Carrere Montebello Le Brut de fût 2019
Frischer, würziger, zitrusbetonter Agricole-Rum.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Rum Montebello Le Brut de fût stammt aus der Destillerie Carrere auf Guadeloupe. Er wurde 2019 aus Zuckerrohrsaft in einer Säulenbrennerei destilliert und reifte 3 Jahre lang. Der Rum wird in Fassstärke abgefüllt und hat einen Alkoholgehalt von 52,3 %. Sein Aroma zeigt Noten von Zuckerrohr, Zitrusfrüchten und frischem Gras mit einem Nachgeschmack von jungem Holz. Das Geschmacksprofil ist geprägt von Honig, Pfeffer und Gewürzen mit einer dezenten Holznote und bietet ein lebendiges, frisches Agricole-Rum-Erlebnis. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und hat einen frischen, ausgewogenen Charakter, der pflanzliche und zitrusartige Elemente kombiniert. Manche finden, dass dieser Rum einen einzigartigen, Sake-ähnlichen Unterton hat.
Eckdaten des Rums
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Über die Carrere Destillerie
Die Destillerie Carrere befindet sich in Guadeloupe. Rums von Carrere wurden 1.190 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
Zu CarrereInteraktive Karte
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Very young, fresh, grassy Agricole.
Overall a very well balanced Agricole that’s very fresh with great flavors and a long finish that’s remarkable taking its young age into consideration. This rum, a Brut de Fut from the Carrere Distillery in Guadeloupe is tropical aged for 3 years and 10 months in ex-Bourbon barrels before bottled at cask strength.
Bei meiner ersten Verkostung hatte ich einen schlechten Eindruck. Bei der zweiten Probe war er viel besser. Die Nase ist recht wenig ausdrucksstark. Im Mund ist es intensiver: Man hat die Frische von Ente mit leichtem Holz und grünem Pfeffer. Nicht schlecht :)
Fraîcheur, canne intense. Excellent