Chapter 7 Cuban Rum 1971
Hochgelobt für seine intensive schokoladige Nase, die reife Süße von Trockenfrüchten und die beeindruckende Integration von 50 Jahren Alter. Ein unverwechselbarer, charaktervoller Kubaner, der vielen Spaß macht und in Erinnerung bleibt.
Enthusiasten, die ältere, süßliche Rumsorten mit Noten von Schokolade, Kaffee und Trockenfrüchten mögen, und Sammler, die sich für seltene, lange gereifte kubanische Einzelfässer interessieren.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Selten, reif und süßlich schokoladig
Wenn du reife Rumsorten wie süße Demeraras oder ältere kubanische Abfüllungen magst, bietet dieser Rum eine seltene 50-jährige Variante mit viel Schokolade und getrockneten Früchten bei überschaubarer Stärke.
Trinker, die eine ausgeprägte Süße nicht mögen, sehr trockene/komplexe Profile im Demerara-Stil suchen oder alle, die potenziell überdosierte Rumsorten meiden.
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Un rum spaziale ❤️
Eine komplexe Nase mit Trockenfrüchten, Nüssen, Pflaumen und nassem Holz. Der Mund öffnet sich elegant mit würzigen Noten und altem, rissigen Leder. Sehr voll und rund, aber die Aromen verschwinden schnell. Der Abgang ist eindeutig zu kurz, was uns auf die Idee des Blends mit dem Whisky Jury 1978 brachte, der mit einer Note (9.2), die weit über den beiden Rums einzeln liegt, äußerst gelungen ist.
Automatisch übersetztDie Erwartungshaltung ist nach dem Review auf whiskyfun.com schon sehr hoch - und damit bereits in etwas unfairen Dimensionen unterwegs. Nein, wir bewegen uns hier nicht auf dem Niveau der Demerara-Königsklasse, wie das Alter, die Pfeifentabaknoten und auch das tiefe Mahagoni im Glas erhoffen lassen (zumindest schlummerten diese Gedanken in mir). Aber wir haben trotzdem das ausgesprochene Vergnügen mit einem ausdrucksstarken und sehr ansprechendem Rum, dessen imposantes Alter keine störenden Bitternoten einbringt, sondern zur aromatischen Dichte beiträgt. Dabei gewinnt am Gaumen die an Paxarette erinnernde Süsse zunehmend die Überhand über das in seinem Ursprung vermutlich überschaubar komplexe Destillat, was einerseits bedeutet, dass wir hier nicht in den absoluten Olymp vorstossen, andererseits aber immer noch auf extrem hohem Niveau unterwegs sind. Summa summarum: Ein sehr ansprechendes Release, das sehr viel Spass anbietet.
Automatisch übersetztA very nice rum with impressive age. I was actually expecting more bitterness. But the rum has a little too much sweetness for me. Very enjoyable.