Deuxième Cru Classé Cask
Dieser taiwanesische Rum liefert intensive fruchtige und medizinische Noten, mit einem hohen Proof-Kick und einer salzigen Note, die abenteuerliche Gaumen anspricht.
Bereits 6 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Deuxième Cru Classé Cask ist eine limitierte Abfüllung der Renaissance Distillery aus Taiwan, die für ihr kühnes und komplexes Profil bekannt ist. Dieser Rum wird aus Melasse in einem Pot-Still-Verfahren destilliert und reift fast fünf Jahre lang in hochwertigen Bordeaux-Weinfässern, was ihm intensive fruchtige und medizinische Aromen verleiht. Mit einem hohen Alkoholgehalt von 66,7 % bietet er ein dynamisches Geschmackserlebnis, das von Stachelbeeren, intensiven Fruchtnoten und einem salzigen Nachgeschmack geprägt ist. Obwohl er für seinen einzigartigen und raffinierten Charakter gelobt wird, empfinden manche den Einfluss des Weins als leicht übermächtig. Seine Seltenheit und die kleine Auflage von 254 Flaschen machen ihn zu einem begehrten Fund für Rum-Enthusiasten und Sammler, die auf der Suche nach besonderen und experimentellen Spirituosen sind.
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Über die Renaissance Destillerie
Die Destillerie Renaissance befindet sich in Taiwan. Rums von Renaissance wurden 196 mal mit einem Durchschnitt von 8.6/10 bewertet.
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Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Endlich kann ich ihn in Händen halten. Ist nicht leicht und nicht günstig, an einen Renaissance heranzukommen. Einzelne Flaschen kommen über DK, UK und FR. Besser natürlich in Taiwan zuzuschlagen, wenn man mal die Chance hat, da zu sein. Die Chance hatte ich gerade und auch dann kann man den Rum nirgends kaufen. Wer in Taiwan lebt, kann sich über fb in eine Liste eintragen und sich so eine Flasche sichern. Freunde von mir haben das netter Weise für mich gemacht und so habe ich jetzt zwei Flaschen, eine zum teilen (ist bereits geschehen ☺️) und eine zum genießen… Die Destille experimentiert mit ihrem hervorragenden Rum und verschiedensten Fässern. Hier wurde in einem doch hochwertigerem Rotweinfass - der zweithöchsten Klasse der Bordeaux-Kkassifizierung- aus dem Médoc nachgereift. Herausgekommen ist ein vielschichtiger und intensiver Rum… Nase: intensiv und kräftig. Sehr fruchtig, säuerlich-süß, fast blumig, mit einer interessanten medizinischen Nebennote. Ganz vordergründig finde ich Limette mit Grapefruit, Stachelbeere mit Kiwi, Johannisbeere mit Maracuja. Dahinter eine Lavendel-Flieder-Wolke. Dazu passt irgendwie der Eindruck von Ingwer und Ahornsirup. Da ist auch noch eine künstliche Note mit kräftig-süßlichem Nagellack. Gefällt mir richtig gut. 9,0 Gaumen: oha, die 66,7% machen sich direkt bemerkbar. Sehr intensiv und kräftig, etwas beißend. Zunächst salzig und leicht bitter, bevor wieder die süß-sauere Fruchtigkeit durchdringt. Hier eindeutig Maracuja, Kiwi und Stachelbeere mit etwas Zitronenschale, leicht vergoren. Erst dahinter kann etwas Rotwein-Aroma durchdringen. Eine klare Ähnlichkeit zu manchem Savanna ist eindeutig da. Trifft auf jeden Fall meinen Geschmack. 8,8 Mich hat die kleine und feine Renaissance-Distillery mit ihrem fantastischem Grundstoff und ihren tollen Fässern in ihren Bann gezogen. Und dann dieses wahnsinnige rückseitige Etikett mit allen Infos, die man sich nur wünschen kann. Total toll!
Wow, richtig nice und fruchtig. Hätte ich jetzt nicht erwartet. Alkohol ist sehr gut eingebunden. Fruchtig (Johannisbeere/Pflaume) und Holz mit etwas süße, gefällt mir sehr gut. Sogar der Geruch im leeren Glas haut mich um, top. Vielen Dank für das sample
Wow, eine echte Überraschung! In der Nase eine spannende Mischung aus Stachelbeeren, Erdbeeren, (vergorene) Ester-Noten und tollem Holzeinfluss. In einem Blind-Tadting hätte ich vermutlich auf Savanna getippt. Am Gaumen ordentlich Power, ohne aber zu anstrengend zu sein. Auch am Gaumen kommen wieder die typischen Savanna Erdbeer-Mango-High-Ester-Assoziationen in den Sinn. Der Rotwein-Einfluss gefällt mir sehr gut. Erstklassiger Rum aus Taiwan. Danke Frank für das Sample! 🤩🥃
Wow, das ist eine spannende Abfüllung! Die Renaissance-Destillerie beobachte ich dank dem lieben Frank, von dem auch dieses Sample stammt, schon etwas länger und ich muss sagen, was dort im fernen Taiwan produziert wird, kann sich sehen lassen! Die Nase wartet mit ordentlich Estern auf, für mich irgendwo zwischen Mhoba (some say Erbrochenes) und Savanna HERR. Dazu ein ordentliches Potpourri an tropischen Früchten, wahnsinnig spannend. Am Gaumen überraschend schwer und breit, sogar holzig und kräftig. Das Fass und die Vorbelegung haben ordentlich Arbeit geleistet und geben dem Rum eine „weinige“ Note, die mir fast schon etwas zu präsent ist, da vom Grundcharakter (oder dem, was ich aus der Nase erwartet hätte) wenig übrig ist. Trotzdem wahnsinnig spannend und lecker und für mich in Konkurrenz zu einigen wirklich starken Abfüllungen aus den „Mainstream“-Ländern. Mich persönlich freut es immer, auch in diesen Nischen Schätze entdecken zu können und das hier ist einer!