Precious Liquors Diamond 100 Aspects of the Moon #2 PM 2001
Ausgeprägter Apfel und verbrannter Zucker, leicht und doch etwas zurückhaltend.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 100 Aspects of the Moon #2 PM, der von der Diamond Distillery stammt und von Precious Liquors abgefüllt wurde, besticht durch sein rauchiges Aroma, das sich mit Whisky- und Apfelnoten vermischt und am Gaumen einen deutlich verbrannten Zuckercharakter zeigt. Mehrere RumX-Mitglieder stellen sowohl in der Nase als auch am Gaumen Apfelnoten fest. Filip Šikula schreibt: "jablko už celkem obvyklé u mladších Diamondů" und Jack M. hebt das "verbrannte Zuckerprofil hervor, das typisch für Guyanan-Rums ist". Die Meinungen der Verkoster sind unterschiedlich - einige loben seinen "fantastischen Geschmack" (Sebas143), während andere ihn als gedämpfter beschreiben, einen weicheren Körper und einen "slabá Guyana totalně bez závěru" (Martin Švojgr) erwähnen. Leicht zu genießen, wenn auch ein wenig zurückhaltend.
Eckdaten des Rums
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Über die Diamond Destillerie
Die Destillerie Diamond befindet sich in Guyana. Rums von Diamond wurden 4.399 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Tasted at Ian Burrell’s Masterclass at UK RumFest. For me it leads with the burnt suger profile that is typical of Guyanan rums and perhaps a Port Mourant. I had spotted the Precious Drops stand and though this might be their White Cat (particularly also because there was a second Guyanan rum which I thought could be the Black Cat). Turns out I was wrong on the bottle but right on the still and bottler - I think that’s more luck than judgement but I’ll take it! This was actually my favourite of the five tried in the blind tasting, and it had some well-heeled competition.
Ein seltsam schwaches Guyana ohne jegliche Schlussfolgerung.
Very clean and fresh Diamond. Great complexity!
Tasted at German rum festival Amazing rum. Very easy sipper and fantastic taste. Another very good bottling by Precious Liquors.