß mit Aromen von Kakao, Schokolade, Toffee und Pfeffer. Der Nachgeschmack ist ziemlich lang, gut ausbalanciert, weich, fruchtig und würzig.

Naja, diesem J.M kann ich nicht soviel abgewinnen. Ister in der Nase noch relativ angenehm fruchtig „lieblich“, verliert er am Gaumen doch recht deutlich. Zu dünn und verwässert kommt er daher… die Aromen kommen kaum zur Entfaltung … aber am meisten stört mich eine Fehlnote… irgendwie parfümiert seifig 🤷🏻 das ist so gar nicht meins

Ein großartiger JM, der alles hat, was man sich wünschen kann. Die Nase ist sehr fein und repräsentiert perfekt die DNA der Destillerie: viele Gewürze (Zimt, Muskat, Vanille, Lakritz, Pfeffer, Nelke), die das Profil schmücken, leicht süßlich mit kandierten Früchten und Karamell, mit Früchten, die mehr dem Wein (Trauben) und dem Brandy zugewandt sind. Ein warmes, sinnliches und ansprechendes Profil. Am Gaumen findet man einen angenehmen, feinen Rum mit einer für seinen Alkoholgehalt schönen aromatischen Intensität. Es wimmelt von Gewürzen neben getrockneten, kandierten und exotischen Früchten. Die Mitte des Mundes ist sehr offen mit Röstnoten von Haselnuss, Schokolade und Walnuss. Die Gebäcknoten (Toffee) setzen ihren Weg zur Schlemmerei fort. In diesem warmen, ausgewogenen und schrecklich runden (und guten) Profil ist kaum etwas Grünes zu spüren. Der Abgang ist lang, ebenso subtil und schmackhaft mit seinen Gewürzen, kandierten und getrockneten Früchten (Trauben, Aprikosen) und vor allem seinen leicht bitteren Röstnoten. Man erkennt eine leichte blumige Brise, die zu Karamell und Gebäck passt. Er hinterlässt einen schönen Eindruck am Gaumen und eine sehr gute Erinnerung an die Verkostung. Ein Rum von hohem Kaliber für dieses Alterskonto und diesen Alkoholgehalt, der sich nicht vor anderen Premium-Cuvées verstecken muss.

8,7: Der erste Eindruck, den wir in der Nase haben, ist saftiges Zuckerrohr, mineralisch mit Tee und parfümiertem Gebäck. Der zweite Atemzug fesselt uns mit dunkler Schokolade oder geröstetem Kakao, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten, die uns ein Gefühl von angenehmen, süßen Datteln, getrockneten Feigen, Pflaumen und süßen Gewürzen wie Zimt, Vanille und Muskatnuss vermitteln. Durch die Belüftung wird der Rum noch runder, mit etwas honigartigem Holz und cremigem Rauch, Parfüm. 8,3:Am Gaumen ist der erste Angriff mit rauchigem Holz, gerösteten Nüssen, Kakao und süßen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss, während der saftige Zuckerrohrfluss weich und mineralisch mit Tee und Gebäck ist. Er ist sehr komplex, aber weniger rund als in der Nase. Der Rum wird trocken, da er immer noch fruchtig mit Trockenfrüchten ist. 8,3:Der Nachgeschmack ist lang, holzig, karamellisiert, ein bisschen trocken mit Trockenfrüchten, würzig und warm mit süßen Gewürzen, parfümiert, ein bisschen bitter mit Kakao.

Naja das schönste an diesem Rum scheint wohl nur die Flasche zu sein. Ansonsten ist da nicht viel was man loben könnte. Für mich ist das ganze zu dünn, verwässert und nichtssagend, kaum getrunken und schon verschwunden. Ist so gar nicht mein Fall.

Le nez est d'abord très boisé mais on sent directement que le profil diffère de ce que J.M a sorti ces derniers temps. Jetzt ist es ein Pflaumenbaum, ein duftendes Holz und ein Gefühl von Fruchteis. Im Mund bin ich überrascht von der Fülle des Rhums. Du Schokolade, die Noisettes. C'est très sucré. L'alcool est très discret. Dann kommt der schöne J.M. Boisé, der einen schönen Platz einnimmt. Das Finale ist sehr pikant und boisée. Un très joli rhum, accessible, facile à partager avec ses 46%. Très cool.

#5170 28.03.2025 Ich gehe zu Hause einige Beispiele durch. Geruch Leicht, frisch, Früchte, leichtes Holz, geröstet, leichte Schokolade, leichte Nüsse, leichte Pflaume. Gaumen Frisch, rund, leichtes Holz, schwacher Rauch, leichter Honig, leichte Schokolade, Trockenfrüchte, Zimt, leichte Nüsse. Nachgeschmack Mittellang, rund, leichtes Holz, schwacher Rauch, Datteln, Zimt, leichte Schokolade. Leeres Glas Leichte Pflaumen, Nüsse, leichtes Zuckerrohr, Schokolade.

Jetzt bin ich froh dem „habenwollen“ so lange widerstanden zu haben bis ich das Sample probieren konnte. Der überzeugt mich gar nicht. Dünn in der Nase, dünn am Gaumen, kurzer Abgang. Von allem zu wenig, nur vom Holz zu viel für sein Alter. Dabei ist der allererste Eindruck an der Nase noch sehr interessant, gleich nach dem Abheben des Deckels. Aber dann kommt nichts mehr, als ob man mit dem ersten Atemzug alle Aromen wegsaugt. Hilft nur Deckel drauf und wieder etwas warten vor der nächsten Riechprobe.

Grundsätzlich wieder ein schöner, runder Agricole von J.M. Pflanzliche Noten, Gewürze, Holz. Er wirkt nur leider etwas verwässert, vor allem im Abgang wird dann etwas zu dünn. Einsteiger machen damit aber nix verkehrt.

Leckere Nase mit Rauch, Frucht (Traube, Dörrpflaume, kandierte Frûchte) und Lakritze mit Holz. Am Gaumen dann auch viel Nuss und Schokolade. Aber die Aromen sind etwas flüchtig und kurz und der Rum – für meinen Geschmack – etwas zu dünn.

Un très bel Agricole dans un très beau flacon. Le nez est gourmand, épicé et vraiment très agréable. Der Geschmack ist noch ein bisschen schärfer als der Geruch und lässt sich nicht verachten. Am Ende ist es ein sehr schöner, ausgewogener Agricole, den man gut trinken kann. Wenn man den Preis betrachtet, muss man sagen, dass es sich um einen tollen Wein handelt.

Schöner Agricole, aber insgesamt nicht überzeugend. Die Nase ist immer noch schön mit etwas Holz, Lakritze und Früchten. Schönes frisches Gras auf der Zunge. Am Gaumen aber etwas dünn und unrund, gepaart mit einem kurzen Abgang. Außerdem wird er zum Ende hin bitter.