Wild Series Rum No. 48 (Whisky Watcher) BTXCA
Dieser Rum aus Trinidad ist fruchtbetont mit holzigen, würzigen Noten. Der Alkoholgehalt variiert zwar, aber Geduld fördert das volle Bouquet robuster Aromen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Wild Series Rum No. 48 BTXCA aus der Ten Cane Distillery in Trinidad bietet mit seinem fruchtigen, holzigen und würzigen Aromaprofil ein faszinierendes Erlebnis. Dieser in Fassstärke abgefüllte Rum mit einem Alkoholgehalt von 59,1 % erfordert Geduld, um seine Komplexität zu entfalten. Während einige Nutzer den Alkohol gut integriert fanden, empfanden andere ihn als etwas zu stark. Mit nur 192 Flaschen ist er ein seltener Fund, den es sich lohnt zu entdecken, wenn du schrullige, sich entwickelnde Aromen schätzt, die Frische mit einem Hauch von "schmutzigem" Charakter mischen und von manchen mit einem "Caroni light" verglichen werden.
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Über die Ten Cane Destillerie
Die Destillerie Ten Cane befindet sich in Trinidad. Rums von Ten Cane wurden 900 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Ich habe zuvor Proben von Ten Cane probiert, die mir nicht schmeckten, und seitdem habe ich mich meist an Jamaika gehalten, das ich liebe. Trotzdem überrascht mich diese Flasche, besonders nach einiger Zeit im Glas. Die Nase ist fruchtig und nussig. Die Zunge wird von einem runden und weichen, fast fruchtigen Geschmack getroffen. Bei fast 60% schmeckt man ihn nicht mehr, das Glas war schnell leer 😉 . Vielleicht hat sich mein Geschmack geändert, aber dies ist ein absolut fantastischer Rum von Ten Cane.
Gebt dem Rum etwas Zeit im Glas, ist einer der Kandidaten, der sich entwickelt. Ich mochte die Frische dieses Fasses von Anfang an. Hatte einige Abfüllungen der weiter verbreiteten 2008er Vintages und mich letztlich gezielt für dieses Fass entschieden. Sicher subjektiv, aber ich finde 11-13yo passt am besten zu Ten Cane. Der Alkohol ist gut eingebunden, man sollte dem „Affen“ aber - vor allem bei frisch geöffneten Flaschen - etwas Zeit im Glas gewähren. Die Nase sagt mir Trockenfrüchte, zerlassene Butter, Nüsse und frisch poliertes Leder. Geschmacklich habe ich Haselnuss, etwas Kräuter und eine frische Note, die ich schwer fassen kann (denke hier spielt durchaus die Verwendung von Zuckerrohrsaft, anstelle Melasse mit rein..ich verstehe schon, warum man Ten Cane gerne mal mit Caroni light tituliert….irgendwie dirty, aber trotzdem frisch). Mit der Zeit wird er sehr „cremig“, süffig und komplex im Glas. Cheers🥃🇩🇰
Very nice Ten Cane! Pleasantly round and fresh, light mint/eucalyptus with woody notes that harmonize well with some spices. But it definitely needs time in the glass to develop. But then you have something really fine! Many thanks to @KevinDK for the sample!
04.05.2024 Retasting during a nice exclusive tasting at Romdeluxe. I stick to my score and I still love it. -------------------------- 14.12.2023 Retasting and I still love the profile. Luckily I have a backup bottle on the shelf. --------------- #4237 Thinking about the price tag you get a lot for your money in my mind. A very fresh and fruity Ten Cane with well integrated ABV and wood. It does need to rest though or the ABV will hide some of the flavors. Draws nice curtains in the glass and the empty glass has some mint and very light nutts.