Isautier L’Audacieux Rhum Vieux Agricole - Brut de fût (LMDW) 2006
Hochgelobter fassgelagerter Agricole: extreme Kraft mit überraschend gut integriertem Alkohol, lebhaften Zitrusfrüchten, Gewürzen und Holz und einem langen, trockenen, feurigen Nachgeschmack, der geduldige, erfahrene Trinker belohnt.
Erfahrene Enthusiasten, die fassstarke Agricoles, intensive Zitrus- und Gewürzprofile und die Entdeckung, wie ein paar Tropfen Wasser komplexe Holz-, Zuckerrohr- und Kräuternoten hervorbringen, genießen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Brutale Kraft, wunderbar kontrolliert.
Wenn du kräftige Agricoles wie den hochprozentigen Neisson oder Savanna magst, ist dieser Rum ein natürlicher nächster Schritt: massiver ABV, trockenes Holz und helle Zitrusfrüchte, die ein langsames, sorgfältiges Genießen wirklich belohnen.
Anfänger/innen, Menschen, die empfindlich auf einen sehr hohen Alkoholgehalt reagieren, oder Trinker/innen, die süße, weiche, unkomplizierte Rumsorten gegenüber trockenen, feurigen, tanninhaltigen Rumsorten bevorzugen.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
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Über die Isautier Destillerie
Die Destillerie Isautier befindet sich in Reunion. Rums von Isautier wurden 1.112 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Die Ester sind präsent und der ABV ist perfekt integriert. Ich würde sogar sagen, dass es erstaunlich ist, aber was für ein Geschmack! Weihnachtliche Gewürznoten und ein paradoxerweise sanfter Abgang. Eine schöne Entdeckung
#4324 21.10.2023 Whisky Live 2023
Ein Rum, der im WLP verkostet wurde. Laut ABV eine überraschend leichte Nase. Sehr reife tropische Früchte, ein leichter Rauch und eine Zitrusseite. Das Stechen des Alkohols macht schnell Platz für die Früchte, die sich mit einem diskreten Holz entwickeln. Der Abgang ist ausgewogen und ziemlich lang. Ein sehr schöner Rum.
Isautier lässt mit dieser extrem kräftigen Cuvée brut de fût die Muskeln spielen. Die Nase zeigt jedoch einen eher delikaten Ausdruck mit schönen Noten von Gebäck und Karamell, die gut mit Vesou, Frucht- und Zitrusmarmelade sowie Gewürzen (Vanille, Muskat, Piment) harmonieren. Ein frischer Wind von Blumen sorgt für einen willkommenen Hauch von Komplexität. Der Auftakt im Mund entpuppt sich als Atombombe. Sehr straff, enthüllt der Rum seinen Anteil an Gewürzen (Chili, Ingwer), aromatischen Kräutern und kräftigen Zitrusfrüchten, die sich ihren Platz im Gaumen sichern wollen. Wir haben einen trockenen, kräftigen Rum, der wie ein Drache im Mund bläst. Der Abgang bleibt wie eine Flamme im Mund stehen. Die Früchte machen Platz für eine würzige Holznote, die durch Gewürznelken und Röstnoten ergänzt wird. Dann folgen pflanzlichere und kräuterartige Noten mit Vesou, die bissiger sind und im Kontrast zu den dunkleren Noten stehen. Wir haben einen trockenen Abgang, in dem sich auch die Tannine bemerkbar machen. Ein sehr lebhafter und nervöser Rum, dem man Zeit geben sollte, um sich voll zu entfalten.