Chairman‘s Reserve Single Batch Release (Selected by Smuggler‘s Cove) 2011

Tasted in San Francisco at Smuggler's Cove and packed a bottle right away. Very pleasant, fresh nose paired with tropical fruits. Rather atypical for a St. Lucia, but awesome. On the palate creamy, pleasantly sweet and mildly spicy - simply delicious!

8,4:On the nose, the first impression we get is nougat, marzipan and roasted with burnt sugar, some solvents and fruity with pear, honeyed dried fruits.The sugar cane is a bit spicy, smoky and waxy. The ex bourbon cask ageing is quite noticeable, as the yellow fruits make stronger presence after the airing. Going towards more vegetal notes with grass, tea and flowers, a bergamot note is very pleasant... The roasted wood gives us some almond and caramel also. After well rested, some hints of sesame could be present... 8,5:On the palate, the attack is fruity with tropical, yellow fruits, spicy and fresh, agricole like with waxy and mineral, honeyed sugar cane. The wood is dry and roasted, smoky with nuts. Some acidity if citrus with salt is temporarily present, quickly wanes... After nice rest, the fruits are more dried and ripe with dried dates, figs, banana, peaches. It becomes a bit vegetal, musty. 8,5:The finish is woody, dry, there is mineral, waxy sugar cane, musty. The fruits are yellow and dried, there is very juicy mirabelle plum, nuts and some spice, after some time some se same might be present...

Bei Smuggler Cove probiert. Leider sind die Flaschen zum Kaufen nun aus. Hab den letzten Schluck vor Ort in der Bar probiert. Kommt mir wie eine verdünnte RumX Abüllung vor. Hatt auch etwas von der Schwarzwäldertorte mit Kirschen.

Very restrained, quasi shy nose. Also rather subtle aromatically and not a complexity bomb. But round, tasty and mild. White sesame seeds come through nicely here, with intense bourbon cask notes and some plantain, as well as honey. Round thing!

Eine ungewöhnliche, etwas schüchterne Nase, die sehr auf Tee und Potpourri steht. Ich war nicht überzeugt. Aber im Mund ist es wirklich eine Explosion von Gewürzen und Früchten und es bleibt ein schöner Stock hinter einem Sahnehäubchen, da hat es seine Wirkung. Ich war bei 8,5, bin aber auf 8,6 gestiegen, weil der Abgang wirklich sehr lang und störend ist. Das ist eine tolle Entdeckung! Bin immer noch ein Fan von diesen alten Chairman (während das Grundsortiment sterbenslangweilig ist).

Geruch. Holzig mit gelben Früchten und ein wenig Agricole. Im Geschmack dann intensiv nussig. Könnte für mich ein wenig mehr Alkohol haben. Dafür ist er sehr mild. Habe von chairmans bessere gahabt und haut mich persönlich nicht vom hocker

Das ist meine erste Chairman‘s Reserve-Abfüllung im Glas, die ausschließlich aus Zuckerrohrsaft hergestellt wurde und ich muss sagen, sie gefällt sehr gut. Nicht unbedingt besonders komplex, aber dafür überzeugt mich dieser Rum mit seiner geschmeidigen Textur und den filigranen hellen Noten von gelben Früchten, Honig und Zuckerrohr sowie einem ordentlichen, makellosen Bourbonfass-Einfluss.

Schöne Überraschung. Bisschen Funky, viel Frucht begleitet von Gewürzen und leichten Holzanklängen. Der Abgang ist lang und warm. Blind hätte ich auf Jamaika getippt. Preis Leistung ist wirklich sehr gut.

Hat etwas besonderes im Geschmack... Ein leichtes prizeln😅 sehr angenehm im Geschmack. Ein guter Import. Nase ist sehr angenehm. Leicht würzige Nase. Trocknet leicht den Mund aus. Bleibt etwas länger im Mund. Tolles Teil.