Precious Liquors Diamond White Cat 1996
Süßer, komplexer, zugänglicher Rum mit Kokosnuss-Noten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
White Cat ist ein 28 Jahre alter Rum aus der Diamond Destillerie in Guyana, der von Precious Liquors ausgewählt wurde. Dieser Rum wurde 1996 aus Melasse in einer Pot-Still-Brennerei destilliert und bietet ein aromatisch reichhaltiges Profil von Apfel, Kokosnuss und tropischen Früchten. Verkoster bemerken seine süßen, honigartigen Aromen, die von Kokosnuss und roten Früchten ergänzt werden und einen komplexen, mittel- bis langfristigen Nachgeschmack haben. Während einige Käufer seine Komplexität und seine angenehme Süße schätzen, finden andere, dass er im Vergleich zu typischen Rums aus Guyana weniger intensiv ist und es ihm an Tiefe fehlt. Dieser Rum mit einem Alkoholgehalt von 53,3 % vol. eignet sich für alle, die süße, nuancierte Profile mögen, obwohl er diejenigen überraschen könnte, die traditionell starke Noten aus Guyana erwarten.
Eckdaten des Rums
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Über die Diamond Destillerie
Die Destillerie Diamond befindet sich in Guyana. Rums von Diamond wurden 4.399 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Messebewertung. Gefällt mir richtig gut. Sehr rundes/zugängliches Profil mit Gewürzen, Karamell, Kokosnuss, trop. und getrockneten Früchten und Karamell. Alkohol ist sehr gut eingebunden. Angenehme Süße.
Ungewöhnlich spanisch anmutend und eher süßlich gefällig.
Nicht wirklich sehr komplex. Auf Guyana hätte ich blind nicht getippt. Geht eher Richtung spanischem Column Stil.
Nice on the nose, but for me it lacks intensity of mouthfeel and depth of flavours. Still quite nice rum that I would not refuse when offered to me next time.