Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018
Die meisten lieben den fruchtigen Funk, die Süße des Zuckerrohrs und die Ausgewogenheit eines 57,5%igen haitianischen Rums. Kritiker bemängeln den alkoholischen Nachgeschmack und den nicht allzu langen Abgang. Der Konsens: ein lebendiger, charaktervoller Vieux Sajous.
Fans von hochprozentigem haitianischem oder jamaikanischem Rum, die einen trockenen, zuckerfreien Genuss mit vielen tropischen Früchten, Zuckerrohr und Gewürzen bei seriösen, aber lebendigen 57,5 % suchen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Fruchtiger haitianischer Funk mit einem holzigen Twist
Wenn du einen funky jamaikanischen oder ungealterten Clairin magst und möchtest, dass er durch das Holz etwas gezähmt wird, behält dieser den Sajous-Charakter bei, fügt aber Karamell, Gewürze und ein runderes Mundgefühl hinzu.
Diejenigen, die empfindlich auf einen hohen Alkoholgehalt reagieren oder die weiche, süße Rumsorten mit einem sehr langen, weichen Nachgeschmack bevorzugen.
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Über die Chelo Destillerie
Die Destillerie Chelo befindet sich in Haiti. Rums von Chelo wurden 1.200 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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In der Nase findet man den Clairin, der Futur ist nicht vorherrschend, auch wenn er vanillige Leckereien mitbringt. Der Mund ist fruchtig und lecker. Man findet die Ester wieder. Es gibt eine scharfe, pikante Seite, die das Ganze ausgleicht. Der Abgang bringt eine säuerliche Seite wie ein Bonbon mit sich. Sie erinnert mich eher an einen Jamaikaner oder einen Vaval. Ein sehr guter alter Sajous, besser als der frühere Fut Caroni, der ihm vorausgegangen war.
Also mir gefällt dieser Sajous echt gut. Schön viel Zuckerrohr, aber auch Ester und tropische Früchte in der Nase. Am Gaumen dann auch überwiegend Zuckerrohr. Aber auch wieder recht fruchtig und ein schöner Estereinfluss.
Sajous bleibt mein Favorit unter den Clairins. Auch das ist eine schöne, runde Abfüllung. Fruchtig, Gewürze, Karamell, leichte Süße und Zuckerrohr. Dazu schöner medizinischer, leicht rostiger Abgang.
#4566 20.01.2024 Heute ein wenig entspannen ☺️ Dies ist ein ziemlich kräftiger Rum und ich liebe die Mischung aus Ester und leichten Leimnoten mit dem fruchtigen Teil. Am Gaumen ist er leicht ölig und warm mit schönen Früchten. Der Abgang ist mittellang und hat eine schöne medizinische Note. Das leere Glas hat einen leichten Erdbeergeschmack.