Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary)

Großartiger Rum, gut ausbalanciert, komplex, tolle Integration von Fass und ABV. Er hat das klassische St. James-Profil mit all den geliebten Noten und Geschmäckern. Ich liebe die frischen, minzigen Kamille-Noten ganz am Ende des Abgangs. Fazit meiner Verkostung: 2006<<<2005<2001 (Roberto-Stil 😜🙋🏼‍♂️)

Hier bekommt man, was St. James einem Verspricht. Sehr viel Holz, sehr trocken, getrocknete Früchte, Leder und rote Früchte. Der Alkohol könnte besser eingebunden sein und ein längerer Abgang wäre super.

RumX-Adventskalender, Tag 14. Eine ausdrucksstarke Nase, die an einen Rhum Agricole erinnert (getrocknete Kräuter), fruchtig (Banane und tropische Früchte) mit einem deutlichen Holz und einem Hauch von Holzlack. Ein intensiver Einstieg in den Mund mit noch mehr Früchten als in der Nase, tropische Früchte, gelbe Früchte und Zitrusfrüchte. Ein präsentes, aber integriertes Holz mit einer schönen Bitterkeit. Der Abgang ist gut ausgewogen zwischen den Früchten und trockenen Kräutern und dem Holz. Ein sehr schöner, ausdrucksstarker und ausgewogener Rum, fruchtig, holzig. Hier eine makellose Leistung!

Nachdem ich diesen Rhum am 06.02.2024 bei Lot-NAS das erste Mal (parallel zu RX17197) verkosten durfte, habe ich ihn heute noch einmal antreten lassen, diesmal gegen RX10626. Und ich kann's kurz machen: Das Fass für RX18129 wurde hervorragend ausgewählt, ein schön holzig-würziger, kräftiger Agricole mit Tiefgang, ein wirklich würdiges Geburtstagsgeschenk zum 10. Geburtstag von Excellence Rhum, der eine Liga höher spielt als RX10626 und RX17197. Glückwunsch! Werde diesen Rhum noch einmal parallel zum Les Ephemeres No. 6 (RX15601) aus demselben Destillationsjahr verkosten - wenn ich das Sample von No. 6 finde ... 🤭 Update 2024-02-11: Probe von RX15601 gefunden und sogleich nochmals mit obigem Rhum parallel verkostet. Ergebnis wie erwartet: Les Ephemeres No. 6 ist dem Rhum von Excellence Rhum in keiner Weise gewachsen. Er hat an der Nase merkwürdigerweise zumindest anfangs einen unangenehmen Geruch nach minderwertigem Klebstoff und am Gaumen eine unpassende Schärfe, der Agricole wirkt insgesamt unrund - wohlgemerkt alles im direkten Vergleich zum RX18129. Singulär verkostet schnitt er mit Sicherheit besser ab.

Ich habe diesen großartigen, eleganten und komplexen Agricole bei einer Masterclass von Excellence Rhum während des Sweden (Stockholm) Rumfest 2024 verkostet. Es handelt sich um einen Brut de fût, der 2006 destilliert wurde und danach 15 Jahre lang in 190-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche reifte, bevor er mit 53,1% in nur 1260 Flaschen exklusiv für die 10-Jahres-Feier von Excellence Rhum abgefüllt wurde. In der Nase ist er komplex, frisch, fruchtig und holzig mit Aromen von Orange, Vanille und Schokolade. Am Gaumen ist er holzig, fruchtig, würzig, nussig, trocken und ein wenig bitter mit Aromen von Orange, Pflaumen, Zitrusfrüchten und Vanille. Der lange Abgang ist elegant und warm mit Aromen von Pflaumen und Trockenfrüchten.

Tag 14 RumX Adventskalender 2024. Zusammen mit DomM verkostet. Anfangs schwierig für mich einzuordnen, aber nach ein bißchen Zeit, Richtung Martinique getippt. Mit den letzten Tropfen im Glas als Saint James getippt. Zum Glück keine seifigen oder Waschmittel Noten erkennbar. Einer der besseren aus dieser Distillery. Hat mir wirklich geschmeckt

Ein herrlicher runder klassischer Saint James, der auf der würzigen und holzigen Seite liegt. Rote Trockenfrüchte sind ebenfalls wahrzunehmen . Ich mag dieses Profil, vor allem zu einem entspannten Abend.. eine sehr gute Fassauswahl von Excellence Rhum. Er ist am Gaumen sehr rund und vollmundig. Die Alkoholstärke ist perfekt und sehr gut eingebunden.

