Carrere Montebello ZENGA GOLD EDITION 2021
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Über die Carrere Destillerie
Die Destillerie Carrere befindet sich in Guadeloupe. Rums von Carrere wurden 1.294 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Alles in allem ein großartiger Agricole, der gut ausbalanciert und sehr lecker ist und einen extrem langen Nachgeschmack hat. Dieser Rum aus der Carrere Distillery in Guadeloupe wird 2021 aus gelbem und rotem Zuckerrohr destilliert. Nach 18 Monaten in Ex-Rye-Fässern und Tennessee-Whiskey-Fässern der ersten Abfüllung wurde er in 12000 Flaschen mit einem ABV von 60% abgefüllt. Er ist nach dem ZENGA-Hahn benannt, dem Oberhaupt der Scheunen auf den Westindischen Inseln.
Canne rouge & Canne Jaune gemischt und 18 Monate in ex Bourbon & ex rye whisky casks... Nice! Unfassbar schöne Nase nach roter Williamsbirne, Bratapfel, Honig und Bourbon. Geschmacklich merkt man dann spätestens das hier ziemlich krasse Bourbon & Rye whiskey Fässer genutzt worden sind, die eine tolle Würze in den Rhum bringen und die roten und gelbe Früchte von den 2 Zuckerrohr Sorten unterstreichen aber auch fast schon dominieren. Im Abgang erinnert es fast an Bratapfel! 😀 Hier in einer Blindverkostung auf einen agricole zu kommen wird nicht einfach sein... Aber das das Ding nach nur 18 Monaten mit 60% so Smooth ist ist schon beachtlich. Für mich definitiv einer der besten sehr jungen agricole rhums die ich bis dato getrunken habe und eine außergewöhnliche Mischung aus 2 selteneren Zuckerrohr Sorten. Ich finde ihn sehr gelungen und nochmal deutlich besser wie den Vorgänger zenga vieux. Der Preis ist natürlich eine andere Sache und etwas teuer für so einen jungen Rhum... Dennoch eine tolle Abfüllung!
Au nez se dégage une grosse douceur signe d'une belle gourmandise en approche, la brioche vanillé surtout. Auch am Gaumen ist er sehr lecker, mit einem schönen Abgang durch 60*. Une belle longueur bien ronde s'en suit. Sie ist sehr schmackhaft und gut durchdacht!
Guter, komplexer Agricole mit langem Abgang