CoR South Pacific Fiji 2001

Bringt alle Merkmale des äusserst intensiven 2001-Vintages mit, dank der vergleichsweise geringeren Trinkstärke überfordert der Rum dabei aber nicht, sondern läd vielmehr zum Entdecken der Aromen ein. Durch die deutlich geringere Stärke fehlt natürlich hie und da etwas Intensität, wirklich dünn wirkt der Rum aber nicht. Reicht nicht für die absolute Spitzenklasse aus 2001, aber in meinen Augen fällt der Rum bei Weitem nicht so deutlich ab wie die aktuelle Gesamtbewertung suggeriert - aber selbstredend gilt auch hier: De gustibus non est disputandum.

Ein Rum, der im WLP verkostet wurde. Eine schöne warme Nase mit überreifen tropischen Früchten, einer grasigen Seite und lackiertem Holz. Der Mund ist etwas enttäuschend, zu trocken und wenig aromatisch. Mit noch mehr Früchten. Der Abgang ist sehr kurz und endet mit adstringierendem Holz. Im Mund ist man weit von den Versprechungen der Nase entfernt.

Ein Rum, der auf dem Papier Potenzial hat. Die Nase bietet eine schöne Mischung aus blumigen und medizinischen Noten über Phenole und Fermentation, einer eher empyreumatischen Seite über Gummi und fruchtigen Aromen über Marmelade aus tropischen Früchten. Das Profil ist ziemlich attraktiv und gut aufgebaut, mit einigen würzigen und holzigen Noten im Hintergrund. Am Gaumen verliert der Rum etwas von seinem Glanz. Wir finden einen leichten Rum vor, dem es an Intensität und Wirkung mangelt, was vor allem auf den relativ niedrigen Alkoholgehalt zurückzuführen ist. Die exotischen Früchte bleiben präsent, zusammen mit etwas vanilliger und karamellisierter Süße, Gewürzen und medizinischen und gummiartigen Noten. Auch etwas Butter tritt am Gaumen hervor. Der Alkohol ist gut eingebunden. Der Abgang ist sehr zurückhaltend, auf demselben medizinischen Profil, süß, buttrig, fruchtig und leicht würzig. Einige aromatische Kräuter kommen kurz hinzu, bevor sie wie der Rest der Aromen entweichen. Ein aromatisch sympathischer Rum, dem es jedoch an Länge fehlt, um mit den anderen Abfüllungen desselben Millesime zu konkurrieren.

Messebewertung

#4319 21.10.2023 Whisky Live 2023

With this bottling from colors, I'll probably never forget the information that the distillery's coca cola. The sticky aroma full of overripe fruit sparked my love for fiji. The flavor could stand a higher abv, however, this is my favorite piece

Well, the nose was quite promising... Nice medicinal, leathery notes combined with a bit of fruits. But then the taste came and to be honest, it's not that there is something wrong with this rum. It would just need to have a lot less water inside in my opinion. It's quite light and flat flavour wise.

Nose: burnt rubber tire at its best. A little thin and watery on the palate, not sure if this is really cask strength? Otherwise quite balanced and sweetish after rubber, caramel, citrus fruits and banana.

Even if it has been diluted a little too much for my taste, it is very intense on the palate with great Fiji ester notes and Rockley honey notes.

Best choice with coffee with milk

Karamell buttrig fruchtig ziemlich intensiv klein pflanzlich trocken kurz holzig trocken enttäuschend

That was very nice suprise for my palate and I didn’t expect such flavors form Fiji. I’m happy that I bought a bottle after recommendation and before trying it :)!