Forgotten Gems Caroni Traditional Column Rum
Robuste, dunkle Caroni mit Teer und Eiche.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der traditionelle Column Rum aus der Caroni-Destillerie in Trinidad ist eine limitierte Abfüllung, die 22 Jahre lang gereift ist und von der nur 65 Flaschen erhältlich sind. Dieser von Forgotten Gems abgefüllte Rum mit 61,2% ABV hat ein robustes Profil mit dominanten Teer- und Eichenaromen, die durch tropische Früchte und Mentholnoten ergänzt werden. Der Benutzereindruck zeigt eine solide Leistung mit gut eingebundenem Alkohol und typischen Caroni-Merkmalen wie intensiven Holz- und Röstaromen. Während einige seine Dunkelheit faszinierend finden, bemerken andere, dass er nicht besonders komplex ist. Dieser Rum erinnert mit seinem maritimen Teer und dem subtilen Nachgeschmack von süßer Lakritze an eine nostalgische Essenz, die Nischenliebhaber von Caroni anspricht.
Eckdaten des Rums
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 8.982 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Color is of course total crap, but the taste is quite solid. Regular Caroni without much excitement.
Ich war erst besorgt, einen Beast im Glas zu haben. Dies natürlich wegen der total schwarzen Farbe. Wie man vermutet ist der Rum sehr dunkel im Geschmack. Intensive Holz und Röst Aromen, dennoch sind etwas Früchte zu finden.
Eine sehr dunkle Farbe, die an "The Beast" aus dem Jahr 1993 erinnert. Die Nase ist geprägt von nassem Holz, Teeraromen und dem Alkohol gelber Früchte. Auch im Hintergrund präsente Früchte. Der Mund ist deutlich besser als die Nase, immer noch mit dem Alkohol überreifer Äpfel, aber auch mit leichtem Menthol und ziemlich deutlichem maritimen Teer (von Schiffsdecks). Das Holz, das in der Nase sehr präsent war, ist hier viel diskreter. Der Abgang ist lang, wie man es von einem Caroni erwartet, mit ausgeprägten Aromen von süßem Holz (Lakritze), die eine sehr angenehme, fast süße Seite verleihen. Das leere Glas schickt mich in ein altes Holzgebäude, das den Zahn der Zeit in den Tropen zu spüren bekommen hat. Die Farbe dieses Rums war ein wenig beängstigend, ebenso wie seine Nase (zu sehr vom feuchten Holz geprägt), aber letztendlich handelt es sich hier um einen Caroni, der zwar speziell, aber durchaus gut ist. Ich mochte sein süßes Holz, das man kauen konnte und das mich in meine Kindheit zurückversetzte.
The color suggests nothing good... But in fact, the nose and palate reveal mild, typical 98 bourbon notes. I like it very much! Would be very interesting to find out more about the vintage and the small number of bottles!