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Wie schmeckt dieser Rum?
La part de l'Ange (Sélection Spéciale Gabriel 2009 2010 2012 2013) ist ein eleganter Rum aus Martinique von der Brennerei La Favorite, der aus Zuckerrohrsaft hergestellt wird, 10-14 Jahre reift und 43% ABV aufweist. Diese limitierte Abfüllung bietet eine reichhaltige Mischung aus Pflanzen-, Zitrus-, Bananen-, Vanille- und Holzaromen und ein Geschmacksprofil, das neben Trockenfrüchten auch pfeffrige, holzige, geröstete und Vanillenoten aufweist. Die Konsumenten schätzen die Komplexität und den sanften Nachgeschmack, auch wenn einige die pflanzliche Dominanz und den kurzen Abgang bemängeln. Als Hommage an einen Master Blender, der in den Ruhestand ging, wurden nur 4400 Flaschen hergestellt, was seinen Reiz als Sammlerstück erhöht.
Eckdaten des Rums
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Über die La Favorite Destillerie
Die Destillerie La Favorite befindet sich in Martinique. Rums von La Favorite wurden 1.904 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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The nose is elegant and fragrant, with sweet dried fruits (dates, apricots, figs), vegetables, young wood, hazelnuts, pastry, citrus. The palate maintains the same aromas with vegetal dominance (even something earthy) and added pepper. The whole round with little depth and body, a short, but delicious finish
Agréable, facile d'accès mais avec une belle complexité. Une dégustation crescendo de mon point de vue, du nez jusqu'à la finale qui me plaît beaucoup. Au nez je suis surpris, assez vert (bouteille qui vient d'être ouverte). Un peu amer du caramel, un peu de banane. Très pâtissier en bouche, assez sage mais avec une belle vivacité sur la fin de goût. Le fût est bien kà et patine la bouche, des notes de grillé. La finale me plaît beaucoup.
I was lucky enough to be on hand to taste this jewel when it is released in December 2023.
I had the chance to taste this beautiful bottle in Martinique when it was released, it's very good, smooth, round, the blend is well chosen even if in the end it doesn't reach the quality of a lulu privilege.