Vibrasyon ESB Ex-Cognac (LMDW)
Helle Limette und frisches Zuckerrohr treffen auf buttrige Vanille und weiches Holz aus einer kurzen Ex-Cognac-Ruhezeit. Lebendig und doch ausgewogen, mit bemerkenswerter Länge und Komplexität für eine so kurze Reifung.
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Wie schmeckt dieser Rum?
RumX-Rezensenten lieben die leuchtende Limette und das frische Zuckerrohr, die von einer butterartigen Textur umhüllt werden, die durch die sechsmonatige Lagerung in Ex-Cognac entsteht. Milde Vanille und sanftes Holz runden das lebendige 63,6%ige Profil mit guter Länge und Komplexität ab. Einige bemerken eine geringere Frucht im Vergleich zu einem ungealterten Stil, aber die Community findet die Balance frisch und ansprechend. Er ist mit 16 Bewertungen neu auf RumX und weckt das Vertrauen der Fans von charaktervollen Cane Rums.
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Über die Papa Rouyo Destillerie
Die Destillerie Papa Rouyo befindet sich in Guadeloupe. Rums von Papa Rouyo wurden 384 mal mit einem Durchschnitt von 7.9/10 bewertet.
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Für mich verwirrende Aromen aus Zuckerrohr, Süsse, Litschi. Trifft so gar nicht mein Geschmscksprofil. Gebe Noten immer nach meinem Empfinden und so wird es knapp eine 7,1 da er handwerklich sicher gut gemacht ist.
Trifft nicht wirklich meinen Geschmack, irgendwie durch das 6 monatige Cognac Finish nichts halbes und nichts ganzes. Schön ihn endlich mal probiert zu haben, mehr aber auch nicht. Danke an Boletus für die Teilung
Der kurze Kontakt mit dem Holzfass hat diesem Papa Rouyo sichtlich gut getan, ohne seine Ursprünglichkeit zu übertönen. Die zum Teil gemüsig anmutende Fruchtigkeit mit Noten von Rhabarber und Roter Bete hat sich dabei etwas aus dem Destillat abgebaut, wohingegen eine angenehme Buttrigkeit sowie ein wenig mildes Holz mit sanfter Vanille hinzugekommen sind.
Notizen aus dem Whisky Live Paris 2024 - muss überarbeitet und vertieft werden. Ich liebe Cognac-Fässer, daher ist meine Meinung nicht unparteiisch. Ich fand ihn dennoch viel frischer und zitroniger als den Durchschnitt derer, die man beim Treffen findet. Ein toller Erfolg, ich könnte ihn kaufen.