La Favorite La Flibuste 2001

Ah la Flibuste de la Favorite... Cette distillerie fait de nouveau polémique sur les réseau sociaux et pour cause. Il existe suffisamment de preuves irréfutables qui prouvent l'ajout de divers entrants dans cette cuvée (épices, fruits confits naturels, Cognac, sucre) qui de fait la font rentrer dans la catégorie des spiced rhum. D'ailleurs, depuis le millésime 2001, vous aurez remarqué la dénomination "boisson spiritueuse à base de rhum agricole" inscrite sur l'étui et la bouteille. Plusieurs questions me viennent à l'esprit. Pourquoi il a fallu autant de temps pour que le cahier des charges de l'AOC Martinique soit respecté? Pourquoi la Favorite ne divulgue pas précisément les ingrédients utilisés dans l'élaboration de leurs cuvées? Est-ce que le compte d'âge est correct? Et cela vaut pour le 2001 mais quand est-il des autres millésimes? Et des autres cuvées? Il y a encore aujourd'hui, en 2024, un gros manque de transparence de la part de la distillerie. Par respect du consommateur et de leurs clients (qui leur sont fidèles depuis des dizaines d'années), il serait judicieux de divulguer ces informations, surtout au regard du prix. Niveau note de dégustation, ce n'est pas évident. La cuvée ne joue pas dans la même catégorie que les rhums édulcorés bien connus du grand public (Don Papa, Diplo, Dictador, Bumbu, etc) mais c'est une boisson spiritueuse. Les saveurs qui se dégagent du verre viennent des différents ajouts. Au nez, de la vanille, c'est légèrement liquoreux et donc accessible, une belle canne à sucre fraîche, un beau boisé, des fruits confits (pruneaux, raisins secs) et pas mal d'épices de cuisine. En bouche on retrouve les mêmes marqueurs, c'est vraiment doux, un côté sucré miellé, des épices encore qui collent sur le palais, puis des notes de réglisse et de chocolat (plutôt lait). Une finale relativement courte. Alors oui j'ai passé un bon moment, ça se boit tout seul, mais à cause des divers entrants je me sent biaisé. Je préfère largement un rhum dont les propriétés organoleptiques viennent uniquement du travail de vieillissement, sans aucun ajout.

First experience with La Filibuste. The high price and hype always stopped me in trying It, but It deserves a try. Complex even despite low abv, with a great sweetness of chocolate and sugar both on the nose and palate.

Großartiger, delikater und ausgewogener Geschmack