Plantation El Salvador 2015 Red Pineau des Charentes Wine Cask 2015

Eine leichte, nussige, wunderbar trinkbare Angelegenheit.

Masterclass mit Alexandre Gabriel am 04.04.2024. Plantation wird Planteray. Alles in allem ein trinkbarer Rum. Für das was es beim Tasting sonst noch gab, eher im vorderen Drittel mit einzuordnen. Aber leider nicht das, wo ich unbedingt Nachschub bräuchte davon.

Ein milder Rum. In der Nase ein Duft von Vanille. Im Geschmack kommt die alkoholische Seite gut kontrolliert zum Vorschein und lässt dann Noten von Bananen aufkommen. Ein runder und beruhigender Rum.

Anfangs dachte ich, na ja, spanischer Stil eben, wird mir nicht viel geben. Aber dann hat mir der Rum als Starter in den Abend doch ganz gut geschmeckt. Leichte Kokosnote, die ich bei Venezuela nicht erwartet hätte, aber auch etwas scharf, Alkohol könnte also besser eingebunden sein.

Leichte Süße, rote Früchte, Weinnoten, blumig und irgendwie eine störende Note von Pappkarton. Das ist irgendwie so gar nicht meins, bin aber auch kein Fan von Weinfinishings. Transparenz: kostenloses Sample im Rahmen der Rum-X Masterclass

Die nächste annehmbare Plantage. Hier haben wir eine eher süße Nase, Vanille und Karamell, aber auch Haselnuss ist erkennbar. Am Gaumen kommt dann noch etwas Scjokolade hinzu, finde ihn aber etwas zu alkoholischen, trotzdem gut.

An der Nase zeigt sich der Rum leicht, süß und fruchtig. Die alkoholische Note verfliegt schnell. Am Gaumen nicht optimal eingebundener Alkohol, Früchte und Würze. Insgesamt recht leicht. Das ändert sich zum Nachklang hin. Hier trumpft der Rum mit intensiver Würze und Fassnoten. In Summe ganz passabel und geeignet um Rum aus El Salvador kennen zu lernen, nicht mehr und nicht weniger.

#4683 04.04.2024 Online-Verkostung mit RumX und Plantaray. Geruch Leicht, süß, intensiv, Pflaumen, leichtes Karamell, fruchtig. Gaumen Rund, süß, fruchtig, Gewürze, leichtes Karamell, leicht würzig, Zitrusfrüchte, halbtrocken. Nachgeschmack Mittellang, leichtes Holz, Gewürze, leichte Zitrusfrüchte, leichtes Karamell, halbtrocken. Das leere Glas hatte sehr leichte blumige Noten und Vanille.

Die harmonische Nase dieses spanischen Rums ist leider etwas schwach für 49%. Im Mund kann der Rum mit mehr Intensität überzeugen, kräftig und vielschichtig genug. Einziges Manko ist die alkoholische Schärfe im Mund und Abgang.

Auch hier habe ich ihn halb blind getrunken und kannte nur die Herkunft, nicht aber das Fass oder den Alkoholgehalt. Ich erwartete und bekam einen Rum, der eher auf der leichteren Seite ist, was sich vor allem in der Nase bewahrheitete. Außerdem habe ich dort bereits eine etwas stärkere alkoholische Schärfe wahrgenommen, die sich dann auch am Gaumen bemerkbar machte: intensiv und etwas scharf, was vor allem auf den Alkohol zurückzuführen ist. Es gab auch etwas Frucht (ich vermute, der Nachgeschmack des Weinfasses), die ich in dieser Form bei einem Rum im spanischen Stil nicht erwartet hätte. Er ist auch eher süßlich, wie die meisten Produkte aus dem Sortiment. Er war leicht zu trinken, aber auch mehr durch die Reifung im Weinfass und den höheren ABV als durch den eigenen Körper des Rums bestimmt. Er ist etwas anders und daher interessant und passt meiner Meinung nach gut zur Zielgruppe von Plantations/Planterays.

RumX Masterclass Planteray, 4.4.24, live mit Alexandre Gabriel. Nachtasting. Nase: sehr fruchtig, fast schon blumig. Passionsfrucht mit Papaya und Mandarine mit Orange. Dazu Veilchen-Duft. Karamell und Toffee mit Vanille geben ordentlich Süße. Hat ja auch eine leichte Dosierung. Das Rotwein-Fass kann ich nicht finden (bin aber auch leicht erkältet). Zu süß, aber nett. 7,4 Gaumen: fruchtig-würzig und trocken-süß. Wirkt leider etwas verwässert und dünn. Vanille mit Muskat finden zu Apfel und Kirsche. Etwas Fass ist auch dabei. Insgesamt solide aber doch unspektakulär. 7,0

Ohne den übertönenden Nachgeschmack wäre das hier ein angenehm seichter Rum mit Mix-Potenzial. So ist er leider nicht Fisch, nicht Fleisch. Die Dosierung ist zu schmecken.

Geruch süß und Schokolade, im Mund ebenfalls süß aber leider relativ flach. Schöner einfacher Genuss aber nichts was bleibt.

Ein leichter und eleganter Rum, der von Milchschokolade, etwas Karamell und einer gewissen Süße dominiert wird. Der Nachgeschmack von Wein funktioniert ziemlich gut und fügt Komplexität und rote Früchte hinzu, ohne den Basis-Rum zu überwältigen. Danke an Alexandre und das RumX-Team für die Meisterklasse!

Der Pineau des Charentes-Nachgeschmack funktioniert gut, der Rum ist extrem abgerundet - vielleicht fast schon einen Ticken zu sehr. Das El Salvador-Profil bringt typischerweise keine Komplexitätsmonster hervor, insofern passen die schweren Fruchtsüsse als Ergänzung aromatisch gut ins Bild. Süffig wird der Rum dadurch zweifelsohne, angenehm zu trinken auch - ein großes Spektakel sollte man hier aber nicht erwarten.