Velier Foursquare 2006

Insgesamt eine fantastische erste Veröffentlichung eines Foursquare von Velier, kein Wunder, dass diese Zusammenarbeit fortgesetzt wurde. Wir waren einige Freunde, die sich bei der Cane Rum Society in Stockholm zusammengetan haben, um den Foursquare Appreciation Day zu feiern. Nach unserer geplanten Verkostung von vier verschiedenen Foursquare ECS, die von unserem Freund, dem schwedischen Importeur Lars Renbjer, geleitet wurde, ging es mit zwei Foursquare Velier Veröffentlichungen weiter. An zweiter Stelle stand der 2006er, der erste Rum aus der Zusammenarbeit zwischen Luca Gargano von Velier und Richard Seale von Foursquare. Es handelt sich um einen Blend aus melassebasiertem Rum aus der Copper Double Retort Pot Still und der Coffey Column Still, der 2006 destilliert wurde. Er ist zehn Jahre lang tropisch gereift, davon drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und die folgenden sieben Jahre in Ex-Cognac-Fässern.

Intensiv und elegant in der gesamten Verkostung, ohne einen Hauch von Alkohol und mit einer schönen Harmonie der Aromen!

Edit: The Swell and the Barbados 2006 Flag Series have been added to the big crosstasting of the Velier bottlings. Unfortunately it has not yet been possible to get a sample of the 70th. In general, it can be said that there were no major differences on the nose when flying blind. However, there are recognizable differences in the taste itself. In my opinion, however, three clearly stand out and bring up the rear. Franconian Tasting Gang goes Tiki For me, the BEST Foursquare I've had in a glass. A BIG THANK YOU to Jakob for giving me the rest of the "small" sample. I would just like to know if the Destino can top this bottling.

Velier FS (+ eine Reihe anderer Kandidaten) in einer Blindverkostung: Um ehrlich zu sein, lagen die Ergebnisse hier sehr dicht beieinander. Die Abfüllungen von Belier weisen über die gesamte Palette hinweg eine sehr hohe Qualität auf. Triptych und Pleni lagen für mich an der Spitze, dicht gefolgt von Destino. Ich war etwas überrascht, dass Sassafras und 2006 eher zu den Schlusslichtern zählten, obwohl mir beide für sich genommen sehr gut gefallen haben. Raconteur liegt ebenfalls ziemlich weit unten in der Rangliste, und Principia ist eindeutig das Schlusslicht.

Dies ist bei weitem eines der besten Foursquares, die ich probiert habe! Es ist einfach so köstlich ausgewogen. Es ist ein entspannter Barbados, aber er ist so gut zusammengestellt! Früchte, Vanille, Milchschokolade und Karamell vermischen sich so gut, dass sie einen verdammt guten Dram ergeben. Für mich ist er definitiv ein Schritt nach oben. Heutzutage ist er vor allem eine Sammlerflasche, die eine Menge Geld wert ist, wenn man sie findet! Glücklicherweise habe ich meine Flasche 2019 bekommen, als der Preis noch halbwegs realistisch war. Einfach ein toller Rum zum Probieren. Ein mittlerer bis langer Abgang.

Yap, wonderful and worthy of a Sunday😛 A little more umami and it would be a revelation

Ein sehr einnehmender Foursquare in der Nase mit den üblichen Noten von Barbados: tropische Früchte, Trockenfrüchte und Beeren mischen sich mit vanilleartigem Holz, Schokolade, süßen Gewürzen und einem Hauch von Tabak und Lack, die dieses sehr leckere und ausdrucksstarke Profil veredeln. Der Mund ist kräftig und intensiv, ölig und warm, getreu dem Geist von Foursquare. Der Alkohol ist präsent, aber recht gut integriert. Die gleiche Vollmundigkeit und die Aromen von Nase und Gaumen finden sich in einem langen und delikaten Abgang wieder. Ein köstlicher und ausgewogener Foursquare, der bei seiner Veröffentlichung ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hatte, heute aber Opfer von Spekulationen auf einem Niveau jenseits der Vernunft geworden ist.

Einer der besseren Foursquares. Sehr rund und elegant, schöne Karamellnoten, dazu Holz, Vanille und Milchschokolade. Aber nicht den Eintrittspreis wert, da diese Flasche auf dem heutigen Markt überbewertet ist.

In der Nase hat man ein Gefühl von Wärme, trotz der Belüftung bleiben die 62° nicht ganz unbemerkt. Es ist köstlich mit Karamell, Vanille und Trockenfrüchten. Ein Hauch von Milchschokolade taucht auf. Schon im Mund sieht man, dass man es mit einem dicken und öligen Rums zu tun hat. Das Karamell und die getrockneten Gründe bleiben erhalten. Das ist alles und sehr angenehm. Der Abgang ist mit süßen Gewürzen und Karamell. Ein netter, leckerer Foursquare, dessen Textur wirklich sehr angenehm ist. Vielleicht hätte ihn eine leichte Reduktion fabelhaft gemacht.

A nose of overripe banana, yellow fruit, apple, coconut, pastries and vanilla wood. The palate is soft on entry, then the aromas gain strength, and all is balance. The finish is long and, like this rum as a whole, balanced. In this finish, I perceive a surprisingly sweet bitterness. At the very end, there's a hint of roasted coconut that's a little too strong for my taste and takes away a few points.

Die Enttäuschung des Abends … finde die Noten aus dem Cognac Fass nicht überzeugend (va Rosine für mich), und finde sowohl das Holz der 2008 ECS als auch die Kokosnuss des ECS 2009 bessere Rums. Die Alkoholintegration ist aber der Wahnsinn, also wirklich perfekt!

Die gestrige Verkostung war ein bisschen übertrieben, also werde ich nur die ersten 6 hinzufügen, weil wir mehr als einen zu viel hatten :-)Dieser hier ist zwar teuer, aber sein Geld wert.

Extrem lecker, bester Foursquare, den ich bis jetzt probiert habe. Wirklich gut. Danke an Jakob.

Trotz Blindverkostung, eindeutig ein Foursquare ubd eindeutig mit Finish. Bisher der beste Foursquare den ich trinken durfte.

Von vorne bis hinten kräftiger Foursquare. Kann ihn leider nur mit den anderen sehr guten Jahrgangsabfüllungen vergleichen. Der Preis killt den Genuss leider.