Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023 60,7%

Einzigartiger thailändischer Rum mit Noten von Zuckerrohr und Sake.

Dieser thailändische Rum bietet eine einzigartige Mischung aus Zuckerrohr-, Sake- und Zitrusnoten mit einem starken Shochu-Nachgeschmack, der ein unverwechselbares und dennoch ausgewogenes Profil ergibt.

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    Wie schmeckt dieser Rum?

    • Einzigartiger Shochu-Nachgeschmack
    • Ausgewogene fruchtige Geschmacksrichtungen
    • Exotisches blumiges Profil

    Der Rum "Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW)" wird in der Chalong Bay Distillery in Thailand mit einem Pot Still aus Zuckerrohrsaft destilliert und hat einen robusten Alkoholgehalt von 60,7%. In der Nase und am Gaumen zeigt dieser Rum faszinierende Noten von Zuckerrohr, Sake und Zitrusfrüchten, die auf einen salzigen, leicht landwirtschaftlichen Nachgeschmack hindeuten. Das Feedback der Nutzer/innen hebt den einzigartigen Nachgeschmack aus dem Shochu-Fass hervor, der ein exotisches Flair bietet, das an Sake erinnert. Die Meinungen gehen auseinander: Einige schätzen seine Originalität und Ausgewogenheit, während andere bemerken, dass die Integration des Alkohols verbessert werden könnte. Gelobt werden die fruchtigen und blumigen Komponenten des Rums sowie Noten von Honig und Kokosnuss, die ein ausgewogenes und zugleich komplexes Profil ergeben, das Potenzial für die Zukunft der Destillerie hat.

    Meist genannte Geschmacksrichtungen

    Geruch

    Zuckerrohr Zitrusfrüchte Sake Kokosnuss

    Geschmack

    Zuckerrohr Zitrusfrüchte Salzig Sake

    Abgang

    Sake Pflanzlich Anis Jod

    Wie wird dieser Rum bewertet?

    7.6/10
    16 Bewertungen

    Top 31%

    Thailand

    Top 31%

    Chalong Bay Distillery

    Profile picture of user
    7.7/10

    "I kind of like Chalong Bay. I discovered the first rum under this name on vacation years ago and have followed the development with interest ever since. Nice guys, great project (e.g. with the mobile sugar juice press to press the sugar cane directly on the small farmers' fields). Very unique floral profile, here still with the barrel influence that reminds me of sake. Not the highest league, but delicious, pure and as a mixed rum."

    Photo of the rum  taken from user Jarek
    Profile picture of user
    7.3/10

    "The fruitiness is somewhat lost in the finish. Alcohol could be better integrated."

    Photo of the rum  taken from user Johannes
    Profile picture of user
    6.4/10

    "Bei meinem ersten Mal bei Chalong Bay und schließlich meinem ersten Mal in Thailand finde ich in meinem Glas ein gut fermentiertes und leckeres Zuckerrohr (Karamell / Gebäck / Butter / Sahne) mit einer schönen Frische (Menthol / Ingwer / Anis / Zitrus / Vegetal), die von einer schönen, kaum reifen Banane unterstrichen wird. Der Ausbau bringt uns ein reifes Holz und Gewürze (Vanille / Pfeffer / Muskat / Trockenfrüchte) sowie die ausgeprägten Noten des Shochu (Reis / Stärke / Sake). Ich bin ein wenig enttäuscht von diesem Rum und dem Preis der Flasche... Er ist dennoch interessant und ziemlich wild, aber ein bisschen zu leicht (kurzer Abschluss) und einfach, trotz einer eher innovativen Reifung, die den Saft gut geprägt hat."

    Profile picture of user
    8.2/10

    "Dieser Ausdruck aus Chalong Bay nutzt das gesamte Potenzial des Terroirs und des Fasses, um einen sehr attraktiven Saft zu ergeben. In der Nase gibt es ein schönes Gleichgewicht zwischen der asiatischen Fruchtigkeit auf Limette und Litschi, der blumigen und kräuterigen Seite, die sich den landwirtschaftlichen Noten von Zuckerrohr zuwendet und grüner und frischer ist, dann den würzigen Noten und dem Fass, das einen originellen und erfolgreichen alkoholischen Einfluss verleiht. Der Auftakt im Mund bewahrt den Charme der Nase mit einer Geschmeidigkeit und Eleganz. Die Fruchtigkeit ist intensiv, das Zuckerrohr gibt sich gierig, während die pflanzlichen Aromen eine willkommene Frische in den Mund bringen. Man spürt den Hauch von Shochu, der für einen Hauch von Originalität sorgt. Hinter dem hohen Alkoholgehalt verbirgt sich ein weicher und sehr süffiger Rum. Der Abgang setzt die Nase und den Gaumen fort, mit einer schönen Homogenität zwischen der landwirtschaftlichen, würzigen, fruchtigen und leckeren Seite. Im Vergleich zur vorherigen Ausgabe der Kollektion Antipodes ist er strukturierter und ausgewogener, das Finishing verleiht dem Endprodukt hier einen Mehrwert, und das zu unserer großen Freude. Die Zukunft wird sich nach Asien richten, das ist sicher."

    Photo of the rum  taken from user TheRhumhoe

    Expertenbewertungen

    Noch keine Blogartikel verfügbar.

    Eckdaten des Rums

    RumX ID
    RX17381
    ABV
    60,7%
    Kategorie
    Pot Still Rum
    Abgefüllt
    2023
    Hergestellt aus
    Sugar cane juice
    Destillation
    Pot Still
    Flaschengröße
    70cl
    Preisspanne
    <100€
    Art der Spirituose
    Rum
    Chalong Bay Distillery 60,7% Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW)

    Wie entwickelt sich der Preis dieses Rums?

    Ø Marktwert
    83€

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    Was die Community dazu sagt


    Über die Chalong Bay Distillery Destillerie

    Die Destillerie Chalong Bay Distillery befindet sich in Thailand. Rums von Chalong Bay Distillery wurden 265 mal mit einem Durchschnitt von 7.5/10 bewertet.


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