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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Jamaica Single Cask Selection von Rum Shark, der 2007 im Appleton Estate destilliert wurde und 16 Jahre lang reifte, liefert starke medizinische und jodhaltige Aromen mit Schichten von Gummi und Gewürzen. Er hat eine starke Fassstärke von 66,7% ABV. Am Gaumen zeigt er Noten von tropischen Früchten, die sich mit Nuancen von Nagellack und Klebstoff vermischen. Obwohl er für seine technische Komplexität bewundert wird, weicht sein kühnes, ungewöhnliches Profil vom typischen jamaikanischen Funk ab und tendiert zu intensiven technischen Aromen. Diese auf 253 Flaschen limitierte Abfüllung bietet ein Erlebnis, das Rum-Liebhaber/innen polarisiert hat und sowohl für seine außergewöhnliche Intensität als auch für seinen zwiespältigen Charakter bekannt ist.
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Über die Appleton Estate Destillerie
Die Destillerie Appleton Estate befindet sich in Jamaica. Rums von Appleton Estate wurden 2.940 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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An der Nase dachte ich wirklich noch es könnte ein Appleton sein. Geschmacklich dann aber absolut klar für mich ein Clarendon 2007. Erinnert mich sehr stark an den von Bellamy's. Extrem frisch und mentholig, holzig und medizinisch, leicht an Schuh Politur erinnernd. Insgesamt auch relativ alkoholisch...
Where is that Jamaican funk? Aroma is technical. I noticed combination of wood, lot of spices, smoke, some sweet scents (dark chocolate?) and almost none fruit scents, what is truly shame. In taste I noticed lot of spices with sweet flavor but also there is a lot of wood and smoke, which makes flavor itself very heavy (not in the good way). There are some technical flavors (rubber and nail polish). Finish, in my opinion, had average duration. I noticed spice, rubber and smoke. I tried and gave this rum second chance, but no. This is not good sample of Appleton rum not to mention, sample of rum that has higher price range. I think this is very average rum (in a bad way) that I can not recomended at all (not for that price).
This is a blast! Mahogany colour and smell like a hospital, brutally technical and petrol in the background, slightly strong in the vein. The taste is slightly minty with a long finish and combined with a technical glue. Very interesting!
Ein ziemlich extremer Rum! Volle Granate Möbelpolitur, Lack, Benzin, Holz, Menthol. Zu dem Appleton-Profil passt das Ganze gar nicht! Ich würde eher auf einen extremen Clarendon tippen. Ich finde ihn nicht gerade gut, aber wenigstens ist er extrem intensiv und der Alkohol ist erstaunlich gut eingebunden.