#4766 07.07.2024 Entspannen Sie sich zu Hause mit ein paar Proben. Geruch Frisch, ausgewogen, leichte Minze, leichtes Holz, Orange, leichte Politur, leichte Pflaume. Gaumen Ölig, leichtes Holz, leicht blumig, leichte Orange, leicht geröstet, elegant, ausgewogen, leicht pflanzlich. Abgang Mittel bis lang, leicht ölig, ausgewogen, leicht geröstetes Holz, leichte Minze, leichte Nüsse, leichte Trockenfrüchte. . Das leere Glas hat schwache Karamell-, leichte Pflaumen- und einige Bonbon-Noten.

Sehr viel Holz und Tannine, demnach auch ziemlich adstringierend und trocken, leichte Veilchen Note, dazu Orangenschale und Tropenfrüchte aber insgesamt wirkt er sehr leicht und filigran, sehr elegant und lecker. Menthol, Tabak, Orangenschale, Veilchen, altes getoastetes Holz, angenehme Tannine... Kann locker mit bally 2006 & co mithalten.

an der Nase getrocknete Früchte, Muskatnuss, Fass, Toffee. Mit längerer Standzeit kommt auch eine frische Note durch, Richtung Quitte. Am Gaumen dann recht deutlicher Fasseinfluss mit ordentlich Tanninen, gepaart mit schöner Würzigkeit aus Muskatnuss, Tabak, Espresso. Im Abgang etwas bitter und irgendwie etwas leicht muffig-erdiges das mich an Kartoffelkeller erinnert . Guter St James, aber zu den besten, wie dem 2002 Corman fehlt mir noch ein Stück

Excellence Rum schließt sein zehnjähriges Jubiläum mit einer sehr schönen Auswahl von Saint James ab, die man als "den vergänglichen Fünften" bezeichnen könnte. Das Geruchsprofil ist sehr elegant, mit zunächst einer überraschend frischen und blumigen Seite, bevor sich die dunklen Noten von gerösteter Eiche und Gewürzen (Zimt, Wintergewürze, Pfeffer) bemerkbar machen und das Ganze in der Nase ausgleichen. Man hat auch sehr schöne Noten von roten Früchten und schwarzen Johannisbeeren bieten viel Feinschmeckerei. Eine schöne olfaktorische Überraschung. Im Mund findet man einen trockenen und intensiven Saint James, auf den zunächst einige Kirsch- und Trockenfruchtdüfte kommen, bevor die holzigen und pfeffrigen Noten die Oberhand gewinnen. Lakritze, leicht empyreumatische Eiche, Kaffee, Leder und Nüsse verdunkeln das Profil, das dann in eine grasige und landwirtschaftliche Note übergeht. Der Alkohol ist im Vergleich zu anderen Cuvées etwas zu präsent. Der Abgang ist hier sehr lang und wird von holzigen, würzigen und getoasteten Aromen dominiert. Kakao, Trockenfrüchte, Kirschen und Nüsse sorgen für einen köstlichen Geschmack auf einem trockenen, warmen und leicht tanninhaltigen Profil. Danach folgen pflanzlichere Noten auf Zuckerrohr. Ein vollständiges Profil, elegant und mit Charakter, zu einem unschlagbaren Preis.

RumX Adventskalender Tag 14. Diesmal ein Brut de Fut von Saint James. Nase finde ich sehr vielversprechend. Fass, Holz, Gewürze aber auch etwas Vanille ist erkennbar. Am Gaumen dann auch überwiegend holzig und würzig mit einem Touch Vanille.

An der Nase reife rote Früchte, Johannesbeere und Sauerkirsche fallen mir auf. Von der Nase her würde ich auf T.D.L oder Ten Cane tippen. Gaumen: huch! Sehr alkoholisch, 65%+ und die gleichen Aromen wie an der Nase, wenig süß. Ich bleibe dabei: vermutlich Ten Cane aus 2008, die kommen meist recht alkoholisch rüber und haben diese Sauerkirschnote. Gefällt mir sehr gut: 8,6

RumX Kalender 2024 Day 14: Recht verschlossene Nase, nach einer Weile kommen Gras & Erde durch. Bleibt aber zurückhaltend. Im Mund dann überraschend kräftig, die Grasigkeit ist voll da, gepaart mit schönem Holz & Schärfe. Schöner älterer Agricole, lecker! Evtl Bally oder St. James?

An der Nase überaschend komplex was man da nicht alles für Noten erschnuppert. Dunkle Schokolade, tropische Früchte, Agricole, Vanille, Toffee, Röstig, Gewürze und Holz. Am Gaumen dann doch etwas trockener, grasiger als erwartet. Zuckerrohr, Zitrusfrüchte, Holz