Wild Nature Series N°1

Edit Edit: nochmal bei der Swell Masterclass im Glas gehabt. Ein echt toller Fiji. Edit: Im Vergleichstest mit anderen Fiji befindet sich dieser meiner Meinung nach im oberen Drittel und spielt bei den besten Fiji Abfüllungen mit die ich im Glas hatte. Auf die schnelle beim Abfüllen bewertet. Gefällt mir auf den ersten Eindruck ganz gut. Aber wird gegen andere Fiji nochmal antreten müssen.

Fidschi, Fidschi, Fidschi

Wir hatten eine wirklich fantastische Masterclass mit Mika von Swell. Die Session war ausgesprochen informativ und die Rums wirklich hervorragend! Dieser Fiji hat bei mir sofort alle Fiji-Boxen getickt und starke Assoziationen mit dem TCRL Fiji 2014 ausgelöst. Es ist einfach eine einmalige Mischung aus Tee, verrottendem Gemüse, verbranntem Gummi und ein bisschen fruchtigen Estern. Das ist nichts für jeden Tag, aber manchmal sehr geil. Heute, einen Tag nach dem Swell-Tasting habe ich mir nochmal den Dram Mor 2014 als Vergleich eingeschenkt. Der Swell hat viel mehr Fiji-Power, während der Dram Mor die krassen Aromen etwas in Holz und Vanille versteckt. Insb. die Rauchigkeit fehlt dem DM völlig. Im Mund ist der Swell super fruchtig und erinnert mich auch hier an den TCRL. Der Dram Mor ist viel dunkler, er hat VieljHolz und Gewürze im Gepäck und auch etwas mehr alkoholischen Biss. Der Swell hat reichlich saure Ester, die etwas an Hampden erinnern - mehr als Wedderburn würde ich dem Fiji hinsichtlich des Ester-Levels aber nicht geben. Alles in allem ist der Swell ein hervorragender Fiji der wilden Sorte und ein Klassenunterschied zum Dram Mor ist für mich leider deutlich.

Frisch probiert ist definitiv besser als zu lang atmen lassen, die Erfahrung hab ich dank Kevin s. gemacht das man diesen nicht zu lange atmen lassen sollte, sonst werden die verbrannten Plastik Noten zu dominant. Wenn man ihn frisch probiert kommen dafür schöne Frucht und Klebstoff Noten zum Vorschein, dazu bitter medizinisch, metallisch, verbrannter Fahrradschlauch, salzlake und verbranntes karamell... Ist mir persönlich insgesamt aber einfach zu krass... Werde ich leider nicht 100% warm mit. Sorry🙈😆

28.03.2024 Nachverkostung bei der Swell de Spirits Masterclass und ich bleibe bei meiner Bewertung. ------------------------ #4524 14.12.2023 Wenn man sich den Preis ansieht, bekommt man bei dieser Version viel für sein Geld. Sehr erfrischend mit Frucht und einer schönen Marzipannote. Dazu kommt eine schöne natürliche Süße. Am Gaumen ist er ölig und hat eine leichte Kräuternote. Der Abgang ist lang und warm mit einer leichten Zitrusnote. ABV sehr gut integriert. Nicht zu lange im Glas stehen lassen, sonst wird er "schlecht".

Nicht schlecht, aber mir kommt es so vor, als ob der Rum ein Whisky Finish hatte. Intensiv, aber nie zu Whisky-lastig.

Der erste Eindruck an der Nase ist sehr fruchtig (unreife Banane!), gefolgt von Würze und Fassnoten, sehr intensiv! Am Gaumen merke ich die ca. 66% Alkohol deutlich und die würzigen und holzigen Aromen treten mehr in den Vordergrund. Den Nachklang dominieren Fassnoten, leicht Bitterkeit, Würze und erst danach die Früchte. Sehr guter Rum, für mein Empfinden ein wenig scharfkantig aber bringt das South Pazific Profil gut zur Geltung.

An der Nase schöne esternoten mit Gummi und Klebstoff. Am Gaumen dann wieder der ein Fluss von Gummi jedoch leicht verkomelt. Ein guter rum, allerdings trifft er meinen Geschmack nicht. Abgang auch nicht ganz so dolle

Tolle Nase! Massig Chemie, aber von der schönen Art, ein Korb überreifer tropischer Früchte, Nussig und rauchig. Kräftig auch. Im Mund ölig, würzig Kräutern und Karamell. Chemie ist auch da. Toller Rum, danke nach Bonn!

