Isautier L’Audacieux Rhum Vieux Agricole (LMDW) 2006
Ausgewogener, honigartiger Agricole, langer Nachgeschmack
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Wie schmeckt dieser Rum?
RumX-Mitglieder lieben seine Ausgewogenheit und Zugänglichkeit: honigartige Aromen mit tropischen und getrockneten Früchten führen zu Zuckerrohr und sanften pflanzlichen Noten, die mit Gewürzen und einer blumigen Brise gewürzt sind. Die Kritiker bezeichnen ihn als konzentriert, weich und komplex, mit einem gut integrierten Alkoholgehalt von 58% und einem sehr langen Nachgeschmack, der von Zitrus- und Trockenfrüchten bis hin zu trockenen, tanninhaltigen Kräuternoten reicht. Mit 15 Community-Bewertungen, die das Profil loben, ist er eine gute Wahl für alle, die einen Agricole suchen.
Eckdaten des Rums
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Über die Isautier Destillerie
Die Destillerie Isautier befindet sich in Reunion. Rums von Isautier wurden 1.008 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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#4376 22.10.2023 Whisky Live 2023
Im Gegensatz zu seinem Pendant brut de fût setzt dieser Isautier auf Ausgewogenheit und Zugänglichkeit. Die Nase ist weich, mit Karamell, Bienenwachs, kandierten und tropischen Früchten, Orangen und Trockenfrüchten. Gewürze (Muskat, Vanille, Pfeffer) und Holz kommen in einem zweiten Schritt hinzu, begleitet von einer blumigen Brise. Im Mund mischt sich zunächst eine pflanzliche Aura ein, bevor Zuckerrohr und Früchte die Führung übernehmen. Im Großen und Ganzen findet man die gleichen fruchtigen Aromen und Gewürze, die bereits erwähnt wurden. Der Alkohol ist besser integriert als bei der Version brut de fût. Der Abgang ist sehr lang und konzentriert sich zunächst auf Trockenfrüchte und Zitrusfrüchte (Orange), bevor er einem tanninhaltigeren und trockeneren Ton weicht: Chili- und Agrarnoten von aromatischen Kräutern verändern das Gesicht des Rums im Abgang radikal. Ein kontrollierteres Profil als der Brut de Fût, wobei der schöne Ausdruck erhalten bleibt.
Ich habe es nur kurz bei Live probiert, also nicht unter den besten Bedingungen, aber ich fand es nicht besonders aufregend. Das war's dann aber auch schon, genau wie meine Notizen, also kann ich euch leider nicht mehr sagen 😅.
First nose with caramel and honey, just like a traditional rum, although this is an agricole. Same on the palate with grassy notes in the end where the typical agricole taste shines through, but very good embedded. Second sip after 10 minutes is more grassy like a classic agricole, but still very smooth and easy drinking. A little bit like a crossover, but with best of two worlds. Really great one!