Chamarel Highveld Aging Séries Oloroso Cask Antipodes 2017
Hochgelobt für seinen intensiven Oloroso-Nachgeschmack, die rotfruchtige Sherry-Nase und die gut eingebundenen 55% Stärke. Ein charaktervoller, weinbetonter Agricole, der vor allem für Sherry-Fass-Fans interessant ist.
Fans von Sherry- und Rotwein-Nachgeschmack, die den Agricole-Charakter bei höherem ABV mögen und trockene, leicht säuerliche, holzbetonte Rumsorten den süßen Dessertprofilen vorziehen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Sherry-lastiger, weiniger Agricole Genuss
Du wirst wahrscheinlich Gefallen daran finden, wenn du trockene, mit Sherry gefinishte Whiskys oder Agricole-Rums magst - die Community liebt sein kräftiges Oloroso-Profil mit roten Früchten und seine gut gehandhabte Stärke.
Rum-Neulinge, alle, die empfindlich auf 55% ABV reagieren, oder Trinker, die eher ein süßes, klassisches karibisches Profil als einen trockenen, weindominierten Nachgeschmack erwarten.
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Über die Chamarel Destillerie
Die Destillerie Chamarel befindet sich in Mauritius. Rums von Chamarel wurden 796 mal mit einem Durchschnitt von 7.6/10 bewertet.
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Rum Friendly Club Adventskalender Tag 5. Eine süße Sherry-Nase mit roten Früchten, fast Erdbeeren, und das Holz ist unterstützend. Der Mund beginnt stark mit Alkohol, altem Holz und Vanille, aber die beeindruckenden roten Früchte aus der Nase sind zurückhaltend und kommen nur schwer zum Vorschein. Ich spüre einen Hauch von Rotwein, der mich ein wenig stört. Der Abgang ist eine Fortsetzung des Geschmacks mit mehr Holzbitterkeit und einer leichten Säure. Eine wunderbare Nase, die leider durch einen banaleren Mund gedämpft wird. Liebhaber von Sherryfass-Finishs werden ihn lieben.
Solider Mauritius, mit viel Oloroso. Aromen und Geschmacksnoten werden von Noten roter Früchte, Sherry und Rotwein dominiert, dazu kommen Holz und etwas Schokolade. Ich würde wahrscheinlich nicht die ganze Flasche verschenken, aber hin und wieder, warum nicht.
Farbe dunkel bernsteinfarben Aromen rote Früchte, Süße, Karamell, Säure, Sherry Geschmack Holz, Karamell, Süße, Rotwein, geriebene Früchte, Gewürze, leichte Säure, Kaffee, dunkle Schokolade Abgang mittellang Holz, Gewürze, Kaffee, Rotwein
Ať ersten Eindruck fühle ich die typische Wärme der agricole... Die Farbe ist dunkel Eiche, mehr dunkelbraun. In der Nase finden sich Früchte und Gewürze gemischt mit holzigen Tönen. Der Geschmack - für mich ist ziemlich stark - warm, ein wenig alkoholisch, aber tut nicht weh. Es gibt Töne von Rotwein, Schokolade, Holz...ziemlich interessant ist, dass es eine Art von sauer ist..definitiv nicht süß... Ich würde nicht die ganze Flasche kaufen, wegen des Preis:Vorteils-Verhältnisses- ich würde eine andere Flasche nehmen..aber als Probe....it ist in Ordnung, interessant, also die nächste bitte.