À l'aveugle tout m'a fait penser à un whisky .. avec du caramel et un côté sale .. alcool pas superbement intégré bref pas pour tous les palais ..

Schöne fruchtige Nase mit Süße und Estern. Ziemlich sanft. Am Gaumen wird er etwas kräftiger, behält aber die süße Fruchtigkeit bei. Nach einiger Zeit wird er pflanzlich, krautig und rauchig. Entwickelt sich mit der Zeit im Glas wunderbar weiter. Nachgeschmack ein bisschen zu scharf/würzig //edit: Lass ihn nicht zu lange stehen, das meiste Unangenehme entwickelt sich erst mit der Zeit.

Die zweite Verkostung des Tages. Dieser Rum hat einen medizinischen, gummiartigen und holzigen Geruch für mich. Normalerweise mag ich das nicht, aber in den Noten fand ich Kaffee, esterielle Noten, etwas Gewürz und einen Hauch von Marzipan. Langer Nachgeschmack von Trockenfrüchten

Fijis sind in Kennerkreisen schon seit jahren beliebt und begehrt. Meine Erfahrung zeigt trotzdem, dass man auch zuweilen die Katze im Sack am Gaumen finden kann, völlig unabhängig von den Eckdaten. So ist jeder Fiji für mich spannend. Heute ein Quertasting. 1. sbs 2009 11yo: langweilig. bisschen was von dreckigen fiji noten, zu gleichen teilen aber auch vanille und süssholz. 77 Pkt. (2. Verkostung: -4 Pkt) 2. Famillie Ricci 22yo: Lecker, sehr ausgewogen, Alkohol gut integriert, am Gaumen etwas pfeffrig, adstringierend und süss zugleich. Der Abgang ist kurz. Lecker 83 Pkt. 3. Swell de Spirits 9yo: Sehr geschmeidig ist der Antritt, das ändert sich sofort! xD eine schnell weggerauchte Zigarre wandelt sich natürlich aber unverzüglich in Rauch und Adche. Während dieser Veränderung liegt der Rum sehr adstringierend und mundfüllend am Gaumen, geil! Hier passier sehr viel(auch dreckige Noten) in ganz kurzer Zeit und am Ende bleibt Asche. Geschmeidig und wild und rauchig zugleich. Das einzige Manko ist der schlecht eingebundene Alkohol, der einen unangenehmen langen Abgang beschert. Immerhin haben wir hier aber auch 66% abv. Meine Erwartungen sind diesbezüglich vllt. einfach zu hoch. Interessant und ich würde sehr gerne wissen, wie der der einigen Monaten oder auch Jahren in der Fladchr schmeckt. 85-88 Pkt. 4. The whisky jury fiji 2012: tja, den hätte ich vor dem swell probieren müssen. mein mund ist noch voll swell fiji xD 10 Minuten Pause. Viel gefälliger, erinnert an die eleganz eines Neisson im Antritt und dann schlägt er wieder zu , wie ein Fiji. Dreckige Aromen mit Vanille garniert. lecker, komplex aber auch ziemlich scharf. der abgang ist angenehm trocken, junges Gras und Vanille, etwas Gewürz. Lecker. Habe das Gefühl, dass mein Gaumen noch vom krassen Swell inspiriert ist =D 85 Pkt. Chapeau an den Swell, der lässt mich nicht in Ruhe. Macht mich sehr neugierig. Diese Beziehung könnte ziemlich "Toxic" werden, sofern sie mir eine Chance gibt.

Ja jetzt sind wir fast durch. Dieser Rum ist auch fantastisch. Eine schöne Nase aus Ester, Vanille und Zitrusfrüchten. Im Gaumen hat man dann Kokosnuss, Vanille und etwas Karamell. Alkohol ist auch wunderbar eingebunden. Top.

das ist gleich eine ganz andere Hausnummer als der TCRL 2014/5yr! Gefällt mir gut an der Nase, mit jungem Eichenfass, gelben Früchten, Plastik, Vanille, gebranntem Zucker. Am Gaumen würzig, Kaffee, Karamell. Der hohe ABV brennt allerdings ganz ordentlich, bzw sorgt für eine wärmende Kehle 😅.