Perola Bellamy‘s Reserve Mizunara
Bellamy's Reserve Mizunara bietet ein reichhaltiges, komplexes Profil mit karamellisierter Süße und holziger Würze, das durch den einzigartigen Einfluss des Mizunara-Fasses hervorgehoben wird und abenteuerlustige Gaumen anspricht.
Eckdaten des Rums
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Ein gelungenes Experiment wie ich finde, das zwar keinen Oberklasserum hervorgebracht hat, aber einen der einfach schmeckt und aufgrund der ABV entspannt trinkbar ist und nebenbei noch ganz eigene Aromen mitbringt. Er ist komplex, ohne anzustrengen. Und der Preis passt meiner Meinung nach sehr gut.
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Ein gelungenes Experiment wie ich finde, das zwar keinen Oberklasserum hervorgebracht hat, aber einen der einfach schmeckt und aufgrund der ABV entspannt trinkbar ist und nebenbei noch ganz eigene Aromen mitbringt. Er ist komplex, ohne anzustrengen. Und der Preis passt meiner Meinung nach sehr gut.
Mizunara cask kommt fett durch. Schöne Säure, intensive Tannine, leichte Pfeffer und Ingwer schärfe ausgeglichen von nicht zu viel süße. Spannend! Bis dato wohl das erste mizunara Finish was mir bei Rum schmeckt. Wäre spannend hier nochmal mit einem ungezuckerten single cask in Vergleich.
Interessante Abfüllung. Das Mizunara Fass kommt gut durch, schöne Ingwernote. Drängt sich aber auch nicht zu sehr auf. Mir persönlich etwas zu süß. Trotzdem ein gelungenes Experiment mit dem teuersten Holzfass das mir bekannt ist.
#5118 01.03.2025 tasting at Whiskymessen.dk 2025. Nose Fresh, round, light wood, light marzipan, fruits, light ginger, faint coconut, dried fruit. Palate Round, balanced, naturally sweet, light wood, faint roasted, light caramel, faint chocolate, faint coffee, light coconut, dried fruit. Finish Medium long, round, naturally sweet, light wood, dried fruit, faint coconut, light caramel.