Brut de fût

Hier ein leckerer Bielle von 2016. Schöne Nase bestehend aus Gewürzen. Riecht aber auch sehr frisch und Honig ist ebenfalls zu erkennen. Am Gaumen dann sehr holzig und fassig. Noch dazu ist hier Nuss und dunkle Schokolade zu erkennen.

#5626 26.08.2025 Entspanne dich mit dieser schönen Bielle, während du fernsiehst. Nase Holz, leicht geröstet, leicht olivig, leicht erdig, leichte Zitrusfrüchte, schwache Schokolade. Gaumen Ölig, leichtes Holz, leicht geröstet, leichte Oliven, leichtes Salz, Zitrusfrüchte, leicht blumig, leicht pflanzlich. Nachgeschmack Lang, Holz, Zitrusfrüchte, leichte Schokolade, leicht blumig, leichte Olive. Leeres Glas Vanille, Schokolade, Zitrusfrüchte, leichte Oliven. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist meiner Meinung nach sehr gut.

Das ist sehr gut! Man merkt sofort, dass der Wein kräftig und würzig ist. Die Nase ist unverkennbar, und auch der Mund ist sehr fruchtig, holzig und würzig, aber etwas warm für diesen Alkoholgehalt. Der Abgang ist lang- . Sehr sympathisch.

Schöne Komplexität! Gefällt mir gut!

Ein sehr guter Bielle, lecker und fruchtig. In der Nase schöne fruchtige Noten, die sich dann im Mund entfalten. Die Aromen von Früchten, Zitrusfrüchten und exotischem Holz folgen aufeinander. Der Alkohol ist gut eingebunden, ich kann ihn empfehlen.

🥃 Bielle 2016-2023 BDF (54,2%) : Un rhum très agréable avec un nez frais et épicé, rehaussé d'une touche de miel. Im Geschmack dominieren intensives Holz und Gerbstoffe mit Noten von schwarzer Schokolade. Der Wein bleibt trotz einer kurzen Abschwächung der Muskulatur im Mund.

Im Anschluss daran wird man von einem Obstkuchen aus dem Kühlraum begrüßt. Le boisé est là, mais léger. Was besonders hervorsticht, ist die kulinarische Seite mit dem Früchtekuchen und dem Kirschkuchen. Ce nez est très fruité et onctueux. Der Geschmack passt gut zu dem Nez und ist sehr komplex. L'attaque est vive et chaleureuse, mais sans arracher la langue avec son alcool. Man isst sofort Tabak mit vielen Früchten, vor allem Abricot Sec, aber auch mit Früchten, die in der Sonne liegen. Der Pâtissier, der ihn zubereitet hat, hat sich von der Masse abgesetzt, mit einem Gefühl von Zucker und Müsli, das sehr überzeugend ist. Das Ende des Buches ist kurioserweise ein größerer Jodanteil. Die Länge des Buches ist angemessen, très longue, auf den Früchten, vor allem auf der gegrillten Kakahuète, und man findet nur einige wenige Gewürze, Vanille, Cannelle, die ein angenehmes Holz ergeben.

J'adore Bielle, et celui est fruité et gourmand comme je les aimes, avec un petit côté bonbon acidulé. Un régal! Ich finde ihn noch besser als den BDF 2014, der schon sehr gut war.

Die Nase ist weich und süß (Gebäck und Haselnüsse) mit Früchten und einem holzigen Unterton. Am Gaumen ist er vollmundig mit getrockneten Datteln, jungem Holz, Pfeffer, Leder, mit einem langen, anhaltenden Abgang und einer kleinen sauren Note.

Verkostet auf dem Whisky & Rum aan Zee Festival IJmuiden 2023. Sehr klassischer, kraftvoller Bielle. Sehr lecker.

Bielle zeigt bei seinem sieben Jahre alten Jahrgang eine außergewöhnliche Kontinuität. Schon das Öffnen des Glases ist berauschend und kitzelt die Nase. Im Mund bestätigt sich die Kraft, aber mit Finesse und einem herrlichen aromatischen Gleichgewicht, das anhält. Ein betörender Saft, der ein sicherer Wert bleibt, um sich einen großen Spaß mit alten Agrikulturen zu machen, ohne sich zu ruinieren.

Zu viel Alkohol, was zu scharfen Kanten führt, die den Dram fast unangenehm machen. Schade, denn hinter der Alkoholfahne steckt etwas, aber nicht genug, um eine gute Note zu vergeben. Vielleicht gibt es mit etwas Oxyidation noch Raum für Verbesserungen.

Das zweite Mal als Blindverkostung. Das Aroma erinnert mich ein wenig an die Barbados-Produktion mit zusätzlichem Pfeffer. Der Geschmack jedoch verwirrt mich sofort. Deutlicher Agricole. Ziemlich viel Muskatnuss im Abgang. Da ich die Herkunft nicht kenne, würde ich auf eine inländische Reifung tippen, vielleicht Bielle. Und siehe da, es war nicht hausgemacht, aber es war Bielle 😃.

Bel échantillon, vraiment conquis par ce Bielle puissant et doux à la fois complexe et gourmand. Un vrai plaisir.

Quelle gourmandise et quelle longueurs!