Genesis Collection 2018

This rum from the Esperance Distillery in Guadeloupe is an unreduced brut de fût rum. It’s made from Red Cane, R579, from plot No 1. After the distillation in their Creole column, it’s aged for 4 years in new French oak barrels whereafter it’s bottled in 2000 bottles. The nose is spicy, fruity, woody and vegetal with scents of citrus, orange and chocolate and plums. At the palate it’s intense, woody, fruity and a little oily with flavors of citrus, orange, apple, peaches and grape. The finish is rather long, fruity and tannic with flavors of pears, peaches and plums.

Eindeutig nicht der Rum, mit dem man eine Verkostung beginnen sollte, da sonst der Gaumen betäubt wird. Die Nase kündigt die Farbe mit einer starken Alkoholpräsenz und grünen Noten von Zuckerrohr, Kräutern und Tabak an, bevor die Zitrusfrüchte für Abrundung sorgen. Chili und Holz kommen hinzu, um dem Geruch etwas Komplexität zu verleihen, aber das Profil meint es nicht gut mit uns. Der Auftakt im Mund gehört zu einem eher hardcoreartigen Stil. Es scheint, als wäre eine flüssige Bombe am Gaumen explodiert und hätte alles abrasiert, was sich ihr in den Weg stellte. Die sehr starken Gewürznoten auf Chili und Ingwer betonen die Hitze, die die Früchte in den Schatten gestellt hat. Er braucht viel Zeit, um sich zu befreien und sich auszudrücken, ohne eine Verpuffung zu riskieren. Der ebenso extreme Abgang ist de facto sehr lang und gleicht einem feurigen, würzigen Hauch. Die Kräuternoten sorgen für etwas Frische, die ein Hundertstel der eigentlichen Kraft mildert. Erstaunlich, dass das Logo "entflammbar" nicht auf dem Etikett steht, dies ist eindeutig ein Rum, der mit Vorsicht zu genießen ist. Der ohnehin schon hohe Preis dürfte jedoch die wenigen Wagemutigen, die es wagen, davon abhalten.