Chairman‘s Reserve Single Batch Release (Selected by Smuggler‘s Cove)
Fruchtig, würzig, cremig; toller Bourbon-Fass-Charakter.
Frische gelbe Früchte, Gewürze und Honig machen diesen Rum zu einem leichten, cremigen St. Lucia-Rum, der mild und doch charaktervoll ist. Du solltest ihn probieren, wenn du neugierig auf einen Rum im Agricole-Stil mit dezentem Bourbon-Einfluss bist.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die Chairman's Reserve Single Batch Abfüllung (Smuggler's Cove) ist stark von gelben und tropischen Früchten, Honig und nussigen, würzigen Schichten geprägt - alles unterstützt von einem sauberen Bourbonfass. Die Nase ist "sehr verhaltene, quasi schüchterne" (@crazyforgoodbooze), mit subtilem Holz und einer leichten Agricole-Note, die sich am Gaumen mit fruchtigen und würzigen Noten und einer leichten Nussigkeit entfaltet. Der Nachgeschmack wird von den Nutzern als "lang und warm" (@Beach-and-Rum 🏖️🌴) bezeichnet, und einige bemerken einen unerwartet cremigen, fast kuchenartigen Geschmack - "etwas von der Schwarzwäldertorte mit Kirschen" (@Mirco). Er ist nicht komplex, zeichnet sich aber durch seine Textur und einzigartige Ausgewogenheit aus.
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Eckdaten des Rums
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Über die Saint Lucia Distillers Destillerie
Die Destillerie Saint Lucia Distillers befindet sich in Saint Lucia. Rums von Saint Lucia Distillers wurden 4.038 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Tasted in San Francisco at Smuggler's Cove and packed a bottle right away. Very pleasant, fresh nose paired with tropical fruits. Rather atypical for a St. Lucia, but awesome. On the palate creamy, pleasantly sweet and mildly spicy - simply delicious!
8,4:On the nose, the first impression we get is nougat, marzipan and roasted with burnt sugar, some solvents and fruity with pear, honeyed dried fruits.The sugar cane is a bit spicy, smoky and waxy. The ex bourbon cask ageing is quite noticeable, as the yellow fruits make stronger presence after the airing. Going towards more vegetal notes with grass, tea and flowers, a bergamot note is very pleasant... The roasted wood gives us some almond and caramel also. After well rested, some hints of sesame could be present... 8,5:On the palate, the attack is fruity with tropical, yellow fruits, spicy and fresh, agricole like with waxy and mineral, honeyed sugar cane. The wood is dry and roasted, smoky with nuts. Some acidity if citrus with salt is temporarily present, quickly wanes... After nice rest, the fruits are more dried and ripe with dried dates, figs, banana, peaches. It becomes a bit vegetal, musty. 8,5:The finish is woody, dry, there is mineral, waxy sugar cane, musty. The fruits are yellow and dried, there is very juicy mirabelle plum, nuts and some spice, after some time some se same might be present...
Bei Smuggler Cove probiert. Leider sind die Flaschen zum Kaufen nun aus. Hab den letzten Schluck vor Ort in der Bar probiert. Kommt mir wie eine verdünnte RumX Abüllung vor. Hatt auch etwas von der Schwarzwäldertorte mit Kirschen.
Very restrained, quasi shy nose. Also rather subtle aromatically and not a complexity bomb. But round, tasty and mild. White sesame seeds come through nicely here, with intense bourbon cask notes and some plantain, as well as honey. Round thing!