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Wie schmeckt dieser Rum?
Espérance B07 (Collection 2023) ist ein Rum aus Guadeloupe in limitierter Auflage, der aus Zuckerrohrsaft destilliert und sechs Jahre lang gereift ist. Abgefüllt in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 56,9 %, bietet er ein komplexes Profil, das fruchtige, holzige und würzige Noten vereint. Besonders hervorzuheben ist die Mischung aus rotem und blauem Cane Rum, die in einer einzigartigen Abfolge von Cognac- und neuen Eichenfässern gereift ist und Aromen von Kirsche, Aprikose, Karamell und nussigen Untertönen hervorbringt. Die Verbraucher schätzen die ausgewogene Struktur, den langen Nachgeschmack und den gut eingebundenen Alkohol. Manche bemängeln einen einfachen Nachgeschmack oder einen weniger traditionellen Geschmack, aber aufgrund seines ausgeprägten Charakters und seiner fachmännischen Herstellung ist er dennoch eine empfehlenswerte Wahl.
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Rum nagykövet
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Eine sehr schöne Abfüllung von Excellence Rhum. Dieser Rum der Destillerie Espérance (die Longueteau und Karukera herstellt) ist ein schönes Experiment, das zunächst in Cognacfässern reifte, bevor es auf neue Eiche umgestellt wurde. Diese umgekehrte Reifung ergibt ein sehr interessantes Profil mit einer Nase von getoastetem Holz und Gewürzen, die aber auch sehr lieblich ist. Tabak, Trockenfrüchte (Weintrauben), Nüsse, Karamell und Schokolade verleihen dem Geruch eine schöne Harmonie. Im Mund findet man zunächst einen extrem weichen Rum, sirupartig und mit einer schönen Süße auf Karamell, Nougat und Honig. Erst danach verleiht das Cognacfass etwas Lebendigkeit mit dieser trockenen Seite auf Früchten (Rosinen), Gewürzen und geröstetem Holz. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Der Abgang ist sehr lang, klebt am Gaumen mit dieser süßen, sirupartigen Seite, bevor er sich wieder auf Gewürze und geröstetes Holz verlagert. Der Hauch von Cognac bleibt bestehen und ist sehr angenehm. Ein sehr schöner Rum für sein Alter, seinen Preis und seine Zugänglichkeit.
Tasted this elegant and rather intense Agricole from the Esperance distillery in Guadeloupe, producer of Longueteau, at the Sweden (Stockholm) Rumfest 2024. Before blended and aged it consisted of 65% red cane rum known for its fruitiness and 35% blue cane rum characterized for its citrus notes. This blend was then rested for 1 year in stainless steel vats before being barreled in 2017 in an ex-Cognac barrel. Finally it is bottled by Excellence Rhum, 6yo in 2023 at 56,9% in just 249 bottles. The nose is fruity, mild, spicy and oily with notes of nuts, apricot and honey. At the palate it’s elegant, fruity and woody with strong apricot flavors and hints of ripe fruits and cherries. The long finish is spicy with the flavors from the palate persistent.
#4614 15.02.2024 Relaxing at home with a nice rum. Nose Fresh, fruity, light wood and roasted notes, light nutts, caramel, light nougat. Palate Oily, wood, light roasted, fruits, caramel, light nougat, chocolate, cherry. Finish Medium to long, wood, roasted, fruits, caramel. Ocerall a pretty good rum at a good price tag.
A complex but balanced rum. The nose is remarkable with its fruity notes. The palate maintains expectations with notes of apricot and dark chocolate. The finish is even better, balanced and with a very good persistence. An elegant, balanced and at the same time complex drink, recommended! I recommend letting it oxygenate a bit before drinking it.