J. Bally Grande Cuvée du Siècle Carafe Pyramide (100 Years)
Komplexe, holzige, historische Mischung; Premium-Preisschild.
J. Der Grande Cuvée du Siècle von Bally hat komplexe holzige und pflanzliche Noten und eine reichhaltige, komplexe Mischung. Er wird zwar für sein Aroma und seine Mischung gelobt, aber sein hoher Preis schreckt ab.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Grande Cuvée du Siècle Carafe Pyramide (100 Years) von J. Bally in Martinique ist ein Rum in limitierter Auflage, der aus Zuckerrohrsaft in einer kreolischen Kolonne destilliert wird. Dieser Rum mit einem Alkoholgehalt von 45 % (ABV), von dem nur 2000 Flaschen produziert wurden, zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus holzigen, pflanzlichen und erdigen Aromen aus, die durch Noten von tropischen Früchten, Kaffee und Kräuternuancen ergänzt werden. Benutzer beschreiben den Duft oft als aromatisch und komplex, während der Geschmack eine Mischung aus Zuckerrohr, Leder und erdigen Aromen bietet. Obwohl er für seine historische Mischung und seine elegante Aufmachung gelobt wird, sind einige Rezensenten der Meinung, dass der Geschmack trotz seiner Komplexität und seines reichen Erbes nicht seinem Premium-Preis entspricht.
Eckdaten des Rums
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Über die J. Bally Destillerie
Die Destillerie J. Bally befindet sich in Martinique. Rums von J. Bally wurden 1.130 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Ein Rum, der im WLP verkostet wurde. Eine angesichts der Jahrgänge erstaunlich lebhafte Nase, pflanzlich, aber auch gelbe Früchte und tropische Früchte. Der Mund gibt Noten von Wachspolitur, frischen Mandeln und Feigenblättern. Eine salzige Seite beginnt einen eher süßen, langen und mit Holz ausklingenden Abgang. Ich fühle mich wie in Sizilien in einem unordentlichen Obstgarten und das leere Glas erzählt eine Geschichte über ein altes Schloss.
Une cuvée présentée pour les 100 ans de la marque et assemblée avec des Millésimes iconiques (1929, 1939, 1955, 1975 et 2008). Cet assemblage unique en son genre propose un nez enchanteur, à la fois très sombre sur le boisé rôti, le cacao et le café, plus vif sur les épices d’hiver, la vanille et la réglisse, gourmand sur les fruits tropicaux et les fruits secs, mais aussi frais sur la canne à sucre et les notes herbacées. Un profil complet et très abouti. En bouche, le côté sombre et boisé est rattrapé par des notes terreuses et végétales plus marquées. La noix et la canne à sucre donnent un peu de douceur sur un profil équilibré mais qui manque de profondeur par rapport au nez. Le citron ajoute un petit plus, mais ne fait pas la différence. L’alcool est bien intégré. Cependant, c’est bien la finale qui scelle le sort de cette cuvée. Bien qu’elle soit complexe et variée dans ses saveurs (allant sur une verdure agricole amère et herbacée, avec des feuilles de tabac, du cuir, un boisé puissant sur le café et des épices chaleureuses) elle est extrêmement courte et laisse clairement sur la faim. Une petite déception sur un profil qui partait si bien et qui a peu à peu decliné. En revanche, le prix lui n’a pas décliné, il a plutôt décollé pour l’espace avant de rejoindre Jupiter, et c’est bien dommage, car certes ce sont des Millésimes historiques et la carafe est splendide, mais le jus ne vaut pas un tel prix.
#4356 22.10.2023 Whisky Live 2023
"Whisky Live 2023", eine schnelle Verkostungssitzung! Mein Nugget der Messe, eine wahre Achterbahnfahrt der Verkostung; Komplexität und Reichtum. Die Karaffe ist der Wahnsinn... das ist das Sahnehäubchen! Meine Degustationsnotizen in Kürze: Nase: Holz, Obstbrand Im Mund: Trockenfrüchte, Leder, Zuckerrohr, Pflanzlich. Abgang: Trockenfrüchte, Tabak, Holz, komplex, süß".