Bielle Brut de fût

Hier ein leckerer Bielle von 2016. Schöne Nase bestehend aus Gewürzen. Riecht aber auch sehr frisch und Honig ist ebenfalls zu erkennen. Am Gaumen dann sehr holzig und fassig. Noch dazu ist hier Nuss und dunkle Schokolade zu erkennen.

Das ist sehr gut! Man merkt sofort, dass der Wein kräftig und würzig ist. Die Nase ist unverkennbar, und auch der Mund ist sehr fruchtig, holzig und würzig, aber etwas warm für diesen Alkoholgehalt. Der Abgang ist lang- . Sehr sympathisch.

Beautiful complexity! I like it a lot!

Ein sehr guter Bielle, lecker und fruchtig. In der Nase schöne fruchtige Noten, die sich dann im Mund entfalten. Die Aromen von Früchten, Zitrusfrüchten und exotischem Holz folgen aufeinander. Der Alkohol ist gut eingebunden, ich kann ihn empfehlen.

🥃 Bielle 2016-2023 BDF (54.2%) : Un rhum très agréable avec un nez frais et épicé, rehaussé d’une touche de miel. En bouche, le boisé intense et les tanins dominent, avec des notes de chocolat noir. Il a su tenir tête malgré une dégustation musclée juste avant !

J'adore Bielle, et celui est fruité et gourmand comme je les aimes, avec un petit côté bonbon acidulé. Un régal ! Je le trouve encore meilleur que le BDF 2014 qui était déjà très bon .

Tout de suite, on est accueilli par des effluves de pâtes de fruit au coing. Le boisé est là mais léger. Ce qui ressort surtout, c'est le côté très gourmand, pâtissier, avec ce flan aux fruits, ce clafoutis de cerises. Ce nez est très fruité et onctueux. La bouche suit le nez avec plus de complexité. L'attaque est vive et chaleureuse, mais sans arracher la langue avec son alcool. On va tout de suite sur du tabac, mêlé avec beaucoup de fruité, notamment de l'abricot sec, mais aussi des fruits à coque. Son versant pâtissier a disparu tout en gardant beaucoup de rondeur, avec une sensation de sucré, de miel, très réconfortant. La fin de bouche amène curieusement un léger côté iodé. La longueur est bouche est conséquente, très longue, sur les fruits à coque, notamment la cacahuète grillée, et on retrouve seulement quelques épices, vanille, cannelle, qui recouvre un boisé agréable.

Die Nase ist weich und süß (Gebäck und Haselnüsse) mit Früchten und einem holzigen Unterton. Am Gaumen ist er vollmundig mit getrockneten Datteln, jungem Holz, Pfeffer, Leder, mit einem langen, anhaltenden Abgang und einer kleinen sauren Note.

Tasted at the Whisky & Rum aan Zee festival IJmuiden 2023. Very classic, powerful Bielle. Very tasty.

Bielle zeigt bei seinem sieben Jahre alten Jahrgang eine außergewöhnliche Kontinuität. Schon das Öffnen des Glases ist berauschend und kitzelt die Nase. Im Mund bestätigt sich die Kraft, aber mit Finesse und einem herrlichen aromatischen Gleichgewicht, das anhält. Ein betörender Saft, der ein sicherer Wert bleibt, um sich einen großen Spaß mit alten Agrikulturen zu machen, ohne sich zu ruinieren.

Das zweite Mal als Blindverkostung. Das Aroma erinnert mich ein wenig an die Barbados-Produktion mit zusätzlichem Pfeffer. Der Geschmack jedoch verwirrt mich sofort. Deutlicher Agricole. Ziemlich viel Muskatnuss im Abgang. Da ich die Herkunft nicht kenne, würde ich auf eine inländische Reifung tippen, vielleicht Bielle. Und siehe da, es war nicht hausgemacht, aber es war Bielle 😃.

Bel échantillon, vraiment conquis par ce Bielle puissant et doux à la fois complexe et gourmand. Un vrai plaisir.

Typische Pleuelstange. Aber ich bevorzuge den 2014er mit 56,9. Palais heute Abend nicht auf der Höhe, beide wirken auf mich sehr holzig, was nicht der Fall sein sollte. Liegt wahrscheinlich an dem, was ich essen musste.

Quelle gourmandise et quelle longueurs!

Nez intéressant sur le chocolat et le miel, Moins satisfait par la bouche que je trouve en dessous de son petit frère de 2014, Bon produit dans l’ensemble