Isautier L’Audacieux Rhum Vieux Agricole (LMDW)
The "L’Audacieux Rhum Vieux Agricole (LMDW)" was produced in Reunion at the Isautier distillery. It was distilled in 2006 from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 15 years. The rum has an ABV of 58%. 14 community members rated this rum with an average of 8.3/10. The rum smells like Honey, Tropical fruit and Dried fruit, and on the palate there is Sugarcane, Vegetal and Fresh.
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Über die Isautier Destillerie
Die Destillerie Isautier befindet sich in Reunion. Rums von Isautier wurden 996 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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#4376 22.10.2023 Whisky Live 2023
Im Gegensatz zu seinem Pendant brut de fût setzt dieser Isautier auf Ausgewogenheit und Zugänglichkeit. Die Nase ist weich, mit Karamell, Bienenwachs, kandierten und tropischen Früchten, Orangen und Trockenfrüchten. Gewürze (Muskat, Vanille, Pfeffer) und Holz kommen in einem zweiten Schritt hinzu, begleitet von einer blumigen Brise. Im Mund mischt sich zunächst eine pflanzliche Aura ein, bevor Zuckerrohr und Früchte die Führung übernehmen. Im Großen und Ganzen findet man die gleichen fruchtigen Aromen und Gewürze, die bereits erwähnt wurden. Der Alkohol ist besser integriert als bei der Version brut de fût. Der Abgang ist sehr lang und konzentriert sich zunächst auf Trockenfrüchte und Zitrusfrüchte (Orange), bevor er einem tanninhaltigeren und trockeneren Ton weicht: Chili- und Agrarnoten von aromatischen Kräutern verändern das Gesicht des Rums im Abgang radikal. Ein kontrollierteres Profil als der Brut de Fût, wobei der schöne Ausdruck erhalten bleibt.
Ich habe es nur kurz bei Live probiert, also nicht unter den besten Bedingungen, aber ich fand es nicht besonders aufregend. Das war's dann aber auch schon, genau wie meine Notizen, also kann ich euch leider nicht mehr sagen 😅.
First nose with caramel and honey, just like a traditional rum, although this is an agricole. Same on the palate with grassy notes in the end where the typical agricole taste shines through, but very good embedded. Second sip after 10 minutes is more grassy like a classic agricole, but still very smooth and easy drinking. A little bit like a crossover, but with best of two worlds. Really great one!